7 makanan kaya protein yang mungkin saja mengejutkan Anda

Protein adalah bintang yang bersinar dari dunia kesehatan sementara waktu. Ayam, telur dan salmon adalah sumber yang jelas, tapi apa yang Anda mungkin saja jangan Tahu adalah bahwa beberapa sayur mayur yang mengejutkan lebih tinggi protein daripada yang Anda kira. Ditambah lagi, mereka sangat nyaman untuk ngemil atau menyiapkan hidangan yang lezat.

Salah satu alasan protein telah menjadi topik hangat dalam tradisi arus utama adalah sebab memainkan peran penting dalam setiap salah satu fungsi fisik tubuh. Seiring dengan memperbaiki otot, protein “memainkan peran penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan, memproduksi enzim dan hormon, dan menyediakan energi,” ujar Rhian Stephenson, mahir gizi dan pendiri Artah Well being.

“Protein membuat sistem kekebalan tubuh kita tajam dengan membantu membentuk antibodi yang melawan infeksi,” lanjutnya. “Kesehatan tulang kita juga dipengaruhi oleh protein sebab berkontribusi pada struktur tulang dan kekuatan dengan memberi dukungan produksi kolagen dan penyerapan kalsium.”

Untuk melakukan pekerjaan itu, tubuh kita membutuhkan 20 asam amino yang berbeda – molekul yang membentuk protein. Masalahnya adalah, itu tidak bisa menghasilkannya dengan sendirinya, ujar mahir gizi Riya Lakhani-Kanji. “Ini hanya bisa membuat 11 asam amino esensial ini. Untuk memenuhi semua kebutuhan tubuh Anda, Anda perlu dapatkan sembilan asam amino yang tersisa melalui vitamin Anda.”

Jadi berapa sejumlah besar protein yang harus segera kita makan setiap hari? Rekomendasi umum adalah mengkonsumsi 15-30 gram protein pada setiap makan. Bagi kebanyakan wanita dewasa, ini diterjemahkan menjadi sekitar 60 gram protein namun, menurut Rhian, goal yang baik untuk kesehatan yang optimum adalah “1g protein in line with kg berat badan. Jadi, andaikan, andai berat badan Anda 60kg, Anda akan membidik 60g protein setiap hari.”

Untuk membantu Anda di tengah perjalanan, kami telah menemukan protein yang diabaikan yang mungkin saja sudah Anda miliki di dapur Anda – plus resep untuk cara menggunakannya …

1. Almond

Almond mengandung semua sembilan asam amino esensial yang perlu dilakukan oleh tubuh kita dengan benar dengan satu cangkir yang biasanya mengandung sekitar 30 gram protein (setengah dari tunjangan harian yang Anda rekomendasikan).

“Mereka juga merupakan sumber terbaik dari Nutrition E, antioksidan yang kuat yang memberi dukungan kesehatan kulit dan membantu melindungi sel dari kerusakan,” ujar Michelle Slowey, mahir gizi terdaftar dan mahir gizi residen di Aplikasi Yoga Face Luvly.

Bagaimana memakannya: Anda dapat makan almond mentah atau menambahkannya ke salad, granola, dan bubur untuk hit protein tambahan. “Andai Anda tidak menyukai mereka dalam bentuk murni, cobalah merubah susu biasa dengan susu almond dalam kopi, smoothie dan sereal sarapan,” tambah Michelle.

2. Biji Chia

Biji chia berasal dari tanaman Salvia hispanica, yang merupakan anggota family mint. Biji hitam atau putih kecil ini mengandung semua sembilan asam amino esensial yang sangat dibutuhkan tubuh untuk membuat protein, serta asam lemak omega-3, “yang memainkan peran penting dalam fungsi otak, kesehatan jantung dan mengurangi peradangan dalam tubuh,” ujar Michelle.

Lebih baik lagi, Anda hanya perlu sekitar 1,5 cangkir biji chia untuk dapatkan 60 gram protein harian Anda.