[ad_1]
SekitarKita.id – Telur dan cabai hijau merupakan perpaduan bahan makanan yang lezat dan bergizi. Perpaduan ini menghasilkan sajian yang pedas, lezat dan lezat. Berbagai olahan telur cabai hijau yang dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan begitu menjadi variasi menu yang menarik untuk seluruh keluarga. Mulai dari telur goreng cabai hijau mencapai balado telur cabai hijau, masing-masing sajiannya mempunyai cita rasa unik yang akan menggugah selera pecinta pedas.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi panas untuk sarapan atau makan siang yang cepat dan lezat. Apalagi cara membuatnya cukup sederhana lho. Goreng telur mencapai kecoklatan lalu tumis bumbu halus bersama cabai hijau cincang mencapai harum dan matang. Anda juga dapat menambahkan bahan lain sesuai selera seperti ikan teri, jengkol atau bumbu dapur.
Sepertinya yang pedas dan gurih dijamin bikin ketagihan. Bagi anda yang ingin mencobanya sendiri, resepnya mudah untuk dipraktekkan. Penasaran dengan berbagai resepnya? Berikut rangkumannya dengan mengacu pada berbagai sumber Makanan Brilio dari berbagai sumber, Jumat (8/9), 11 resep olahan telur cabai hijau.
1. Goreng telur cabai hijau.
foto: Instagram/@mardatillahika
Bahan:
-1/4kg telur
-100 g paprika hijau besar, potong diagonal
-3 buah cabai merah besar, iris diagonal
-3 siung bawang putih, cincang halus
-7 siung bawang merah utuh
-7 buah cabai rawit merah, iris diagonal
-10 cabai rawit hijau utuh
-1/2 sdm terasi
-1/2 sendok teh garam
-1/2 sendok teh penyedap rasa
– Gula
Cara membuat:
1. Goreng telur goreng satu persatu. Angkat dan kempiskan.
2. Tumis bawang putih cincang, masukkan bawang merah dan cabai hijau, aduk rata. Lalu masukkan terasi.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis mencapai agak layu dan tambahkan air secukupnya.
4. Bumbui dengan garam, bumbu dan gula. lalu koreksi rasa dan tunggu mencapai mendidih.
5. Masukkan telur goreng, aduk dan masak mencapai bumbu meresap. Siap untuk dinikmati.
2. Balado telur cabai hijau.
foto: Instagram/@indiapriliyanti
Bahan:
– Telur ayam
– 3/4 bawang bombay
– 4 cm lengkuas, dihaluskan
– Tomat hijau, potong-potong
– 1 bungkus kecil terasi, goreng
– 2 sendok makan saus tiram
– Serai
– Daun salam
– Gula jawa, garam dan merica
Jamu giling:
– Bawang Merah
– Bawang putih
– 7 buah kemiri
– Tomat merah
– Paprika hijau kecil
– Paprika hijau besar
– Jahe dan kunyit
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang mencapai layu, masukkan bumbu halus.
2. Masak mencapai layu dan harum. Tambahkan lengkuas, serai, dan daun salam.
3. Tambahkan saus tiram, masukkan potongan kecil cabai hijau besar. Masak mencapai layu.
4. Tambahkan terasi lalu air kaldu. Tambahkan gula, garam dan merica.
5. Tambahkan tomat hijau. Koreksi rasa. Saat bumbu sudah agak mengental, kaldu sudah agak mengering dan angkat panci dari api.
3. Telur sambal ijo.
foto: Instagram/@dapoerjoglocantik
Bahan:
– 4 butir telur ayam rebus
– 100 gram terrine
– 1 Pete muda
– 4 buah bawang merah iris
– 4 lembar daun jeruk
Jamu giling:
– 6 paprika hijau besar
– 15 cabai rawit hijau
– 2 tomat hijau
– 3 siung bawang putih
– Garam, gula, penyedap rasa
– 2 sdm minyak lobak
Cara membuat:
1. Rebus semua bahan halus, biarkan air mendidih terlebih dahulu lalu masukkan. Anda dapat menambahkan minim baking soda untuk melunakkannya dengan cepat. Angkat lalu tumbuk kasar.
2. Panaskan wajan, tambahkan 1 sendok makan minyak, masukkan ikan teri, goreng mencapai kecoklatan, sisihkan.
3. Tambahkan lagi 1 sendok makan minyak ke dalam wajan dan goreng bawang merah mencapai harum.
4. Lalu masukkan bumbu halus, tumis mencapai air minim menyusut, masukkan telur dan petai. Terakhir masukkan ikan teri, bumbui, sisihkan dan sajikan.
4. Telur tauco cabai hijau.
foto: Instagram/@bekal_pelangi
Bahan:
– 4 butir telur
– 2 sendok makan tauco
Ramuan iris:
– 3 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 buah cabai rawit sesuai selera
– 3 paprika hijau
Natural tambahan:
– Garam
– Kaldu bubuk
– 1 sendok teh kecap manis
Cara membuat:
1. Kocok telur mencapai matang, sisihkan.
2. Lalu goreng bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan cabai, tauco dan air. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap asin, aduk rata.
4. Terakhir masukkan telur goreng dan sajikan.
5. Telur teri cabai hijau.
foto: Instagram/@bekal_pelangi
Bahan:
– 3 butir telur
– 2 sendok makan ikan teri
Bahan cabai:
– 5 paprika hijau besar
– 7 paprika hijau keriting
– 7 buah cabai rawit hijau
– 2 tomat hijau
– 5 bawang merah
– 2 siung bawang putih
Natural tambahan:
– Garam
– Kaldu bubuk
– Saus sambal jeruk
Cara membuat:
1. Telur ceplok bumbui dengan garam, goreng mencapai matang, sisihkan.
2. Kemudian goreng ikan teri dan sisihkan.
3. Rebus bahan untuk sambal, angkat, tiriskan. Lalu haluskan bahan sambal yang sudah dimasak.
4. Panaskan minyak cabai goreng, tambahkan garam, kaldu bubuk dan sambal.
5. Aduk, masukkan ikan teri goreng dan telur goreng, sajikan.
6. Telur rebus cabai hijau.
foto: Instagram/@ifahdzikriyah
Bahan:
– 6 butir telur ayam rebus
– 12 paprika hijau besar
– 5 buah cabai rawit hijau
– 5 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 4 sendok makan minyak sayur
– 2 lembar daun salam
– 1 batang daun serai, memarkan
– 1 buah tomat hijau, potong dadu
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh penyedap rasa
– 1 biji asam jawa ukuran kecil
– 100 ml air
Cara membuat:
1. Cincang kasar bawang merah, bawang putih, paprika hijau, dan cabai rawit hijau.
2. Lalu goreng dalam minyak sayur mencapai harum, tambahkan daun salam dan serai. Masak bumbu mencapai matang.
3. Tambahkan tomat hijau dan masak mencapai layu. Kemudian tambahkan air dan tunggu mencapai air mendidih.
4. Tambahkan garam, asam, gula, penyedap rasa dan telur rebus mencapai bumbu meresap. Melayani.
7. Telur goreng cabai hijau.
foto: Instagram/@boxresep.{id}
Bahan:
– 4 butir telur ayam
– 1 sendok teh kaldu jamur
– 1 sendok teh garam
– 150 ml air
– Minyak goreng
Jamu giling:
– 15 paprika hijau keriting
– 5 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok makan udang rebon
Cara membuat:
1. Campur bumbu halus, sisihkan.
2. Kocok telur mencapai matang, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lalu masukkan telur dan tambahkan air.
4. Tambahkan telur lalu tambahkan kaldu jamur dan garam. Tunggu mencapai air meresap ke dalam telur. Angkat dan sajikan.
8. Telur cabai hijau daun jeruk.
foto: Instagram/@kurniaarum_as
Bahan:
– 10 butir telur rebus
– 2 lembar daun jeruk
– 4 sendok makan minyak sayur
– 150 ml air
– Garam, kaldu bubuk non MSG dan gula pasir secukupnya
Herba:
– 8 paprika hijau besar
– 8 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1/2 sdt bubuk ebi sangrai
Cara membuat:
1. Masak cabai hijau, bawang merah dan bawang putih mencapai layu.
2. Lalu campur dengan bubuk ebi mencapai rata.
3. Panaskan minyak sayur lalu goreng bumbu halus. Tambahkan daun jeruk dan masak mencapai harum.
4. Tambahkan telur rebus, air, garam, kaldu bubuk non MSG dan gula pasir sesuai selera. Aduk mencapai rata dan air menyusut. Cicipi sesuai keinginan Anda.
5. Sajikan dengan bawang merah goreng agar lebih gurih.
9. Telur goreng giling cabai hijau.
foto: Instagram/@masakansec
Bahan:
– 3 butir telur
– 25 cabai rawit hijau
– 4 siung bawang putih
– 4 bawang merah
– 1 tomat
– 1 kubus terasi
– 1/2 sendok teh garam
– Tepung serbaguna
Cara membuat:
1. Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan kocok.
2. Panaskan minyak, goreng telur mencapai matang dan jangan lupa dibalik.
3. Angkat dan lumuri dengan tepung serbaguna yang dicampur air. lalu lumuri dengan tepung tanpa air.
4. Goreng kembali mencapai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
5. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai rawit hijau. Campur dengan garam, gula dan rempah-rempah.
6. Penekan telur dengan sambal.
10. Balado Telur Ikan Teri Jengkol.
foto: Instagram/@devitasari89
Bahan:
– 6 butir telur, rebus dan kupas
– 1 genggam ikan teri, goreng mencapai garing
– 7 buah jengko, dibelah dua
Bahan balado:
– 100 gram paprika hijau
– Rawit hijau opsional sesuai selera
– 6-8 bawang merah
– 1 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Goreng jengkol, setelah matang secepatnya masukkan ke dalam air, rendam 10 menit, tiriskan dan ratakan.
2. Giling kasar paprika dan tambahkan minim air jeruk nipis agar paprika tidak menjadi hitam.
3. Tambahkan bawang putih dan bawang merah, haluskan kasar, sisihkan.
4. Siapkan minyak panas, masukkan cabai, tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
5. Rebus sebentar, matikan api. Tambahkan semua bahan, aduk rata dan sajikan.
11. Telur orak-arik cabai hijau.
foto: TikTok/@mardefff
Bahan:
– 3 butir telur
– Paprika hijau besar, angkat isinya, potong-potong
– Bawang merah, iris
– Bawang putih, cincang
– Paprika merah, diiris diagonal
– Saus tiram
– Kaldu garam dan jamur
– Kecap manis
– Merica bubuk
Cara membuat:
1. Masukkan telur ke dalam mangkuk dan kocok. Lalu panaskan wajan, masukkan telur dan aduk.
2. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk kembali, masukkan cabai merah dan cabai hijau.
3. Tambahkan saus tiram, garam, merica, kecap asin dan kaldu jamur, lalu aduk.
4. Cicipi dan sajikan.
(brl/pernis)
[ad_2]
Sumber: Briliofood
