Apa yang harus segera Anda masak hari ini yang sederhana, murah dan enak? Berikut 11 resep telur puyuh

Instagram/@syifa_hana26; Instagram/@dapur_susmi

SekitarKita.id – Andai Anda mencari tau masakan sederhana, murah, enak dan bergizi, telur puyuh dapat menjadi pilihan yang tepat. Telur kecil ini sepertinya tidak hanya kaya nutrisi, namun juga sangat serbaguna dalam berbagai resep.

Tak hanya itu, telur puyuh juga mempunyai nilai gizi yang lebih tinggi dibandingkan telur ayam. Dalam ukuran yang lebih kecil, telur puyuh mengandung protein, nutrition B12, selenium, dan riboflavin yang tinggi. Nutrisi tersebut sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh, menunjang tumbuh kembang anak, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Anda dapat memakai telur puyuh sebagai lauknya. Agar lebih lengkap, tambahkan bahan lain seperti tempe atau tahu. Jangan lupa tambahkan bumbu sesuai selera. Berikut 11 resep masakan telur puyuh, Makanan Brilio Sabtu (28/7) dilansir dari berbagai sumber.

1. Telur puyuh balado.

foto: Instagram/@cintakharisma

Bahan:
– 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
– 5 paprika merah
– 3 siung bawang putih
– 5 bawang merah
– 1 tomat
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:

1. Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah dan tomat.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus mencapai harum.
3. Tambahkan telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas.
4. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
5. Aduk mencapai bumbu tercampur dan matang.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

2. Sup telur puyuh dan sayur.

Bahan:
– 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
– 2 wortel, potong dadu
– 1 buah kentang, potong dadu
– 100 gr buncis, potong-potong
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 liter kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minim minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
2. Tambahkan kaldu ayam dan didihkan.
3. Tambahkan wortel, kentang, dan kacang hijau. Masak mencapai sayur mayur empuk.
4. Tambahkan telur puyuh dan daun bawang.
5. Bumbui dengan garam dan merica.
6. Masak sebentar mencapai semua bahan matang dan bumbu meresap.
7. Sajikan panas.

3. Telur puyuh dengan kecap.

foto: Instagram/@hanatafamily

Bahan:
– 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah mencapai harum.
2. Tambahkan telur puyuh, kecap manis dan saus tiram.
3. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
4. Aduk mencapai bumbu tercampur dan matang.
5. Sajikan panas.

4. Sate telur puyuh.

foto: Instagram/@syifa_hana26

Bahan:
– 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm saus tomat
– 1 sendok makan saus sambal
– Banyak sekali tusuk sate

Bagaimana membuat:
1. Campur kecap manis, saos tomat dan sambal.
2. Masukkan telur puyuh ke tusuk sate.
3. Olesi telur puyuh dengan campuran saus.
4. Goreng atau panggang mencapai kuah meresap.
5. Sajikan panas.

5. Telur puyuh digoreng dengan tepung.

Bahan:
– 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
– 100 gr tepung terigu
– 1 butir telur ayam, kocok
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:
1. Campur tepung dengan garam dan merica.
2. Celupkan telur puyuh ke dalam kocokan telur ayam, lalu gulingkan ke dalam tepung terigu.
3. Panaskan minyak, goreng telur puyuh mencapai kecoklatan.
4. Sajikan panas dengan saus sambal atau saus tomat.

6. Telur puyuh asam manis.

foto: Instagram/@belajarmemasak1

Bahan:
– 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus sambal
– 1 sdm kecap manis
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay mencapai harum.
2. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap asin dan air jeruk nipis.
3. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
4. Tambahkan telur puyuh dan tomat, aduk mencapai bumbu tercampur.
5. Sajikan panas.

7. Telur puyuh dengan saus tiram.

foto: Instagram/@dapur_susmi

Bahan:
– 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
2. Tambahkan saus tiram dan kecap asin.
3. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
4. Tambahkan telur puyuh, aduk mencapai bumbu tercampur.
5. Sajikan panas.

8. Telur puyuh kukus dengan jamur.

Bahan:
– 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
– 200 gr jamur, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Campurkan telur puyuh, jamur, bawang putih, kecap asin, garam dan merica dalam mangkuk.
2. Masukkan adonan ke dalam loyang.
3. Kukus sepanjang 15-20 menit mencapai matang.
4. Sajikan panas.

9. Kari telur puyuh.

Bahan:
– 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
– 2 sendok makan bubuk kari
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 200ml santan
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay mencapai harum.
2. Tambahkan bubuk kari dan aduk mencapai rata.
3. Tambahkan santan, garam dan gula.
4. Masukkan telur puyuh, masak mencapai bumbu meresap.
5. Sajikan panas.

10. Brokoli tumis telur puyuh.

foto: Instagram/@yessy_alviyanti

Bahan:
– 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
– 200 gr brokoli, potong kuntum
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
2. Tambahkan brokoli dan tumis mencapai menyusut.
3. Tambahkan saus tiram, garam dan merica.
4. Tambahkan telur puyuh, aduk mencapai bumbu tercampur.
5. Sajikan panas.

11. Telur puyuh dengan sambal.

Bahan:
– 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
– 5 buah cabai rawit, iris tipis
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
– 2 sendok makan minyak kelapa
– Garam secukupnya
– Air jeruk nipis secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Campurkan cabai rawit, bawang merah, serai, garam dan air jeruk nipis dalam mangkuk.
2. Panaskan minyak kelapa lalu tuang ke dalam adonan sambal.
3. Tambahkan telur puyuh dan aduk rata.
4. Sajikan panas.

(brl/lut)