Apa yang mudah dimasak hari ini? Berikut 11 resep tauge yang enak dan cocok untuk menu sehari-hari

Related Posts

Resep Jajanan Sekolah Sempol Ayam yang Populer di Semua Kalangan

Resep Mudah Membuat Sambal Goreng Pete yang Bikin Ketagihan

Sempat Viral di TikTok, Ini Dia Resep Susu Goreng

Ini Dia Resep Bumbu Rendang Sajian untuk Keluarga Ala Chef Davina Hermawan

Instagram/@yanti_kitcheen; Cookpad.com

SekitarKita.id – Tauge merupakan salah satu sayur mayur yang mudah ditemukan dan terjangkau di pasaran. Sayur mayur yang berasal dari kacang hijau ini mengandung beberapa nutrisi penting bagi tubuh. Teksturnya yang renyah dan pengolahannya yang mudah membuat tauge menjadi pilihan sayur mayur yang digemari di beberapa daerah.

Pengolahan tauge tidak memakan waktu lama sebab sayur ini cepat matang. Berbagai teknik memasak dapat digunakan untuk membuat masakan lezat dari tauge. Salah satu keunggulan tauge adalah bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan lainnya.

Kreativitas dalam mengolah tauge mampu menghasilkan aneka masakan yang lezat. Perpaduan tauge yang tepat dengan bahan pelengkap dan bumbu dapur menciptakan sajian yang lezat. Berikut 11 resep olahan tauge yang dirangkum Makanan SerKit dari berbagai sumber, Selasa (24/12).

1. Tumis tauge tahu.

foto: Instagram/@yanti_kitcheen

Bahan:
– 250 gr tauge
– 4 potong tahu putih
– 4 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 paprika merah
– Garam dan kaldu bubuk
– Minyak goreng

Cara membuat:
1. Bersihkan tauge, buang akarnya
2. Potong tahu menjadi kubus, goreng sampai setengah matang
3. Potong bawang merah, bawang putih dan cabai menjadi irisan tipis
4. Tumis bumbu cincang sampai harum
5. Tambahkan tahu goreng
6. Tambahkan tauge
7. Tambahkan garam dan kaldu bubuk
8. Masak sebentar sampai tauge menyusut
9. Melayani

2. Goreng tauge ikan teri.

Bahan:
– 250 gr tauge
– 100 gr ikan teri medan
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 paprika hijau
– Garam secukupnya
– Minyak goreng

Cara membuat:
1. Bersihkan tauge
2. Goreng ikan teri sampai kering, sisihkan
3. Potong semua bumbu menjadi irisan
4. Tumis bumbu sampai harum
5. Tambahkan ikan teri goreng
6. Tambahkan tauge
7. Tambahkan minim garam
8. Aduk rata sampai tauge menyusut
9. Melayani

3. Sup tauge.

Bahan:
– 250 gr tauge
– 2 wortel, cincang
– 2 daun bawang
– 2 batang seledri
– 3 siung bawang putih
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– 1 liter udara

Cara membuat:
1. Bersihkan semua sayur mayur
2. Tekan bawang putih
3. Didihkan air
4. Tambahkan bawang putih
5. Tambahkan wortel
6. Tambahkan tauge
7. Tambahkan garam dan merica
8. Tambahkan daun bawang dan seledri
9. Sajikan panas

4. Pecel tauge.

Bahan:
– 250 gr tauge
– Jamu pecel siap digunakan
– Dengan jumlah besar air panas
– Kerupuk sebagai pelengkap

Cara membuat:
1. Bersihkan tauge
2. Rebus air sampai mendidih
3. Tambahkan tauge
4. Angkat dan kempiskan
5. Lelehkan ramuan pecel dengan air hangat
6. Aduk sampai tercampur rata
7. Taburkan herba di atas tauge
8. Sajikan dengan kerupuk

5. Salep tauge.

Bahan:
Sayur mayur:
– 250 gr tauge
– 100 gr kelapa parut
Ramuan urapan:
– 3 siung bawang putih
– 2 paprika merah
– 2 lembar daun jeruk
– 1 ruas kencur
– Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan tauge
2. Rebus sebentar, tiriskan
3. Campur semua bumbu
4. Campurkan bumbu dengan kelapa parut
5. Kelapa bumbu kukus
6. Campur tauge dengan bumbu kelapa
7. Aduk rata
8. Melayani

6. Tauge Gado-gado.

Bahan:
– 250 gr tauge
– Saus kacang siap pakai
– Udang renyah
– Telur rebus
– Timun
– Air panas

Cara membuat:
1. Bersihkan tauge
2. Rebus sebentar, tiriskan
3. Lelehkan saus kacangnya
4. Tata tauge di piring
5. Tambahkan potongan telur dan timun
6. Siram dengan saus kacang
7. Beri kerupuk
8. Melayani

7. Tudung air yang ditargetkan.

foto: Cookpad.com

Bahan:
– 250 gr tauge
– 2 wortel
– 100 gr kol
– 2 sosis
– 4 siung bawang putih
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Potong semua sayur mayur
2. Potong sosis menjadi irisan
3. Cincang bawang putih sampai halus
4. Goreng bawang putih
5. Tambahkan sosis
6. Tambahkan sayur mayur
7. Tambahkan saus tiram, garam dan merica
8. Tambahkan minim air
9. Masak sampai matang

8. Acar tauge.

Bahan:
– 250 gr tauge
– 2 mentimun
– 1 wortel
bumbunya:
– 3 paprika merah
– 3 siung bawang putih
– 100 gram gula pasir
– 2 sendok makan cuka
– Garam secukupnya
– Udara

Cara membuat:
1. Bersihkan tauge dan sayur mayur
2. Potong timun dan wortel
3. Haluskan cabai dan bawang putih
4. Rebus bumbu halus bersama gula pasir
5. Tambahkan cuka dan garam
6. Saring saus acar
7. Susun sayur mayur dalam wadah
8. Siram dengan saus acar
9. Sajikan dingin

9. Tumis tauge pedas.

Bahan:
– 250 gr tauge
– 5 cabai rawit
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 lembar daun salam
– Kaldu garam dan jamur
– Minyak goreng

Cara membuat:
1. Bersihkan tauge
2. Potong semua bumbu menjadi irisan
3. Tumis bumbu dan daun salam
4. Tambahkan tauge
5. Tambahkan garam dan kaldu
6. Aduk rata
7. Masak sampai layu
8. Melayani

10. Tauge ayam.

Bahan:
– 250 gr tauge
– 150 gr daging ayam
– 4 siung bawang putih
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica
– Minyak goreng
– Udara

Cara membuat:
1. Potong ayam kecil-kecil
2. Bersihkan tauge
3. Cincang bawang putih sampai halus
4. Goreng bawang putih
5. Tambahkan ayam
6. Tambahkan saus tiram
7. Tambahkan tauge
8. Tambahkan garam dan merica
9. Masak sampai matang

11. Tauge bumbu kuning.

Bahan:
– 250 gr tauge
– 3 siung bawang putih
– 2 bawang merah
– 2 cm kunyit
– 1 cm bawang putih
– 1 lembar daun salam
– Garam dan gula
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan tauge
2. Haluskan bawang bombay dan kunyit
3. Hancurkan lengkuas
4. Goreng bumbu halus
5. Tambahkan lengkuas dan daun salam
6. Tambahkan minim air
7. Tambahkan tauge
8. Tambahkan garam dan gula
9. Masak sampai matang

(brl/psa)