[ad_1]
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
SekitarKita.id – Dalam perjalanan cuaca panas dan lembap khas Indonesia, segelas sup buah segar menjadi pilihan tepat untuk menyegarkan diri. Dessert populer ini tidak hanya enak dan menyegarkan, tapi juga menyediakan beragam nutrisi penting dari beragam buah-buahan yang digunakan. Perpaduan buah segar dengan saus dingin yang creamy menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.
Sop buah pada kenyataannya merupakan adaptasi trendy dari rujak yang sudah lama dikenal di Indonesia. Tetapi, alih-alih memakai bumbu kacang atau gula aren, sop buah memakai campuran susu dan sirup sebagai kuahnya. Variasi pembuatan sop buah tak ada habisnya, mulai dari kombinasi buah lokal mencapai buah impor, dari yang sederhana mencapai yang mewah dengan tambahan berbagai topping yang menarik.
Membuat sop buah di rumah pada kenyataannya sangat mudah dan sangat beruntung. Selain menghemat biaya, Anda juga dapat menjamin kemurnian dan kesegaran bahan yang digunakan. Anda bebas berkreasi dengan kombinasi buah favorit Anda dan sesuaikan manisnya dengan selera Anda sendiri. Berikut 11 resep sop buah yang dapat Anda coba buat di rumah, lengkap dengan panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti.
1. Sup buah pelangi.
foto: Cookpad/@annisa_andhy
Bahan:
– 150 gram strawberry, potong dadu
– 150 g mangga harum manis, potong dadu
– 150 g nanas, potong dadu
– 150 g anggur hijau, dibelah dua
– 150 gram melon, potong dadu
– 150 gr semangka, potong dadu
– 250 ml susu kental manis
– 500 ml susu cair utuh
– 100 ml sirup jeruk
– 500 gr es serut
– 3 sdm biji selasih (direndam air hangat)
Cara membuat:
1. Rendam biji selasih dalam air hangat mencapai mengembang
2. Cuci semua buah hingga bersih
3. Potong buah sesuai ukuran yang diinginkan
4. Campurkan susu kental manis, susu cair dan sirup dalam wadah besar
5. Aduk rata mencapai tercampur sempurna
6. Masukkan potongan buah ke dalam kuah susu
7. Tambahkan es serut
8. Taburi dengan kemangi yang sudah diperluas
9. Sajikan secepatnya dalam keadaan dingin
2. Sup buah krim alpukat.
Bahan:
– 300 gr alpukat matang, potong dadu
– 200 gram melon, potong dadu
– 150 g anggur merah, dibelah dua
– 100 g kiwi, potong dadu
– 300 ml santan kental
– 200 ml susu cair
– 100 ml sirup vanila
– 400 gr es serut
– 2 sendok makan mutiara rebus
– 50 gr keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Potong semua buah sesuai ukuran yang diinginkan
2. Rebus mutiara mencapai transparan, sisihkan
3. Campurkan santan, santan cair dan sirup vanilla
4. Aduk rata mencapai tercampur sempurna
5. Masukkan potongan buah ke dalam adonan santan
6. Tambahkan mutiara matang
7. Tambahkan es serut
8. Taburkan keju parut diatasnya
9. Sajikan secepatnya dalam keadaan dingin
3. Sup buah yogurt-berry.
Bahan:
– 200 gram strawberry, potong dadu
– 150 g blueberry segar
– 150 gram raspberi
– 100 gram blackberry
– 300 ml yoghurt alami
– 200 ml susu cair
– 100 ml madu
– 400 gr es serut
– 2 sendok makan muesli
– 50 gram irisan almond
Cara membuat:
1. Cuci semua buah beri
2. Potong stroberi menjadi kubus
3. Campurkan yogurt, susu cair dan madu
4. Aduk rata mencapai tercampur sempurna
5. Tambahkan semua buah beri ke dalam campuran yogurt
6. Tambahkan es serut
7. Taburi dengan granola dan irisan almond
8. Sajikan secepatnya dalam keadaan dingin
4. Sop buah sirsak.
Bahan:
– 300 gr daging sirsak, buang bijinya
– 200 gr nangka matang, potong-potong
– 150 gr semangka, kupas
– 200 ml santan kental
– 200 ml susu cair
– 100 ml sirup melon
– 400 gr es serut
– 2 sendok makan mutiara rebus
– 50 gram santan
Cara membuat:
1. Pisahkan daging sirsak dari bijinya dengan hati-hati
2. Potong buah nangka sesuai ukuran yang diinginkan
3. Kupas kelengkeng, buang bijinya
4. Rebus mutiara mencapai matang dan bening
5. Campur santan, santan cair dan sirup melon
6. Tambahkan semua buah ke dalam adonan
7. Tambahkan mutiara dan nata de coco
8. Tambahkan es serut
9. Sajikan secepatnya dalam keadaan dingin
5. Sop buah kaling.
Bahan:
– 250 gr kolang kangkung, cincang sesuai selera
– 200 gr nanas, potong dadu
– 150 gr mangga, potong dadu
– 100 g kayu manis hitam, potong dadu
– 200 ml santan kental
– 200 ml susu evaporasi
– 100 ml sirup raspberry
– 400 gr es serut
– 2 sendok makan kemangi direndam
– 50 gr kelapa muda serut
Cara membuat:
1. Rebus buah kurma mencapai matang, potong sesuai selera
2. Potong nanas dan mangga menjadi kubus
3. Potong cincau hitam berbentuk kubus
4. Campur santan, santan evaporasi dan sirup
5. Masukkan semua buah-buahan dan buah palem
6. Tambahkan kemangi yang sudah direndam
7. Tambahkan es serut
8. Taburi dengan kelapa muda serut
9. Sajikan dingin
6. Sup buah yakult.
foto: Instagram/@lindaalamri
Bahan:
– 200 gram melon, potong dadu
– 200 gr mangga, potong dadu
– 150 gram strawberry, dibelah dua
– 100 g kiwi, potong dadu
– 3 botol yakult
– 200 ml susu cair
– 100 ml sirup lemon
– 400 gr es serut
– 2 sendok makan agar-agar polos, potong dadu
– 50 gram santan
Cara membuat:
1. Potong semua buah sesuai ukuran
2. Potong jeli menjadi kubus kecil
3. Campurkan yakult dan susu cair
4. Tambahkan sirup lemon
5. Tambahkan semua buah dan jeli
6. Tambahkan nata de coco
7. Tambahkan es serut
8. Aduk rata sebelum disajikan
7. Sop buah kelapa muda.
Bahan:
– 300 gr kelapa muda, serut panjang
– 200 gr nanas, potong dadu
– 150 gr jambu biji merah, potong dadu
– 100 gram anggur hijau
– 200 ml santan kental
– 200 ml susu cair
– 100 ml sirup jeruk
– 400 gr es serut
– 2 sendok makan mutiara rebus
– 50 gram sagu mutiara warna warni
Cara membuat:
1. Potong kelapa muda memanjang
2. Potong nanas dan jambu biji
3. Rebus mutiara mencapai matang
4. Campur santan, santan cair dan sirup
5. Tambahkan semua buah dan kelapa
6. Tambahkan es serut
7. Tambahkan mutiara polos dan berwarna-warni
8. Sajikan dingin
8. Sup buah pepaya.
Bahan:
– 250 gr pepaya matang, potong dadu
– 200 gr semangka, potong dadu
– 150 gram melon, potong dadu
– 100 gr buah naga merah, potong dadu
– 200 ml susu kental manis
– 300 ml susu cair
– 100 ml sirup kelapa pandan
– 400 gr es serut
– 2 sendok makan kemangi direndam
– 50 gr keju parut
Cara membuat:
1. Potong semua buah menjadi kubus
2. Rendam daun kemangi mencapai mengembang
3. Campurkan susu kental manis, susu cair dan sirup
4. Tambahkan potongan buah
5. Tambahkan daun kemangi yang sudah mengembang
6. Tambahkan es serut
7. Taburkan keju parut diatasnya
8. Sajikan secepatnya
9. Sup buah jeli.
Bahan:
– 200 gr jelly buah warna warni, potong dadu
– 200 gr apel Fuji, potong dadu
– 150 g pir, potong dadu
– 100 g anggur merah, dibelah dua
– 200 ml susu kental manis
– 300 ml susu cair
– 100 ml sirup stroberi
– 400 gr es serut
– 2 sendok makan mutiara rebus
– 50 gr kismis
Cara membuat:
1. Potong jeli menjadi kubus
2. Potong apel dan pir menjadi kubus
3. Bagilah buah anggur menjadi dua bagian
4. Rebus mutiara mencapai matang
5. Campurkan susu kental manis, susu cair dan sirup
6. Tambahkan buah dan jeli
7. Tambahkan mutiara
8. Taburi dengan kismis
9. Sajikan dingin
10. Sop buah dengan cincau.
Bahan:
– 200 g kayu manis hitam, potong dadu
– 200 gr semangka, potong dadu
– 150 g nanas, potong dadu
– 100 gr jeruk mandarin, kupas
– 200 ml santan kental
– 200 ml susu cair
– 100 ml sirup leci
– 400 gr es serut
– 2 sendok makan kemangi direndam
– 50 gram santan
Cara membuat:
1. Potong cincau hitam berbentuk kubus
2. Potong buah sesuai ukuran
3. Kupas jeruk mandarin in line with ruas
4. Campur santan, santan cair dan sirup
5. Tambahkan semua buah dan peterseli cincang
6. Tambahkan kemangi yang sudah direndam
7. Tambahkan nata de coco dan es serut
8. Sajikan dingin
11. Sup buah kacang merah.
Bahan:
– 200 gr kacang merah, masak mencapai empuk
– 200 gr nangka matang, potong-potong
– 150 gram melon, potong dadu
– 100 gram anggur hijau
– 200 ml susu kental manis
– 300 ml susu cair
– 100 ml sirup vanila
– 400 gr es serut
– 2 sendok makan mutiara rebus
– 50 gr kenari cincang
Cara membuat:
1. Masak kacang merah mencapai empuk
2. Potong buah nangka dan melon sesuai ukuran
3. Rebus mutiara mencapai matang
4. Campurkan susu kental manis, susu cair dan sirup
5. Tambahkan buah dan kacang merah
6. Tambahkan mutiara
7. Tambahkan es serut
8. Taburi dengan kenari cincang
9. Sajikan dingin
(brl/timah)
[ad_2]
Sumber: Briliofood
