Tumis Ayam Bawang Putih – Resep Kuliner

Sajikan Tumis Ayam Bawang Putih Anda di atas nasi atau mie melati kukus. Ayam yang empuk, sayur-sayuran yang segar, serta saus bawang putih yang gurih menjadikan hidangan yang seimbang serta memuaskan. Kemas sisa makanan dalam kotak makan siang! Sepertinya semakin menyatu dalam semalam, menjadikannya pilihan yang lezat serta nyaman untuk makan siang di kantor atau sekolah.

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan minyak kacang
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh jahe segar parut
• 1 ikat daun bawang, cincang
• 1 sendok teh garam
• 1 pon dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong-potong
• 2 bawang bombay, iris tipis
• 1 cangkir irisan kubis
• 1 buah paprika merah, iris tipis
• 2 cangkir kacang polong gula
• 1 cangkir kaldu ayam
• 2 sendok makan kecap
• 2 sendok makan gula putih
• 2 sendok makan tepung maizena

Metode persiapan:

Dalam mangkuk kecil, kocok kaldu ayam, kecap, gula putih, serta tepung maizena. Menyisihkan.

Panaskan 1 sendok makan minyak kacang dalam wajan atau wajan besar dengan api sedang-besar.

Tambahkan bawang putih cincang, jahe parut, serta daun bawang cincang. Tumis lebih kurang 1 menit mencapai harum.

Tambahkan potongan ayam serta garam sesuai selera. Masak mencapai ayam sepertinya tidak lagi berwarna merah muda serta kecoklatan. Keluarkan ayam dari wajan serta sisihkan.

Di penggorengan yang sama, tambahkan sisa sendok makan minyak kacang.

Tambahkan bawang bombay yang diiris tipis, kol yang diiris, cabai merah serta mangetout. Tumis sekitar 3-4 menit, hingga sayur mayur melunak.

Kembalikan ayam yang sudah matang ke dalam wajan bersamaan sayur mayur tumis.

Tuang saus yang sudah disiapkan. Aduk agar terlapisi dengan baik.

Masak lagi selagi 2-3 menit agar saus mengental serta melapisi ayam serta sayur mayur.

Sajikan tumis ayam bawang putih Anda di atas nasi atau mie kukus.

Hiasi dengan tambahan daun bawang cincang atau biji wijen jika diinginkan.