11 menu masakan rumahan yang murah dan sederhana, cocok untuk santapan akhir bulan

Instagram/@doctordailykitchen; cookingpad.com

SekitarKita.id – Saat akhir bulan tiba, sejumlah besar orang yang mulai mencari tau menu makanan yang lebih murah, tetapi enak dan bergizi. Untungnya, bahan-bahan sederhana seperti sayuran, tempe, tahu, dan bahan-bahan lain yang mudah didapat dapat diolah menjadi berbagai masakan rumahan yang lezat. Menu masakan sederhana dengan bumbu sederhana dapat menjadi solusi menekan biaya tanpa mengorbankan rasa atau nilai gizi.

Untuk membuat pilihan menu yang murah dan sederhana bukan berarti harus segera membosankan. Ada sejumlah besar resep masakan rumahan yang dapat diolah dalam waktu singkat, tetapi tetap terasa nikmat. Selain itu, penggunaan sayur mayur segar, bumbu kuliner, dan protein nabati seperti tempe dan tahu bisa menjamin asupan gizi seimbang. Jadi meski bujet Anda terbatas, Anda tetap dapat menikmati makanan enak dan sehat.

Berikut 11 resep masakan rumahan murah dan mudah yang cocok disantap di akhir bulan Makanan SerKit dari berbagai sumber pada Rabu (9/10). Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang tidak ribet, setiap resep ini dapat menjadi inspirasi dalam menciptakan masakan lezat untuk seluruh keluarga.

1. Goreng sawi putih.

foto: Instagram/@doctordailykitchen

Bahan:
– 1 ikat sawi putih, iris
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 bawang merah, iris
– 1 buah cabai merah, diiris diagonal
– Garam dan gula pasir secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minim minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan cabai merah dan sawi putih, aduk sampai layu.
3. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

2. Tahu tempe digoreng dengan kecap.

Bahan:
– 1 papan tempe, potong dadu
– 2 buah tahu, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang
– 3 siung bawang merah, iris
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam dan gula pasir secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng tahu dan tempe sampai setengah matang lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan tempe dan tahu, tambahkan kecap, garam dan gula. Aduk rata lalu masak sampai bumbu meresap.

3. Goreng bayam.

Bahan:
– 1 ikat kangkung, suwir
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan gula pasir secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
2. Tambahkan kangkung, aduk cepat.
3. Tambahkan saus tiram, garam dan gula. Aduk sampai layu dan matang, angkat.

4. Martabak mie telur.

Bahan:
– 1 bungkus mie instan
– 2 butir telur
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– 1 buah cabai rawit, cincang halus
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus mie instan sampai matang lalu tiriskan.
2. Campur mie dengan telur, daun bawang, cabai, garam dan merica.
3. Panaskan minyak lalu goreng adonan mie sampai matang dan berwarna coklat keemasan. Sajikan panas.

5. Tumis labu siam.

Bahan:
– 1 buah labu siam, potong korek api
– 3 siung bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 buah cabai merah, diiris diagonal
– Garam dan gula pasir secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah sampai harum.
2. Tambahkan labu siam, aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai labu siam layu dan matang.

6. Kacang orak-arik.

Bahan:
– 200 g kacang hijau, potong tipis-tipis
– 2 butir telur
– 3 siung bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, cincang
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan kacang hijau dan goreng sampai layu.
3. Kocok telur lalu tuang ke dalam tumisan kacang. Aduk sampai telur matang dan tercampur rata.

7. Cah kecambah kemangi.

foto: kokpad.com

Bahan:
– 200 gram bersama
– 1 ikat daun kemangi
– 3 siung bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, cincang
– Garam dan gula pasir secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan tauge dan daun kemangi, aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai layu dan matang.

8. Tumis tempe ikan teri.

Bahan:
– 1 papan tempe, potong dadu
– 50 gram ikan teri, digoreng kering
– 3 siung bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– Garam dan gula pasir secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng tempe sampai setengah matang dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan paprika sampai harum.
3. Tambahkan tempe dan ikan teri, tambahkan garam dan gula. Aduk rata dan masak sampai matang.

9. Goreng bakso wortel.

Bahan:
– 10 bakso sapi, potong-potong
– 1 buah wortel, potong diagonal
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan wortel dan bakso, tumis sebentar.
3. Tambahkan saus tiram, garam dan merica. Masak sampai wortel empuk dan bakso matang.

10. Goreng kubis wortel.

Bahan:
– 200 gr kubis, cincang kasar
– 1 buah wortel, potong korek api
– 3 siung bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, cincang
– Garam dan gula pasir secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan kol dan wortel, aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula, masak sampai sayur mayur layu dan empuk.

11. Tumis sayur pelangi.

Bahan:
– 100 g kacang hijau, potong diagonal
– 100 gr wortel, potong korek api
– 50 gram jagung kupas
– 3 siung bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, cincang
– Garam dan gula pasir secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan buncis, wortel dan jagung. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai sayur mayur empuk dan bumbu meresap.

(brl/psa)