11 resep masakan rumahan untuk anak yang bergizi, sederhana, enak dan cocok untuk bekal

SekitarKita.id – Memasak untuk anak sesekali menjadi tantangan bagi orang tua. Selain memenuhi kebutuhan gizi seimbang, makanan untuk anak juga harus segera menarik dan sesuai selera. Tak jarang anak untuk membuat pilihan makanan yang sederhana, tetapi andai diolah dengan benar, masakan sederhana dapat menjadi hidangan sehat favoritnya.

Salah satu kunci sukses dalam membuat makanan untuk anak adalah dengan memakai bahan-bahan segar dan tidak terlalu dengan jumlah besar bumbu pedas. Sepertinya yang ringan dan tampilannya yang menarik juga bisa membuat anak semakin antusias terhadap makanan. Masakan yang teksturnya lembut dan mudah dikunyah juga disukai oleh anak-anak, terutama yang masih berusia belia.

Di bawah ini 11 resep masakan rumahan sederhana dan enak untuk anak. Resep-resep ini memadukan unsur nutrisi dengan rasa ringan tetapi mudah dibuat di rumah. Resep ini dapat Anda sesuaikan dengan selera dan kebutuhan anak di rumah! Makanan SerKit dirangkum dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya, Rabu (11/9).

1.Nasi goreng.

foto: Instagram/@guniezzt

Bahan:
– 2 piring nasi putih
– 1 butir telur
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
2. Tambahkan telur, aduk mencapai matang.
3. Tambahkan nasi dan kecap asin, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam lalu aduk mencapai semua bahan tercampur rata. Sajikan panas.

2. Sup sayur-ayam.

Bahan:
– 100 gr daging ayam, potong kecil-kecil
– 1 wortel, potong dadu
– 50 gr brokoli
– 1 buah kentang, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 500ml air
– Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:
1. Masak ayam dengan bawang putih mencapai matang.
2. Tambahkan wortel, kentang, dan brokoli.
3. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak mencapai sayur mayur empuk.

3. Sate ayam keju.

Bahan:
– 200 gr fillet ayam, potong kecil-kecil
– 50 gr keju cheddar, potong dadu
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng

Cara memasak:
1. Masukkan ayam dan keju secara bergantian ke tusuk sate.
2. Olesi dengan kecap manis dan minyak.
3. Masak mencapai ayam matang. Sajikan dengan nasi atau kentang.

4. Bubur ayam sederhana.

Bahan:
– 200 gram beras
– 100 gr daging ayam, suwir
– 2 siung bawang putih, cincang
– 500 ml kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:
1. Rebus nasi dalam kaldu ayam mencapai menjadi bubur.
2. Tumis bawang putih mencapai harum, masukkan ayam suwir.
3. Sajikan bubur dengan suwiran ayam di atasnya, taburi garam dan merica sesuai selera.

5. Makaroni panggang dan keju.

Bahan:
– 200 gram makaroni
– 150 ml susu
– 100 gram keju cheddar, parut
– 1 sendok makan mentega
– 1 sdm tepung terigu
– Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:
1. Masak makaroni mencapai empuk lalu tiriskan.
2. Lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. Tuang susu, masak mencapai mengental. Tambahkan keju, aduk mencapai meleleh.
4. Campur makaroni dengan saus keju, goreng mencapai keju berbuih.

6. Nugget ayam nabati.

foto: Instagram/@frozenfood.semarang

Bahan:
– 200 gr daging ayam, cincang
– 50 gr wortel, parut halus
– 1 butir telur
– 2 sendok makan tepung terigu
– Garam dan merica secukupnya
– Tepung roti untuk pelapis

Cara memasak:
1. Campurkan ayam cincang, wortel, telur dan tepung terigu.
2. Bumbui dengan garam dan merica, aduk mencapai rata.
3. Bentuk adonan, lumuri dengan tepung roti.
4. Goreng mencapai berwarna cokelat keemasan.

7. Pancake pisang.

Bahan:
– 2 buah pisang matang, haluskan
– 100 gr tepung terigu
– 1 butir telur
– 100 ml susu cair
– 1 sendok makan gula

Cara membuat:
1. Campur pisang, tepung terigu, telur dan susu.
2. Tambahkan gula pasir, aduk rata.
3. Panaskan wajan, tuang adonan dan masak mencapai kedua sisi matang.
4. Sajikan dengan madu atau irisan buah.

8. Telur dadar sayur.

Bahan:
– 2 butir telur
– 50 gr wortel, parut halus
– 50 gr bayam, cincang halus
– Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:
1. Kocok telur, masukkan wortel dan bayam.
2. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Goreng adonan dalam wajan datar mencapai matang sempurna.

9. Puding susu coklat.

Bahan:
– 500 ml susu cair
– 2 sdm coklat bubuk
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 bungkus agar-agar bubuk

Cara membuat:
1. Campur susu, coklat bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan agar-agar, masak mencapai mendidih.
3. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan dingin mencapai mengeras.

10. Tahu bakso.

Bahan:
– 10 buah tahu putih, haluskan
– 100 gr daging ayam, cincang
– 1 butir telur
– 1 sdm tepung terigu
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tahu, ayam cincang dan telur.
2. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan tepung.
3. Bentuk bola-bola dan goreng mencapai berwarna coklat.

11. Sosis gulung.

Bahan:
– 4 potong roti tawar
– 4 sosis
– 1 butir telur, kocok
– 2 sendok makan mentega

Cara membuat:
1. Ratakan roti tawar dengan rolling pin.
2. Letakkan sosis di atas roti dan gulung mencapai rapat.
3. Celupkan gulungan ke dalam kocokan telur dan goreng mencapai berwarna kecoklatan.

(brl/psa)