Hummus Mentah – Resep Kuliner

Rasakan cita rasa Uncooked Hummus yang segar juga menyehatkan. Dibuat dengan buncis, tahini, garam laut, jus lemon, juga bawang putih, hummus ini merupakan camilan sehat juga lezat.

Bahan-bahan:

• 1 ½ cangkir kacang polong kering
• 2 sendok makan tahini
• 1 sendok teh garam laut
• 2 buah lemon, peras
• 4 siung bawang putih, haluskan atau sesuai selera
• 1 gelas air saring atau mata air
• 1 sejumput paprika

Metode persiapan:

Tempatkan buncis kering dalam mangkuk besar juga tutupi dengan beberapa inci air dingin. Diamkan semalaman, lalu tiriskan. Cara lainnya, Anda dapat merendamnya dengan cepat dengan merebusnya semasa 5 menit, lalu angkat juga biarkan terendam semasa satu jam, lalu tiriskan.

Dalam meals processor, campurkan buncis yang direndam juga dikeringkan, tahini, garam laut, jus lemon, bawang putih yang dihancurkan, juga separuh air yang telah disaring. Blender sampai halus.

Tambahkan lebih cukup banyak air jika perlu untuk hingga konsistensi yang diinginkan. Hummusnya harus segera lembut juga halus, namun sepertinya tidak terlalu encer.

Pindahkan ke piring saji juga taburi paprika sebelum disajikan.