6 resep saus botergarternal yang paling lezat, sangat mudah dibuat di rumah

Foto: ai van freepik

Apakah Anda pecinta makanan laut? Udang saus mentega dapat menjadi pendukung untuk Anda yang ingin makan dengan baik, namun masih dimasak secara praktis di rumah. Mulai dari rasa klasik ke kombinasi trendy yang unik, semuanya ada di sini. Ayo, coba 6 variasi resep untuk saus mentega yang tidak hanya enak, namun juga mudah diikuti!

1. Udang Saus Mentega Klasik

Bagian: 3-4 orang
Waktu memasak: ± 25 menit

Bahan:
– 500 gram udang sedang, cangkang (meninggalkan ekor)
– 3 sendok makan mentega
– 5 cengkeh bawang putih, daging cincang halus
-1 Bombay –ui, iris horizontal
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap
– 1 sendok makan saus tomat
– ½ sendok teh gula
– ¼ sendok teh bubuk lada
– 100 ml air
– 1 daun bawang, potong tipis
– 2 sendok makan jus jeruk nipis
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Tutupi udang dengan jus jeruk nipis dan minim garam, diamkan sepanjang 10 menit.
2. Panaskan minyak, goreng udang mencapai berubah warna menjadi kemerahan (± 3 menit). Hapus dan tinggalkan.
3. Lelehkan mentega di wajan lain. Panggang bawang putih sampai harum, tambahkan bawang, panggang mencapai layu.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap, saus tomat, gula, merica dan air. Aduk rata.
5. Tambahkan udang, aduk mencapai udang penutup. Tambahkan daun bawang, masak mencapai sausnya lebih tebal.
6. Sajikan saat Anda hangat dengan nasi putih.

2. Saus udang telur asin

Bagian: 3-4 orang
Waktu memasak: ± 30 menit

Bahan:
– 500 gram udang, kupas kulitnya
– 3 telur asin rebus (hanya gunakan kuning)
– 4 sendok makan mentega
– 6 siung bawang putih, daging cincang
– 1 Bombay Bawang, potong dadu
– 2 cabai merah, potong
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 150 ml broth udang
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Campur kuning telur asin dengan garpu.
2. Udang panggang untuk untuk saat ini mencapai matang, angkat dan biarkan.
3. Lelehkan mentega, panggang bawang putih, bawang merah dan cabai sampai harum.
4. Tambahkan kuning telur asin, aduk dengan cepat ke gelembung.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis dan kaldu. Aduk sampai mendidih.
6. Tambahkan udang, aduk mencapai saus meleleh. Koreksi rasa, sajikan hangat.

Foto: Freepik/JCOMP

3. Saus Udang dari Bawang -Boter

Bagian: 3-4 orang
Waktu memasak: ± 25 menit

Bahan:
– 500 gram udang, kupas kulitnya
– 4 sendok makan mentega
– 10 siung bawang putih, daging cincang
– 8 cengkeh bawang merah, potong tipis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus ikan
– 100 ml broth udang
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panggang bawang putih sampai kering dan berwarna cokelat keemasan, angkat (jadi topping).
2. Udang panggang mencapai kemerahan.
3. Lelehkan mentega, goreng bawang ke layu dan harum.
4. Tambahkan saus tiram, saus ikan dan kaldu. Masak mencapai mendidih.
5. Tambahkan udang, aduk mencapai saus diserap.
6. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng di atasnya.

4. Udang dengan saus mentega madu

Bagian: 3 orang
Waktu memasak: ± 20 menit

Bahan:
– 500 gram udang, dikupas
– 4 sendok makan mentega
– 3 sendok makan madu
– 5 siung bawang putih, daging cincang
– 1 lada merah, potong menjadi kubus
– garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panggang bawang putih dengan mentega sampai harum.
2. Tambahkan paprika, aduk -begal ke agak layu.
3. Tambahkan madu, garam dan merica. Aduk mencapai sausnya agak kental.
4. Tambahkan udang, aduk mencapai empuk dan saus dibungkus secara merata.
5. Sajikan saat Anda seksi.

5. Saus udang mentega keju

Bagian: 3 orang
Waktu memasak: ± 20 menit

Bahan:
– 500 gram udang, kupas kulitnya
– 5 sendok makan mentega
– 100 gram keju cheddar parut
– 100 ml krim memasak
– 3 siung bawang putih, daging cincang
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panggang bawang putih dengan mentega sampai harum.
2. Masukkan krim dan keju, aduk mencapai keju larut dan sausnya menjadi lebih tebal.
3. Tambahkan udang, masak mencapai matang.
4. Sajikan dengan taburan keju tambahan andai Anda mau.

6. Udang Lada Hitam -Saus Batik

Bagian: 3 orang
Waktu memasak: ± 20 menit

Bahan:
– 500 gram udang, dikupas
– 4 sendok makan mentega
– 2 sendok makan lada hitam natural hitam
– 3 siung bawang putih, daging cincang
– 1 sendok makan saus tiram
– 100 ml air
– Garam secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panggang bawang putih dan lada hitam dengan mentega sampai harum.
2. Tambahkan saus tiram dan air, rebus mencapai mendidih.
3. Tambahkan udang, aduk mencapai selesai dan bumbu diserap.
4. Sajikan panas.

FAQ: semua yang perlu Anda ketahui sebelum memasak udang mentega udang

1. Bagaimana Anda membersihkan udang dengan begitu tidak seperti ikan dan tetap segar?

Untuk hasil hidangan lezat dan ikan seperti ikan tanpa bau, ini adalah langkah yang tepat untuk membersihkan udang:

– udang di air mengalir.
– Buang kepala (andai tidak digunakan) dan kupas kulitnya. Tinggalkan ekor andai Anda ingin terlihat lebih cantik.
– Pisahkan udang kecil dengan pisau kecil dan kemudian lemparkan ke dalam tanah hitam (usus udang).
– Rendam udang sepanjang 10 menit dengan jus jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan aroma ikan dan bilas dengan air bersih lagi.

2. Apa guidelines dengan begitu udang tidak sulit atau sulit saat dimasak?

Udang dapat cepat andai dimasak terlalu lama. Berikut adalah guidelines untuk menjaga teksturnya juicy dan lembut:

– Masak udang hanya sepanjang 2-3 menit dalam minyak panas saat memanggang atau menggoreng. Setelah warna merah muda dan melengkung, secepatnya hapus.
– Saat dimasak dengan saus, aduk cukup dengan begitu udang menyerap sepertinya namun tidak matang.
– Gunakan panas rata -rata dengan begitu suhu dikontrol dan tekstur udang tetap enak.

3. Apa jenis udang yang sangat cocok untuk saus mentega?

Jenis udang yang cocok untuk resep ini:

– Udang harimau (daging besar dan tebal): Cocok untuk presentasi mewah dan rasa gurih maksimum.
– GetNamei Shrimps: Ukuran berukuran sedang dan terus menerus ditemukan di pasar atau grocery store, cocok untuk memasak di rumah.
-Pastikan Anda untuk membuat pilihan udang segar dengan karakteristik: bau laut alami (non -fish -seperti menusuk), kulit mengkilap dan tubuh tidak lembut.

4. Apa serangkaian udang saus mentega yang tepat dengan begitu sepertinya maksimal?

Seri Memasak Very best:

1. Udang kencang untuk untuk saat ini mencapai warnanya berwarna merah. Ini membantu mempertahankan tekstur dan memberikan aroma khas udang goreng.
2. Panggang rempah -rempah seperti bawang putih dan bawang dengan mentega sampai harum.
3. Tambahkan saus dan ramuan pelengkap lainnya dan kemudian masak mencapai menjadi minim lebih tebal.
4. Tambahkan saja udang goreng ke saus. Aduk sejenak, hanya 1-2 menit dengan begitu rempah-rempah diserap dan udang tetap lembut.
5. Sajikan secepatnya dalam keadaan panas.

5. Bisakah saus mentega menghemat udang untuk besok? Bagaimana Anda menyimpannya?

Dapat, namun ada bermacam-macam hal yang perlu diperhatikan:

– Simpan dalam wadah tertutup rapat di lemari es (maksimum 1 hari). Lebih dari itu, rasa dan tekstur udang bisa berubah.
– Panaskan sepanjang pemanasan, dalam wajan dengan api kecil saat Anda perlahan -lahan aduk, jangan gunakan microwave sebab bisa membuat udang kering dan tangguh.
– Andai memungkinkan, lebih baik memasak dalam porsi yang digunakan secepatnya, dengan begitu kualitas sepertinya tetap optimum.

(BRL/RED)