[ad_1]
Foto: freepik/topntp26
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
SekitarKita.id – Tepung cumi -cumi yang dipanggang adalah salah satu pilihan hidangan favorit yang selalu dinikmati oleh sejumlah besar orang, baik sebagai lauk maupun sebagai camilan ringan. Sepertinya enak dan tekstur renyah selalu membuat tepung cumi goreng yang diminati di meja makan. Tetapi, kita terus menerus menemukan masalah ketika membuat tepung cumi goreng: cumi -cumi yang nyatanya menjadi tangguh atau bunga yang tidak tetap sempurna di permukaan cumi -cumi.
Jangan khawatirkan! Dengan beberapa trik sederhana yang bisa Anda buat dengan cumi -cumi goreng yang tidak hanya renyah, namun juga masih lembut dan lezat. Artikel ini menawarkan 7 kreasi resep makan dengan cumi -cumi goreng bunga yang tidak hanya mudah dibuat, namun juga hasilnya selalu renyah dan enak. Selain itu, kami juga akan memberikan pointers dengan begitu bunga bisa menggantung dengan sempurna dan cumi -cumi tidak bisa menyulitkan. Ayo, melihat resep dan pointers!
7 kreasi resep goreng goreng yang lezat dan krispi
1. Fried Squid Krispi Fundamental Flower
Durasi: 20 menit
Bagian: 2-3 orang
Resep pertama adalah versi klasik dari tepung goreng cumi -cumi yang pasti diketahui. Dengan bunga yang tepat dan rendam bumbu, cumi -cumi goreng ini dijamin mempunyai rasa gurih dan tekstur renyah.
Bahan:
– 300 gram cumi -cumi segar, bersih dan potong cincin
– 150 gram tepung gandum
– 2 sendok makan tepung jagung
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh bubuk lada
– 1/2 sendok teh kaldu dalam bentuk bubuk
– Air es secukupnya
– Minyak goreng untuk penggorengan
Bagaimana membuat:
1. Campur tepung, tepung jagung, garam, lada dan bubuk kaldu dalam wadah yang sangat besar.
2. Tambahkan air es minim demi minim mencapai campuran bunga sampai konsistensi yang tebal, namun masih dapat tetap di atas cumi -cumi. Pastikan itu tidak terlalu cair, dengan begitu tepung bisa terpasang dengan benar.
3. Celupkan potongan cumi -cumi ke dalam campuran bunga, pastikan seluruh permukaan cumi -cumi dibungkus dengan campuran bunga.
4. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam. Setelah minyak panas, panggang cumi-cumi dalam minyak panas mencapai kuning coklat dan terasa renyah, sekitar 3-5 menit. Jangan memanggang terlalu lama untuk mencegah cumi -cumi.
5. Lepaskan cumi -cumi goreng dan berjalan di atas kertas minyak untuk menyerap kelebihan minyak. Sajikan saat panas.
Tip: Gunakan air es dalam campuran bunga untuk dapatkan tekstur bunga yang lebih renyah dan renyah.
2. Cumi -cumi Panggang Tepung Natural
Durasi: 25 menit
Bagian: 2-3 orang
Andai Anda menyukai rasa ramuan yang lebih kaya, resep untuk cumi goreng untuk tepung natural cocok untuk dicoba. Rempah -rempah seperti ketumbar, kunyit dan jintan memberikan rasa yang lebih dalam pada cumi -cumi.
Bahan:
– 300 gram cumi -cumi, bersih dan potong cincin
– 100 gram tepung
– 50 gram tepung beras
– 1 sendok teh bubuk ketumbar
– 1/2 sendok teh bubuk kunyit
– 1/2 sendok teh bubuk jintan
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– Air es secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana membuat:
1. Campur tepung, tepung beras, ketumbar, kunyit, jintan, garam dan merica dalam wadah besar.
2. Tambahkan minim air es kecil, aduk rata mencapai adonan sampai konsistensi yang tebal dan bisa menempel dengan baik pada cumi -cumi.
3. Celupkan potongan cumi -cumi ke dalam campuran bunga mencapai dibungkus secara merata.
4. Panaskan minyak di wajan. Setelah minyak panas, cumi-cumi goreng dalam minyak panas menjadi kuning coklat dan renyah, sekitar 3-4 menit.
5. Lepaskan cumi -cumi goreng dan tiriskan. Sajikan dengan sambal atau saus favorit.
Tip: Penggunaan tepung nasi pada adonan membuat tekstur goreng lebih renyah dan menahan lama.
3. Bloem Saus Tiram Squid Goreng
Durasi: 30 menit
Bagian: 2 orang
Menambahkan saus tiram ke dalam campuran bunga memberikan rasa gurih yang lebih kaya untuk cumi -cumi. Resep ini cocok untuk orang -orang di antara Anda yang menyukai rasa umami.
Bahan:
– 300 gram cumi -cumi, bersih dan potong cincin
– 100 gram tepung
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh saus kedelai
– 1/2 sendok teh bubuk lada
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh kaldu dalam bentuk bubuk
– Air es secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana membuat:
1. Campur tepung, saus tiram, kecap, merica, garam, kaldu bubuk dan minim air es dalam wadah.
2. Aduk rata mencapai campuran bunga tebal dan dapat menempel dengan baik pada cumi -cumi.
3. Celupkan potongan cumi -cumi ke dalam campuran bunga mencapai dibungkus secara merata.
4. Panaskan minyak di wajan. Squid panggang dalam minyak panas menjadi coklat dan renyah, sekitar 3-5 menit.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus cabai atau saus tomat.
Kiat: Tambahkan saus tiram ke Bloemdeeg untuk meningkatkan rasa gurih ke cumi -cumi.
Foto: Shutterstock.com
4. Tepung cumi -cumi panggang dengan jus jeruk nipis
Durasi: 20 menit
Bagian: 2 orang
Menambahkan jus jeruk nipis dalam campuran bunga tidak hanya membantu mengurangi aroma seperti ikan, namun juga memberikan rasa segar yang enak.
Bahan:
– 300 gram cumi -cumi, bersih dan potong cincin
– 100 gram tepung
– 1 sendok makan jus jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh bubuk lada
– 1/4 sendok teh baking powder
– Air es secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana membuat:
1. Campur tepung, garam, merica, baking powder dan jus jeruk nipis dalam wadah.
2. Aduk rata dan tambahkan air es minim demi minim mencapai campuran bunga cukup tebal.
3. Celupkan potongan cumi -cumi ke dalam campuran bunga mencapai dibungkus secara merata.
4. Panaskan minyak di wajan. Cumi-cumi yang dipanggang menjadi cokelat dan renyah, sekitar 3-4 menit.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
Tip: Jus jeruk nipis membantu mengurangi aroma ikan menjadi cumi -cumi dan memberikan rasa segar.
5. Cumi goreng bunga renyah pedas
Durasi: 30 menit
Bagian: 3-4 orang
Cumi -cumi goreng bunga renyah pedas ini adalah pilihan yang sempurna bagi Anda yang menyukai makanan renyah dan pedas. Campuran bunga sangat renyah dan dilengkapi dengan rasa pedas yang enak!
Bahan:
– 300 gram cumi -cumi, bersih dan potong cincin
– 100 gram tepung
– 50 gram tepung jagung
– 1 sendok teh lada bubuk
– 1 sendok teh bubuk cabai (adaptasi rasa)
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh bubuk lada
– 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
– Air es secukupnya
– Minyak goreng untuk penggorengan
Bagaimana membuat:
1. Campur tepung, tepung jagung, bubuk paprika, bubuk cabai, garam, lada dan bubuk kaldu dalam wadah.
2. Minim demi minim, tambahkan air es mencapai campuran bunga sampai konsistensi yang cukup tebal, namun masih dapat menutupi cumi -cumi.
3. Celupkan potongan cumi -cumi ke dalam campuran bunga mencapai dibungkus secara merata.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Squid panggang dalam minyak panas mencapai berwarna coklat dan sangat renyah, sekitar 3-5 menit.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus cabai atau saus tomat sebagai suplemen.
Tip: Penggunaan tepung jagung akan membuat lapisan pengkeliran tepung, sementara waktu paprika dan bubuk cabai memberikan rasa pedas yang tepat.
6. Goreng Squid Kick Bloem Pedas
Durasi: 25 menit
Bagian: 2 orang
Bagi Anda yang menyukai sepertinya pedas, resep cumi panggang tepung pedas ini adalah pilihan yang tepat! Tepung ditutupi dengan bubuk cabai yang memberikan perasaan pedas.
Bahan:
– 300 gram cumi -cumi, bersih dan potong cincin
– 100 gram tepung
– 2 sendok makan bubuk cabai
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1/4 sendok teh kaldu dalam bentuk bubuk
– Air es secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana membuat:
1. Campur tepung, bubuk cabai, garam, lada dan bubuk kaldu dalam wadah.
2. Tambahkan air es minim demi minim mencapai campuran bunga tebal.
3. Celupkan potongan cumi -cumi ke dalam campuran bunga mencapai dibungkus secara merata.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan cumi-cumi goreng menjadi cokelat dan renyah, sekitar 3-4 menit.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus cabai pedas.
Tip: Sesuaikan jumlah bubuk cabai dengan rasa pedas Anda.
7. Cumi goreng bunga pedas pedas pedas manis
Durasi: 30 menit
Bagian: 3 orang
Bahan:
– 300 gram cumi -cumi, bersih dan potong cincin
– 100 gram tepung
– 2 sendok makan cabai -sauce
– 1 sendok makan kecap manis
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica
– Air es secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana membuat:
1. Campur tepung, saus saus, kecap manis, garam dan merica dalam wadah.
2. Tambahkan air es mencapai campuran bunga sampai konsistensi yang benar.
3. Celupkan cumi -cumi ke dalam campuran bunga dan pastikan itu dibungkus secara merata.
4. Panggang dalam minyak panas mencapai cumi-cumi berwarna coklat dan renyah, sekitar 3-5 menit.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus cabai.
Pointers: Sambal -sak dan kecap manis memberikan kombinasi rasa pedas dan manis yang cocok!
FAQ: Bagaimana Squid dapat dimasak yaitu anti -pemanasan dan anti -kemarahan
1. Mengapa Squid dapat seperti ikan saat Anda dimasak?
Squid dapat menjadi seperti ikan sebab bakteri yang berkembang dalam cumi tidak segar. Pastikan cumi -cumi yang digunakan adalah cumi -cumi segar yang baru saja dibersihkan untuk mencegah aroma seperti ikan. Selain itu, penggunaan jus jeruk nipis atau cuka pada campuran bunga juga bisa membantu mengurangi aroma ikan.
2. Bagaimana cara mencegah cumi -cumi dalam kondisi sulit saat Anda digoreng?
Squid dapat sulit andai dipanggang terlalu lama. Pastikan Anda tidak mengendarai cumi-cumi terlalu lama, hanya 3-5 menit mencapai berwarna cokelat untuk mempertahankan kelembutan. Penggunaan air es dalam campuran bunga juga membantu menciptakan tekstur renyah yang tidak mengurangi kelembutan cumi -cumi.
3. Apa yang dapat membuat tepung sempurna untuk menempel cumi -cumi?
Dengan begitu tepung bisa menempel dengan baik pada cumi -cumi, pastikan Anda pertama kali mengeringkan cumi -cumi sebelum Anda terbenam dalam campuran bunga. Gunakan air es dalam campuran bunga untuk hasil yang lebih renyah. Selain itu, pastikan bunga mempunyai ketebalan yang tepat, bukan untuk cairan.
4. Haruskah cumi -cumi dimasukkan ke dalam air panas sebelum Anda menggoreng?
Tidak perlu. Cumi -cumi itu cukup untuk dibersihkan dan dikeringkan dan kemudian direndam dalam campuran bunga sebelum menggoreng. Sebab cumi -cumi dalam air panas sebelum menggoreng, tekstur daging bisa membuatnya sulit dan sebaliknya membuat cumi -cumi dengan kuat.
5. Bagaimana mengurangi aroma seperti ikan dalam cumi -cumi, selain penggunaan kapur?
Selain jeruk nipis, Anda bisa merendam cumi -cumi dalam air garam atau air cuka sepanjang beberapa menit sebelum Anda memasaknya. Ini bisa membantu mengurangi bau ikan. Penggunaan ramuan seperti ketumbar, kunyit atau jahe juga bisa memberikan aroma yang lebih segar untuk cumi -cumi.
(BRL/TIN)
(tagstotranslate) dengan
[ad_2]
Sumber: Briliofood
