11 resep makan malam jamur tiram buatan sendiri yang enak, mudah dibuat, dan menggugah selera

SekitarKita.id – Jamur tiram merupakan salah satu bahan makanan yang semakin terkenal di kalangan pecinta kuliner. Dengan tekstur lembut dan rasa yang cukup netral, jamur tiram dapat diolah menjadi berbagai masakan lezat. Selain itu, jamur tiram juga kaya nutrisi dan mempunyai manfaat bagi kesehatan dengan begitu cocok dijadikan bahan utama dapur sehari-hari.

Menyajikan masakan berbahan dasar jamur tiram tidak harus segera ribet. Beberapa resep sederhana dapat dibuat dengan mudah dan cepat di rumah, tanpa mengorbankan rasa. Dari sup yang lezat mencapai tumisan yang lezat, setiap hidangan menawarkan kombinasi rasa yang unik dan menarik, cocok untuk berbagai kesempatan, terutama makan malam bersama keluarga atau teman.

Dengan beragamnya pilihan yang tersedia, menjadikan jamur tiram sebagai bahan utama masakan tidak hanya menjanjikan kepuasan kuliner namun juga memberikan kesempatan bereksperimen di dapur.

Dikumpulkan Makanan SerKit Dari berbagai sumber, berikut 11 resep jamur tiram buatan sendiri yang enak, mudah dibuat, dan pasti bikin ngiler.

1. Sup jamur tiram.

foto: Instagram/@yunitacooking

Bahan:
– 200 gr jamur tiram, potong-potong
– 1 liter kaldu sayur
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1 wortel, potong dadu
– 1 batang seledri, potong-potong
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih mencapai harum, masukkan wortel dan seledri.
2. Tambahkan kaldu sayur dan biarkan mendidih.
3. Tambahkan jamur tiram, bumbui dengan garam dan merica. Masak mencapai semua bahan matang.

2. Jamur tiram goreng renyah.

Bahan:
– 250 gr jamur tiram
– 100 gr tepung terigu
– 100 gr tepung roti
– 1 sendok teh bubuk bawang putih
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, bawang putih bubuk, garam dan merica dalam mangkuk.
2. Celupkan jamur ke dalam adonan tepung lalu gulingkan ke tepung panir.
3. Goreng dalam minyak panas mencapai kecoklatan. Angkat dan kempiskan.

3. Goreng ayam fillet jamur tiram.

Bahan:
– 200 gr fillet ayam, potong dadu
– 150 gr jamur tiram, potong-potong
– 2 sendok makan minyak sayur
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
2. Masukkan ayam fillet, masak mencapai berubah warna lalu masukkan jamur tiram.
3. Bumbui dengan saus tiram, garam dan merica. Masak mencapai ayam matang.

4. Udang jamur tiram rica-rica.

Bahan:
– 200 gr udang, bersihkan
– 150 gr jamur tiram, potong-potong
– 2 sendok makan minyak sayur
– 3 siung bawang merah, haluskan
– 2 siung bawang putih, peras
– 2 buah paprika merah, haluskan
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih mencapai harum.
2. Tambahkan cabai bubuk, masak mencapai harum.
3. Tambahkan udang dan jamur tiram, bumbui dengan garam. Masak mencapai udang matang.

5. Pepes jamur tiram dengan tahu putih.

Bahan:
– 200 gr jamur tiram, potong-potong
– 150 gr tahu putih, haluskan
– 2 sdm bumbu pepes instan
– Daun pisang untuk pembungkus
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur bumbu jamur, tahu dan merica dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, masukkan campuran jamur dan tahu lalu bungkus rapat.
3. Kukus sepanjang 30 menit, angkat dan sajikan.

6. Tongseng ayam jamur tiram.

Bahan:
– 200 gr fillet ayam, potong dadu
– 150 gr jamur tiram, potong-potong
– 1 liter udara
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 siung bawang bombay, potong-potong
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ayam dalam air mencapai matang, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, masukkan ayam dan jamur tiram, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam dan merica. Masak mencapai bumbu meresap.

7. Jamur tiram renyah dengan garam cabai.

foto: Instagram/@yin2chu

Bahan:
– 250 gr jamur tiram, bersihkan
– 100 gr tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 1 sendok teh bubuk cabai
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, cabai bubuk dan garam.
2. Celupkan jamur ke dalam campuran tepung lalu gulung mencapai terlapisi rata.
3. Goreng dalam minyak panas mencapai berwarna coklat keemasan, angkat dan sisihkan.

8. Goreng jamur tiram labu siam.

Bahan:
– 200 gr jamur tiram, potong-potong
– 1 buah labu siam, potong dadu
– 2 sendok makan minyak sayur
– 2 siung bawang putih, cincang
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
2. Tambahkan labu siam dan masak mencapai setengah matang.
3. Tambahkan jamur tiram, bumbui dengan garam dan merica. Masak mencapai semua bahan matang.

9. Seblak jamur tiram.

Bahan:
– 150 gr jamur tiram, potong-potong
– 100 gr kerupuk seblak, rendam
– 2 sendok makan minyak sayur
– 2 siung bawang putih, peras
– 2 sendok makan saus sambal
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih mencapai harum, masukkan jamur tiram.
2. Tambahkan kerupuk seblak dan sambal. Aduk rata.
3. Masak mencapai kerupuk empuk dan semua bahan tercampur.

10. Cah jamur tiram pokchoy.

Bahan:
– 200 gr pokcoy, iris
– 150 gr jamur tiram, potong-potong
– 2 sendok makan minyak sayur
– 2 siung bawang putih, cincang
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
2. Tambahkan bok choy dan jamur tiram, masak mencapai layu.
3. Bumbui dengan garam dan merica sebelum disajikan.

11. Jamur tiram dengan telur dimasak dengan santan.

Bahan:
– 200 gr jamur tiram, potong-potong
– 3 butir telur
– 200ml santan
– 1 sendok makan minyak sayur
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan jamur tiram, goreng mencapai layu.
2. Kocok telur, tambahkan santan, garam dan merica. Aduk rata.
3. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan masak mencapai telur matang.

(brl/psa)