11 resep coleslaw cina enak segar dan sederhana

SekitarKita.id – Bagi kebiasaan banyak orang, sayur mayur merupakan tambahan wajib dalam hidangan utama. Andai Anda bosan dengan sayur tumis atau sup, salad sayur mayur dapat menjadi pilihan yang tepat. Bayangkan saja: kesegaran sayur mayur dipadukan dengan saus atau saus yang nikmat. Dijamin kamu gak akan bosan lagi dengan sayur-sayuran.

Selain sepertinya yang lezat, salad sayur juga menawarkan manfaat bagi kesehatan tubuh. Menurut kemkes.pass.{id}, sayur mayur rendah kalori dan kaya antioksidan. Secara umum, satu porsi sayur setidak-tidaknya mengandung 5 gram serat, tergantung jenisnya. Selain itu, salad sayur dapat menjadi pilihan makanan rendah kolesterol.

Jadi Anda tidak perlu bingung untuk membuat pilihan sayur mayur apa yang sebaiknya digunakan untuk membuat salad. Soalnya sawi putih yang biasanya hanya dikenal sebagai bahan tumisan atau sup, bahkan dapat menjadi andalan dalam masakan salad yang enak lho. Sayur mayur yang renyah dan minim manis ini terbukti sangat cocok dijadikan bahan dasar salad yang menyegarkan.

Anda dapat membuat salad dari bahan ini di rumah. Mengolahnya sendiri tentu akan membuat pengeluaran Anda di sini lebih hemat. Yuk, intip 11 resep salad sawi putih yang enak, segar, dan sederhana, lengkap dengan komposisinya Makanan SerKit dari berbagai sumber, Jumat (16/8).

1. Salad sawi putih dengan fillet ayam.

foto: Instagram/@novikeava

Bahan:
– saladnya
– Kubis putih
– Chole Ungu
– Sawi putih
– Timun
– Tomat
– Wortel
– Jagung manis
– Fillet ayam renyah
– Telur rebus
– mayones
– Minyak zaitun

Cara membuat:
1. Potong sayur mayur sesuai selera.
2. Goreng daging dengan minim minyak zaitun. Tambahkan minim bumbu sesuai selera.
3. Potong telur rebus.
4. Masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan tuang saus. Aduk rata dan sajikan.

2. Salad mustard putih dengan saus acar.

foto: Instagram/@wiedharry

Bahan:
– Selada hijau keriting
– Selada merah keriting
– Pegagan
– Wortel
– Timun
– Sawi hijau
– Sawi putih
– Kacang bayi
– Kacang panggang
– Wijen hitam mentah
– Tahu putih

Saus acar:
– Air kelapa muda manis
– Jus nanas bogor
– Paprika merah (buang bijinya)
– Garam
– Jus lemon lokal

Cara membuat:
1. Cuci semua sayur mayur dan potong sesuai selera.
2. Tata sayur mayur dalam mangkuk saji.
3. Taburi dengan kacang tanah sangrai dan wijen hitam.
4. Potong tahu putih dan masukkan ke dalam mangkuk.
5. Untuk kuah acar, campurkan air kelapa muda, jus nanas, cabai merah tumbuk, garam dan air jeruk lemon.
6. Andai sudah siap disajikan, tuangkan saus acar di atas salad.

3. Salad sawi putih dengan saus kacang.

foto: Instagram/@cova_line

Bahan:
– saladnya
– Wortel
– Nanas
-Alpukat
– Sawi putih
– Sayur mayur lainnya sesuai selera

Bumbu kacang:
– 2 sendok makan kacang tanah sangrai (haluskan)
– 1 sendok teh bubuk bawang putih
– 1 sendok teh madu
– Minim garam Himalaya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci semua sayur mayur dan potong sesuai selera.
2. Tata sayur mayur dalam mangkuk saji.
3. Untuk kuahnya : Blender atau haluskan semua bahan kuah kacang sampai tercampur rata.
4. Andai sudah siap disajikan, tuangkan saus kacang di atas salad.

4. Salad sawi putih segar.

foto: Instagram/@already_lapar

Bahan:
-Sawi putih
– Bawang putih
– Bawang
– Chili
– Minyak
– Kecap asin
– Gula dan garam

Cara membuat:
1 Cincang halus sayur mayur sawi putih dan cuci bersih.
2. Rendam dalam air garam sepanjang 25 menit. Lalu peras.
3. Tambahkan potongan cabai, daun bawang, dan bawang putih.
4. Tambahkan minyak, kecap dan gula. Siap disajikan.

5. Salad sawi putih dengan topping yang lezat.

foto: Instagram/@ismaya_dapur_maya

Bahan:
– sawi putih (dapat dirubah kubis atau selada)
– Wortel, potong-potong
– Mentimun, diiris
– Tomat, potong-potong
– Saus pulau seribu, 2 sendok makan atau lebih
– Minyak zaitun, 1 sendok teh
– Bon cabai atau merica
– Bawang putih oven/panggang (opsional)
– Telur asin atau ayam suwir

Cara membuat:
1. Cuci semua sayur mayur dan potong sesuai selera.
2. Tata sayur mayur di piring saji.
3. Tambahkan saus Thousand Island dan minyak zaitun.
4. Taburi dengan cabai atau merica.
5. Tambahkan bawang putih oven/panggang andai diinginkan.
6. Tambahkan telur asin atau ayam suwir sebagai topping.
7. Sajikan dan aduk rata sebelum disantap.

6. Salad sawi putih segar dan menggugah selera.

foto: Instagram/@amiucik

Bahan:
– 1 buah selada, potong-potong
– 1 buah kentang, rebus dan potong dadu
– 1 buah wortel, potong memanjang atau parut kasar
– 1/4 sawi putih, iris tipis
– 1/4 kubis, iris tipis
– 1 batang brokoli, potong kuntum lalu rebus sebentar
– 100 g kacang hijau, cincang dan rebus sebentar
– 1/2 buah jagung manis, rebus dan sisir
– 2 buah tomat, potong dadu
– Beberapa lembar daun mint
– 2 butir telur, rebus dan cincang
– 200 g ayam fillet, rebus dan potong-potong
– mayones

Pembalut:
– 4 sdm mayones
– 1 sdm jus lemon
– 1 sendok teh madu
– Garam dan lada hitam secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci semua sayur mayur dan tiriskan.
2. Rebus kentang, brokoli, buncis dan jagung manis sampai empuk, lalu tiriskan dan dinginkan.
3. Masak ayam fillet, suwir-suwir, sisihkan.
4. Rebus telur sampai matang, kupas dan potong menjadi beberapa bagian.
5. Dalam mangkuk besar, campurkan selada, kentang, wortel, sawi putih, kubis, brokoli, kacang hijau, jagung manis, dan tomat.
6. Tambahkan parutan ayam fillet dan potongan telur ke dalam mangkuk sayur.
7. Untuk dressingnya, campurkan mayonaise, jus lemon, madu, garam dan lada hitam dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
8. Taburkan saus di atas campuran salad. Aduk perlahan sampai semua bahan tercampur rata dengan dressing.
9. Taburkan daun mint cincang di atas salad.
10. Sajikan secepatnya segar.

7. Salad sawi putih segar dan sederhana.

foto: Instagram/@jenggunwaw

Bahan:
– Selada air
– Wortel, rebus
– Kacang, matang
– Sawi putih, matang
– Saus salad

Cara membuat:
1. Rebus wortel, buncis dan sawi putih sampai empuk lalu tiriskan.
2. Cuci selada air sampai bersih.
3. Tata semua sayur mayur dalam piring saji.
4. Taburi dengan saus salad sesuai selera.
5. Melayani.

8. Salad sawi putih dan ikan.

foto: Instagram/@apreleanoni

Bahan:
– saladnya
– Tomat
– Timun
– Jagung
– Chole Ungu
– Sawi putih
– Telur rebus
– Ikan ekor kuning digoreng tepung

Saus:
– mayones
– Garam
– Gula
– Lada
– Saus salad botolan
– Jus jeruk

Cara membuat:
1. Cuci semua sayur mayur dan potong sesuai selera.
2. Rebus jagung, kol ungu dan sawi putih sampai matang lalu tiriskan.
3. Goreng ikan ekor kuning dalam tepung sampai garing.
4. Tata semua bahan di piring saji.
5. Campurkan semua bahan saus lalu aduk rata.
6. Saat siap disajikan, siramkan saus di atas salad.

9. Salad sawi putih dengan bunga yang aman dimakan untuk manusia

foto: Instagram/@sapphire.lawn

Bahan:
– Sawi putih
– Tauge
– Tomat
-Alpukat
– Timun
– Wortel
-Ubi
– Tahu goreng
– Daun pegagan
– Biji labu
– Roti bawang putih
– Kacang merah
– Kacang mete
– Kedelai hitam
– Bunga yang aman dimakan untuk manusia (bunga chye sim)
– Lada putih
– Minyak zaitun

Cara membuat:
1. Cuci semua sayur mayur dan potong sesuai selera.
2. Tata semua bahan di piring saji.
3. Taburi dengan biji labu kuning, kacang mete dan kacang kedelai hitam.
4. Hiasi dengan bunga yang aman dimakan untuk manusia.
5. Taburi dengan lada putih dan gerimis dengan minyak zaitun secukupnya.
6. Sajikan dengan roti bawang putih.

10. Salad mustard dan alpukat.

foto: Instagram/@ilzaayu

Bahan:
-Alpukat
-Sawi putih
– Bawang India
– Tomat
– Telur rebus
– Untuk menghias

Cara membuat:
1. Potong sayur mayur sesuai selera.
2. Potong tomat dan alpukat.
3. Potong telur rebus.
4. Masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan tuang saus. Aduk rata dan sajikan.

11. Salad sawi putih dan ayam pok-pok.

foto: Instagram/@fructosajuicebar

Bahan:
– Sawi putih, iris tipis
– Selada, potong-potong
– Wortel, potong memanjang atau parut kasar
– Bawang bombay, iris tipis
– Tomat ceri, dibelah dua
– Ayam pok-pok (ayam goreng kecil-kecil)
– Wijen panggang
– jeruk nipis

Pembalut:
– Jus lemon
– Minyak zaitun
– Garam dan lada hitam secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci semua sayur mayur dan tiriskan.
2. Campur sawi putih, selada, wortel, bawang bombay, dan tomat ceri dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan ayam pok-pok ke dalam mangkuk sayur.
4. Untuk sausnya, campurkan jus lemon, minyak zaitun, garam dan lada hitam dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
5. Taburkan saus di atas campuran salad-ayam. Aduk perlahan sampai semua bahan tercampur rata dengan dressing.
6. Taburkan biji wijen panggang di atas salad.
7. Tambahkan ekstra jus lemon ke dalam salad sesuai selera.
8. Sajikan secepatnya dalam keadaan segar.

(brl/pernis)