Soba Coco Puff – Resep Kuliner

Resep ini yaitu perayaan atas pilihan sehat juga kebaikan coklat. Bagikan Buckwheat Coco Puffs ini dengan teman-teman sambil minum kopi, kemas sebagai camilan untuk jalan-jalan, atau nikmati perlahan sebagai suguhan yang layak. Biarkan resep ini menjadi pengingat bahwa hal yang terbaik dalam hidup sesekali yaitu hal yang paling sederhana.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir menir soba (direndam)
• 2 buah pisang matang
• 3 sendok makan kelapa (atau bubuk coklat)
• 1/2 sendok teh vanila
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 cangkir susu almond

Metode persiapan:

Mulailah dengan merendam menir soba dalam air semalaman untuk melunakkannya. Tiriskan juga bilas dengan baik sebelum digunakan.

Dalam blender, campurkan menir soba yang direndam, pisang matang, bubuk kakao atau kakao, vanila, juga garam.

Blender sampai halus, tambahkan susu almond secara bertahap untuk hingga konsistensi yang diinginkan.

Panaskan oven terlebih dahulu sampai 175°C (350°F) juga lapisi loyang dengan kertas roti.

Dengan cara sendok, jatuhkan minim adonan ke atas loyang, sampai membentuk 'embusan' kecil.

Panggang sekitar 20-25 menit, atau hingga puffnya keras saat disentuh juga bagian luarnya renyah.

Biarkan coco puff soba sampai benar-benar dingin di atas loyang.