Daripada pakai jeruk nipis, berikut trik memasak babat agar sepertinya tidak berminyak dan teksturnya selembut kulit ayam.

Babat merupakan jeroan favorit dalam jumlah besar orang yang dijadikan lauk bersama nasi. Sepertinya yang gurih dan teksturnya yang kenyal akan membuat Anda ketagihan saat menyantapnya. Apalagi kalau dimasak dengan benar, teksturnya pasti sepertinya tidak alot. Biasanya orang memasak tebang di dalam panci bertekanan agar teksturnya menjadi empuk. Tetapi masih dalam jumlah besar orang yang belum mengetahui trik memasaknya dengan begitu tebang masih berbau prengus saat disajikan.

Nah, ada salah satu trik yang dapat membantu menghilangkan bau babat prengus, yakni memasaknya dengan tambahan kapur sirih. Tetapi andai Anda sepertinya tidak mempunyai kapur sirih, jangan khawatirkan karena itu masih ada trik lainnya.

Pengguna akun TikTok @salsabilahidayatullah_ punya trik memasak daging agar potongannya sepertinya tidak berbau prengus dan teksturnya sepertinya tidak alot, tanpa harus segera menambahkan kapur sirih. Ungkapnya trik ini dapat membuat kulit selembut merinding lho.

“”TIPS UNTUK YANG BELUM PUNYA POT PRESTO” Kalau ada yang punya langkah lain silahkan. Saya sudah mencoba langkah yang paling ampuh untuk masak lama hehe.
apalagi keras banget soalnya panas dan licin.. yang asli empuk banget kayak merinding, yang kental kayak rempela tapi tetep empuk,” ungkapnya dikutip BrilioFood dari TikTok @salsabilahidayatullah_ pada Jumat (19/7).

(brl/lut)