8 makanan kaya sulfur untuk kesehatan yang lebih baik

Ketika sejumlah besar orang memikirkan belerang, telur busuk, mata air panas, gasoline alam, dan sigung mungkin saja muncul di benak saya. Dan sementara itu belerang bisa ditemukan di setiap tempat ini (serta tanah, tanaman, dan air), itu juga tersedia dalam berbagai makanan.

Dan terlepas dari beberapa cara itu beruntung kesehatan secara keseluruhan, belerang hampir tidak pernah dibahas. Faktanya, peran sulfur dalam tubuh berkisar dari DNA dan sintesis protein sampai metabolisme dan kesehatan jaringan (hanya untuk beberapa nama). Di sini, kami akan menguraikan semua informasi yang perlu diketahui tentang sulfur, termasuk beberapa sumber makanan terkaya, dengan begitu Anda bisa sepenuhnya menuai manfaat yang ditawarkan mineral ini.

Apa itu belerang?

“Sulfur adalah mineral ketiga yang paling sejumlah besar di tubuh Anda, dan meski demikian tidak menjadi sorotan, hal itu sangat penting untuk sejumlah besar proses utama tubuh kita,” ujar Sapna Peruvemba, MS, RDN, mahir vitamin terdaftar dan pendiri kesehatan oleh SAPNA.

Salah satu tempat paling umum yang akan Anda temukan sulfur dalam vitamin pada nyatanya adalah asam amino – blok bangunan protein. “Sulfur yaitu bagian dari dua asam amino penting: sistein dan metionin,” Peruvemba menegaskan. Itu juga ditemukan dalam asam amino homocysteine ​​dan taurinedan perlu membuat glutathioneantioksidan yang kuat.

“Selain itu, sulfur adalah komponen kunci dari tiga diet: tiamin (diet B1), biotin (diet B7), dan asam pantotenat (diet B5),” peruvemba berbagi. Diet B ini sangat penting untuk metabolisme yang sehat, pertumbuhan, perbaikan, perkembangan, fungsi hormon, kekebalan, dan kesehatan rambut, kulit, dan kuku.

“Baik protein hewan dan nabati bisa menjadi sumber belerang yang berlimpah,” ujar Bonnie Newlin, MPA, RD, CDN, CLT, mahir vitamin terdaftar dan pendiri Nourishment Crave. Tetapi, Anda juga akan menemukan belerang dalam beberapa penyembuhseperti antibiotik dan penghilang rasa sakit, serta suplemen termasuk suplemen sendi methylsulfonylmethane (MSM), glukosamin sulfat, dan chondroitin sulfate.

Manfaat belerang

Sebab kehadiran belerang dalam berbagai nutrisi esensial, mineral beruntung tubuh dengan sejumlah besar cara. Ini dia spotlight:

• Membangun Protein: Sebagai elemen dari segelintir asam amino, belerang “penting untuk sintesis protein,” ujar Newlin. Dengan jumlah besar makanan kaya sulfur yang tinggi protein sebab alasan ini, semakin mendorong keuntungan protein dalam tubuh. Protein diperlukan untuk membangun, memperbaiki, dan mempertahankan tidak hanya otot, namun sebagian besar setiap struktur yang dapat Anda bayangkan dalam tubuh, dari organ dan tulang rawan sampai rambut, kulit, dan kuku.
• Memperkuat tulang: Dalam nada yang sama ini, sifat pembangunan protein sulfur juga membuatnya memberi dukungan kesehatan tulang. “Ini adalah blok bangunan untuk tulang, gigi, dan jaringan ikat,” jelas Peruvemba.
• Meningkatkan Kesehatan Kekebalan: “Sulfur sangat penting untuk membuat glutathione – antioksidan yang kuat yang membantu mengurangi peradangan, mencegah kerusakan sel, dan melawan radikal bebas,” ujar Peruvemba. Kehadiran Sulfur dalam berbagai diet B juga menambah manfaat peningkatan kekebalan tubuh. Manfaat -manfaat ini sangat jelas dengan begitu sulfur telah ditemukan berpotensi menangkal penyakit kronis Seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, penyakit pernapasan, penyakit ginjal, dan penyakit neurologis.
• Metabolisme AIDS: “Sulfur berfungsi sebagai kofaktor untuk enzim dan produksi hormon dalam tubuh”Tutur Newlin. Diet B dan enzim yang kaya sulfur memberi dukungan pemanfaatan nutrisi dalam tubuh. “Ini terlibat dalam memetabolisme makanan yang Anda makan menjadi energi yang bisa digunakan tubuh Anda,” Peruvemba menekankan.
• Mengawasi Gen: Sulfur juga mempunyai tangan dalam regulasi gen mengingat perannya dalam perbaikan dan sintesis DNA. “Sulfur berkontribusi untuk memperbaiki DNA dan mengawasi bagaimana fungsi gen Anda,” jelas Peruvemba.
• Memberi dorongan untuk detoksifikasi: “Selain itu, mineral membantu detoksifikasi logam berat di seluruh tubuh”Tutur Newlin. Ini bisa memberi dukungan kesehatan hati yang optimum, sebab ini adalah organ yang terutama bertanggung jawab atas detoksifikasi.

8 makanan kaya sulfur

Saat berkunjung ke sulfur, ada jauh lebih minim panduan tentang berapa sejumlah besar untuk dimakan dan di mana mendapatkannya dibandingkan dengan nutrisi lain. “Tidak seperti nutrisi lain, tak ada tunjangan vitamin yang direkomendasikan (RDA) yang direkomendasikan untuk sulfur. Itu sebab sulfur tersedia secara luas dalam berbagai makanan, ”ujar Peruvemba.

Makanan ini terutama dipecah menjadi pilihan berbasis protein (sebab belerang adalah komponen kunci dalam beberapa asam amino) dan berbagai makanan nabati, berkat senyawa organosulfur yang ditemukan pada sayur mayur tertentu.

“Asupan protein yang memadai akan terus menerus memberikan sulfur yang cukup dalam vitamin,” Newlin menekankan. Yang menyampaikan, kami telah mencatat beberapa sumber belerang yang terbaik untuk membantu Anda dapatkan manfaat paling besar dari mineral ini. Berikut adalah delapan sumber belerang terbaik: