[ad_1]
SekitarKita.id – Dada ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer dan mudah dalam pembuatannya. Bagian ayam yang satu ini selain enak, juga terkenal dengan nilai gizinya yang tinggi dan teksturnya yang lezat. Dengan sekitar 31 gram protein according to 100 gram porsi, dada ayam merupakan sumber protein hewani yang terbaik.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Protein ini penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh serta menjaga kesehatan otot. Selain itu, ayam fillet juga rendah lemak, apalagi andai untuk membuat pilihan bagian tanpa kulit dengan begitu sangat cocok untuk vitamin sehat. Selain protein, dada ayam juga mengandung nutrition B6 yang berperan dalam metabolisme energi, dan niacin yang membantu menjaga kesehatan kulit dan sistem saraf.
Kandungan mineralnya, seperti selenium, berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Selain kaya nutrisi, dada ayam mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal. Andai dimasak dengan benar, dada ayamnya juicy dan tidak kering, dengan rasa netral dan minim manis.
Rasa ini membuatnya sangat mudah beradaptasi dengan berbagai bumbu dan rempah dengan begitu memungkinkan untuk diolah menjadi berbagai masakan lezat. Coba deh resep ayam fillet panggang dengan bumbu spesial, biar makin nikmat sepertinya dagingnya. Cukup olesi dada ayam dengan campuran minyak zaitun, bawang putih, paprika dan rosemary lalu panggang sampai matang sempurna.
Dengan segala kemudahan dan kelezatan yang ditawarkan, tidak ada alasan untuk tidak memasukkan dada ayam ke dalam menu masakan hari ini. Sebagai sekuel dari Makanan Brilio Menurut berbagai sumber, 11 olahan ayam fillet enak, bergizi dan gurih pada Rabu (7/8).
1. Dada ayam dipanggang dengan madu.
foto: Instagram/@ernachen_property
Bahan:
– 500 gr fillet dada ayam
– 3 sendok makan madu
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 2 siung bawang putih
– Garam dan merica secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Campur madu, kecap manis, minyak zaitun, bawang putih, garam dan merica.
2. Olesi fillet ayam dengan bumbu dan marinasi sepanjang 30 menit.
3. Panaskan oven sampai 200°C. Letakkan fillet ayam di atas loyang dan panggang sepanjang 25-30 menit sampai matang.
2. Dada ayam yang digoreng tepung.
foto: Instagram/@ibu_raiyanrasydanmutiaah
Bahan:
– 500 gr fillet dada ayam
– 1 cangkir tepung terigu
– 1 butir telur
– 1 cangkir remah roti
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Bagaimana membuat:
1. Campurkan tepung, garam dan merica dalam mangkuk.
2. Celupkan potongan dada ayam ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam adonan tepung.
3. Terakhir gulingkan ke tepung panir.
4. Panaskan minyak dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan biarkan tiriskan.
3. Fillet ayam goreng dengan sayur mayur.
Bahan:
– 500 gr fillet dada ayam
– 1 cangkir brokoli
– 1 cangkir wortel
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan minyak sayur
– Garam dan merica secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng fillet ayam sampai matang.
2. Tambahkan sayur mayur dan saus tiram, masak sampai sayur mayur empuk.
3. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata dan sajikan.
4. Fillet ayam panggang dengan kecap.
foto: Instagram/@missladablack
Bahan:
– 500 gr fillet dada ayam
– 4 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 2 siung bawang putih
– Garam dan merica secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Campur kecap asin, air jeruk nipis, bawang putih, garam dan merica.
2. Olesi fillet ayam dengan bumbu dan diamkan sepanjang 1 jam.
3. Masak di atas panggangan atau wajan panas sampai matang.
5. Fillet ayam rebus.
Bahan:
– 500 gr fillet dada ayam
– 1 liter udara
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok teh. asin
– Merica untuk rasa
Bagaimana membuat:
1. Didihkan air bersama bawang putih, garam dan merica.
2. Tambahkan dada ayam dan masak sepanjang 20-25 menit sampai matang.
3. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan sambal atau saus.
6. Fillet ayam dengan saus BBQ.
Bahan:
– 500 gr fillet dada ayam
– 1/2 cangkir saus barbekyu
– 2 sendok makan minyak zaitun
– Garam dan merica secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Olesi fillet ayam dengan saus barbecue, minyak, garam dan merica. Marinasi sepanjang 30 menit.
2. Panaskan pemanggang dan masak fillet ayam sampai matang dan berwarna coklat.
7. Sup dada ayam.
foto: Instagram/@sunflower_october
Bahan:
– 500 gr fillet dada ayam
– 1 liter kaldu ayam
– 1 wortel
– 1 batang seledri
– Garam dan merica secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Rebus kaldu ayam, masukkan ayam fillet, wortel dan seledri.
2. Masak sampai ayam matang, bumbui dengan garam dan merica. Sajikan panas.
8. Stroganoff dada ayam.
Bahan:
– 500 gr fillet dada ayam
– 1 cangkir jamur
– 1/2 cangkir krim kocok
– 2 sendok makan mentega
– 1 sdm sawi
– Garam dan merica secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Lelehkan mentega, goreng ayam fillet sampai kecoklatan.
2. Masukkan jamur, masak sampai layu. Campurkan krim dan mustard, bumbui dengan garam dan merica, masak sampai kental.
9. Fillet ayam katsu.
foto: Instagram/@_herlina_ng
Bahan:
– 500 gr fillet dada ayam
– 1 butir telur
– 1 cangkir tepung roti
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Bagaimana membuat:
1. Bumbui fillet ayam dengan garam dan merica.
2. Celupkan ke telur lalu gulingkan ke tepung panir.
3. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan, tiriskan.
10. Fillet ayam dengan lemon.
Bahan:
– 500 gr fillet dada ayam
– 1 jeruk nipis
– 2 sendok makan minyak zaitun
– Garam dan merica secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Campurkan jus lemon, minyak, garam dan merica. Olesi fillet ayam dengan campuran ini.
2. Goreng atau panggang sampai matang, sajikan dengan irisan lemon.
11. Fillet ayam teriyaki.
foto: Instagram/@dewitustika
Bahan:
– 500 g fillet according to hari
– 1/4 cangkir kecap teriyaki
– 2 sendok makan madu
– 1 sendok makan minyak sayur
– 2 siung bawang putih
Bagaimana membuat:
1. Campur saus teriyaki, madu, minyak dan bawang putih.
2. Olesi fillet ayam dengan adonan tersebut dan marinasi sepanjang 30 menit.
3. Masak dalam wajan sampai matang dan kuah mengental.
(br/buruk)
[ad_2]
Sumber: Briliofood
