Trauma karena itu ledakan minyak panas? Ini adalah trik menggoreng ayam agar minyaknya sepertinya tidak keluar dari wajan

foto: TikTok/@simplehomecooking

– Bagi para pemula, memasak di dapur dapat menjadi rutinitas yang menakutkan karena itu tak henti-hentinya terjadi tragedi yang sepertinya tidak diinginkan. Misalkan saja saat menggoreng ayam, minyak panas yang bersentuhan dengan daging ayam memiliki resiko yang sangat tinggi untuk meledak dari wajan.

Meledaknya minyak saat menggoreng makanan sungguh mengejutkan. Ada risiko cedera, terutama andai minyak terkena kulit. Tak heran andai ada pilihan orang yang trauma dan sepertinya tidak mau lagi memasak dengan teknik menggoreng. Atau mungkin saja kamu salah satunya?

Tetapi, bagi Anda yang tak henti-hentinya khawatir minyak panas akan meledak, ada trik menggoreng agar minyak sepertinya tidak keluar dari wajan. Salah satu triknya dibagikan oleh pengguna akun TikTok @masakanrumahsederhana. Ia menjelaskan, ada satu bahan dapur yang dapat digunakan untuk mencegah minyak panas meledak.

“Siapa yang malas menggoreng ayam atau ikan karena itu takut tersiram minyak? Ini guidelines ampuh penggorengan anti ledakan,” tulisnya pada caption video TikTok @simplehomecooking, dikutip Makanan Brilio pada Rabu (24/7).

foto: TikTok/@simplehomecooking

Sebelum mencoba triknya, siapkan terlebih dahulu wajan yang berisi minyak secukupnya untuk menggoreng ayam atau bahan lainnya sesuai selera. Panaskan minyak dengan api sedang dan tunggu sampai minyak cukup panas.

foto: TikTok/@simplehomecooking

Saat minyak mulai panas, taburi minim tepung. Ya, tepung terigu merupakan bahan dapur terpenting untuk melatih trik menggoreng ayam agar minyak sepertinya tidak keluar dari wajan. Setelah tepung dimasukkan, berarti minyak sudah siap digunakan untuk menggoreng ayam.

foto: TikTok/@simplehomecooking

Lanjutkan memanggang ayam seperti biasa sampai daging matang dan berwarna kecoklatan. Dijamin minyaknya jauh lebih santai tanpa pecah-pecah karena itu sudah ditambahkan tepung terigu.

Gimana, ini trik menggoreng ayam yang sangat sederhana agar minyaknya sepertinya tidak keluar dari wajan ya. Andai dilihat dari kolom komentar pada unggahan akun TikTok @masakanrumahsederhana, tak minim warganet yang terinspirasi dengan trik ini lho.

“Gitu cara kerjanya? Terus menerus tutup penggorengan karena itu takut meledak,” ujar TikTok @Festi | Cerita dan tanggapan yang diterima dari pemilik video: “Kalau ditambah tepung terigu dapat meredam ledakannya kak, lebih baik tutup pancinya.”

“Kalau hati rempelanya digoreng, dapat juga di tepung atau diminyaki?” TikTok @Bunga Tanpa Daun bertanya, lalu menjawab, “Dapat kak, silakan dicoba.”

“ehh iya gan?? wajib coba ini.. biasanya kepala ayam gorengnya meletup-letup,” ujar TikTok @Sanny | KePO nan mendapat jawaban: “Iya mas, saya juga tak henti-hentinya menggoreng kepala ayam dan di beri tepung dulu sebelum minyaknya, alhamdulillah sepertinya tidak meledak abang.”

(brl/jad)