11 Rekomendasi menu masakan rumahan dari olahan cumi, mudah dibuat dan tidak ribet

Instagram/@endahsari_83; @yoanitasavit

SekitarKita.id – Cumi merupakan salah satu jenis makanan laut yang kaya akan protein, nutrition dan mineral. Selain itu, cumi juga mempunyai rasa yang enak dan mudah digunakan dalam berbagai jenis masakan. Bagi Anda pecinta seafood, cumi dapat menjadi pilihan tepat untuk menu makanan Anda.

Dengan minim kreativitas dan kemauan mencoba hal baru, Anda dapat menyajikan masakan cumi yang lezat dan bervariasi setiap hari. Resep olahan cumi buatan sendiri ini akan menginspirasi Anda dalam menyajikan menu lezat dan bergizi untuk keluarga.

Dengan mengikuti resep-resep ini Anda dapat menyajikan masakan cumi yang lezat dan bervariasi setiap hari. Makanan SerKit Dihimpun dari berbagai sumber, berikut resep olahan cumi, Jumat (13/9).

1. Cumi digoreng dengan tepung.

foto: Instagram/@can_edelweis

Bahan-bahan:
– 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-100 gram tepung terigu
-50 gram tepung beras
-1 sdt baking powder
-1/2 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam dan merica bubuk dalam mangkuk.
2. Tambahkan air minim demi minim sambil diaduk sampai adonan mengental.
3. Panaskan minyak, celupkan cumi ke dalam adonan lalu goreng sampai matang dan berwarna coklat keemasan.
4. Angkat dan sajikan.

2. Cumi saus padang.

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-100 gram cabai merah, potong tipis-tipis
-50 gram bawang merah, iris tipis
-3 siung bawang putih, cincang halus
-2 cm jahe, parut
-1 sendok teh ketumbar bubuk
-1/2 sendok teh bubuk jintan
-1/4 sendok teh bubuk kunyit
-1/4 sendok teh merica bubuk
-100ml air
-50 ml kecap manis
-2 sendok makan saus tomat
-1 sendok makan saus tiram
-1 sendok teh gula pasir
-1/2 sendok teh garam
-2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk dan merica bubuk sampai harum.
2. Tuangkan air, kecap asin, saus tomat, saus tiram, gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
3. Masukkan cumi, aduk rata dan masak sampai cumi matang.
4. Angkat dan sajikan.

3. Cumi asam manis.

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-100 gram nanas, potong dadu
-50 gram wortel, potong dadu
-50 gram cabai merah, potong dadu
-50 gram paprika hijau, potong dadu
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1 siung bawang merah, cincang halus
-1 sendok teh saus tiram
-1 sendok teh kecap manis
-1 sendok teh saus tomat
-1/2 sendok teh cuka
-1/4 sendok teh merica bubuk
-1/4 sendok teh garam
-2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan wortel, cabai merah, paprika hijau, dan nanas. Aduk rata dan masak sampai sayur mayur layu.
3. Tambahkan cumi, saus tiram, kecap manis, saus tomat, cuka, merica bubuk dan garam. Aduk rata lalu masak sampai cumi matang.
4. Angkat dan sajikan.

4. Cumi Goreng Bawang Putih:

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-5 siung bawang putih, cincang halus
-1/2 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
-100 ml tepung terigu
-50ml air
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, air, garam, merica bubuk, dan bawang putih cincang sampai membentuk adonan kental.
2. Celupkan cumi ke dalam adonan lalu goreng sampai matang dan berwarna coklat keemasan.
3. Angkat dan sajikan.

5. Cumi saus tomat.

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-200 gram tomat, potong dadu
-100 gram bawang bombay, potong dadu
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1 siung bawang merah, cincang halus
-1 sdm oregano
-1/2 sdt daun kemangi
-1/4 sendok teh merica bubuk
-1/4 sendok teh garam
-2 sendok makan minyak goreng
-500ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan tomat, oregano, basil, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak sampai tomat layu.
3. Tuang air, masukkan cumi. Aduk rata lalu masak sampai cumi matang.
4. Angkat dan sajikan.

6. Kari cumi.

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-100 gram santan kental
-50 gram santan encer
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1 siung bawang merah, cincang halus
-1 sendok teh bubuk kari
-1/2 sendok teh bubuk kunyit
-1/4 sendok teh bubuk jintan
-1/4 sendok teh ketumbar bubuk
-1/4 sendok teh merica bubuk
-1/4 sendok teh garam
-2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan bubuk kari, bubuk kunyit, bubuk jintan, bubuk ketumbar, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sampai bumbu harum.
3. Tuang santan kental dan santan encer, aduk rata.
4. Tambahkan cumi dan garam, masak sampai cumi matang.
5. Angkat dan sajikan.

7. Cumi bakar madu.

foto: Instagram/@_suka.masak_

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-3 sendok makan madu
-2 sendok makan kecap manis
-1 sendok teh saus tiram
-1/2 sendok teh merica bubuk
-1/4 sendok teh garam
– Tusuk sate secukupnya

Cara membuat:
1. Campur madu, kecap asin, saus tiram, merica bubuk dan garam. Aduk rata.
2. Tusuk cumi dengan tusuk sate.
3. Olesi cumi dengan bumbu madu.
4. Panggang cumi sampai matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat dan sajikan.

8. Cumi Saus Telur Asin:

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-2 butir telur asin, rebus dan angkat kuningnya
-100 ml santan kental
-50ml air
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1 siung bawang merah, cincang halus
-1/2 sendok teh merica bubuk
-1/4 sendok teh garam
-2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan kuning telur asin, santan kental, air, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
3. Masukkan cumi, aduk rata dan masak sampai cumi matang.
4. Angkat dan sajikan.

9. Cumi renyah yang digoreng dengan tepung.

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-100 gram tepung terigu
-50 gram tepung beras
-1 sdt baking powder
-1/2 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam dan merica bubuk dalam mangkuk.
2. Tambahkan air minim demi minim sambil diaduk sampai adonan mengental.
3. Panaskan minyak, celupkan cumi ke dalam adonan lalu goreng sampai matang dan berwarna coklat keemasan.
4. Angkat dan sajikan.

10. Cumi dengan saus tiram pedas.

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-100 gram cabai merah, potong tipis-tipis
-50 gram bawang merah, iris tipis
-3 siung bawang putih, cincang halus
-2 cm jahe, parut
-1 sendok teh ketumbar bubuk
-1/2 sendok teh bubuk jintan
-1/4 sendok teh bubuk kunyit
-1/4 sendok teh merica bubuk
-100ml air
-50 ml kecap manis
-2 sendok makan saus tomat
-1 sendok makan saus tiram
-1 sendok teh gula pasir
-1/2 sendok teh garam
-2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk dan merica bubuk sampai harum.
2. Tuangkan air, kecap asin, saus tomat, saus tiram, gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
3. Masukkan cumi, aduk rata dan masak sampai cumi matang.
4. Angkat dan sajikan.

11. Cumi goreng tepung bawang putih.

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-100 gram tepung terigu
-50 gram tepung beras
-1 sdt baking powder
-1/2 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
-1 sdm bawang putih bubuk
-1 sdm bubuk bawang merah
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk dan bawang bombay bubuk dalam wadah.
2. Tambahkan air minim demi minim sambil diaduk sampai adonan mengental.
3. Panaskan minyak, celupkan cumi ke dalam adonan lalu goreng sampai matang dan berwarna coklat keemasan.
4. Angkat dan sajikan.

(brl/psa)