[ad_1]
Instagram/@cessystone; @lalapan_kremes_ rempah_bandung
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
SekitarKita.id – Ikan Nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang populer di Indonesia. Ikan nila tidak hanya mudah ditemukan, namun juga mempunyai daging yang empuk dan gurih serta bisa diolah dengan berbagai cara yang lezat. Mulai dari digoreng mencapai disiram sambal, ikan nila selalu menjadi pilihan tepat untuk masakan rumahan. Menggoreng ikan nila merupakan cara memasak yang sederhana, tetapi hasilnya dapat sangat lezat andai dipadukan dengan bumbu dan sambal yang tepat.
Ikan nila goreng dapat dipadukan dengan berbagai bumbu dan saus, seperti sambal, sambal padang, dan bumbu asam manis. Variasi sambal yang digunakan pun dapat disesuaikan dengan selera, mulai dari sambal dabu-dabu segar, sambal balado pedas gurih, mencapai sambal cibiuk khas Sunda. Dengan pengolahan yang sederhana, ikan nila goreng dapat menjadi makanan pokok keluarga.
Makanan SerKit Berikut 11 resep ikan nila goreng yang dapat dijadikan referensi masakan rumahan, dilansir dari berbagai sumber. Setiap resepnya dilengkapi dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
1. Ikan nila goreng natinombur.
foto: Instagram/@cessystone
Bahan:
– 2 ekor ikan nila, bersihkan dan buat sayatan pada badannya
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– 3 siung bawang putih, peras
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Natural Natinombur:
– 6 buah cabai merah keriting
– 5 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 cm kunyit, sangrai
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 sdt andaliman (lada batak)
– Garam secukupnya
– Daun kemangi secukupnya
Cara membuat:
1. Marinasi ikan nila dengan air jeruk nipis, bawang putih dan garam, diamkan sepanjang 15 menit.
2. Goreng ikan nila mencapai matang dan renyah.
3. Campur semua bahan bumbu natinombur lalu tumis mencapai harum.
4. Tambahkan daun kemangi dan masak mencapai layu.
5. Sajikan ikan nila goreng dengan bumbu natinombur di atasnya.
2. Ikan nila goreng kuah padang.
Bahan:
– 2 ekor ikan mujair, bersihkan dan potong-potong
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– 3 siung bawang putih, peras
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
saus padang:
– 5 cabai merah keriting
– 4 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, haluskan
– 1 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sdm saus sambal
– Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Marinasi ikan dengan air jeruk nipis, bawang putih dan garam, diamkan sepanjang 15 menit.
2. Goreng ikan mencapai matang dan renyah.
3. Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih. Panggang mencapai tercium aroma serai dan jahe.
4. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam dan gula. Masak mencapai mengental.
5. Tuangkan kuah Padang di atas ikan nila goreng dan sajikan.
3. Ikan nila goreng dengan kuah parut.
Bahan:
– 2 ekor ikan mujair, bersihkan
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Saus sambal cobek :
– 10 cabai rawit merah
– 3 siung bawang putih
– 2 tomat
– 1 sendok teh terasi, bakar
– Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sepanjang 15 menit.
2. Goreng ikan mencapai matang dan renyah.
3. Campur semua bahan sambal lalu haluskan mencapai kasar.
4. Sajikan ikan nila goreng dengan sambal.
4. Ikan nila goreng renyah.
Bahan:
– 2 ekor ikan mujair, bersihkan
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– Garam secukupnya
– 2 sendok makan tepung beras
– 1 sendok makan tepung maizena
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sepanjang 10 menit.
2. Campur tepung beras dan tepung maizena. Olesi ikan dengan campuran tepung.
3. Goreng ikan mencapai berwarna kecoklatan dan renyah.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.
5. Nasi goreng dengan saus balsamic.
Bahan:
– 2 ekor ikan mujair, bersihkan
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Saus sambal balado:
– 10 paprika merah besar
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 tomat
– Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Olesi ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sepanjang 15 menit.
2. Goreng ikan mencapai matang dan renyah.
3. Haluskan cabai merah, bawang merah dan bawang putih lalu tumis mencapai harum.
4. Tambahkan tomat, garam dan gula, masak mencapai sambal mengental.
5. Taburkan saus balsamic di atas ikan nila goreng.
6. Ikan nila goreng saus cibiuk.
Bahan:
– 2 ekor ikan mujair, bersihkan
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Saus sambal cibiuk:
– 10 cabai rawit hijau
– 3 siung bawang merah
– 1 tomat hijau
– 1 ikat kemangi
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sepanjang 15 menit.
2. Goreng ikan mencapai matang dan renyah.
3. Haluskan paprika, bawang merah dan tomat hijau, aduk dengan daun kemangi.
4. Sajikan ikan nila goreng dengan sambal cibiuk.
7. Ikan nila goreng krim.
foto: Instagram/@lalapan_kremes_Spice_bandung
Bahan:
– 2 ekor ikan mujair, bersihkan
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Krem:
– 100 gram tepung beras
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 kuning telur
– 200ml air
– 1 sendok teh kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Olesi ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sepanjang 15 menit.
2. Campurkan tepung beras, tepung maizena, kuning telur, air dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Goreng ikan mencapai matang dan renyah.
4. Goreng adonan krim mencapai kering dan taburkan di atas ikan nila goreng.
8. Ikan nila goreng dengan bumbu bawang bombay.
Bahan:
– 2 ekor ikan mujair, bersihkan
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– 5 siung bawang putih, peras
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Marinasi ikan dengan air jeruk nipis, bawang putih dan garam, diamkan sepanjang 15 menit.
2. Goreng ikan mencapai matang dan renyah.
3. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal sesuai selera.
9. Ikan nila goreng saus dabu-dabu.
Bahan:
– 2 ekor ikan mujair, bersihkan
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Saus sambal dabu-dabu:
– 10 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 1 buah tomat, potong dadu
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sepanjang 15 menit.
2. Goreng ikan mencapai matang dan renyah.
3. Campur cabai, bawang merah, tomat, air jeruk nipis, garam dan gula.
4. Siram sambal dabu-dabu di atas nila goreng.
10. Fillet ikan nila goreng asam manis.
Bahan:
– 2 ekor ikan mujair, fillet dagingnya
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– 1 sendok makan tepung maizena
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Saus asam manis:
– 2 buah tomat, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm saus tomat
– 1 sdm saus sambal
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Olesi fillet ikan nila dengan air jeruk nipis, garam dan tepung maizena, diamkan sepanjang 10 menit.
2. Masak mencapai matang dan renyah.
3. Tumis bawang putih mencapai harum, masukkan tomat, saos tomat, sambal, air jeruk nipis, garam dan gula, masak mencapai kental.
4. Taburkan saus asam manis di atas fillet ikan nila goreng.
11. Ikan nila goreng kunyit.
Bahan:
– 2 ekor ikan mujair, bersihkan
– 2 cm kunyit, haluskan
– 3 siung bawang putih, peras
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan kunyit, bawang putih dan garam, diamkan 15 menit.
2. Goreng ikan mencapai matang dan renyah.
3. Sajikan dengan sambal dan nasi hangat.
(brl/psa)
[ad_2]
Sumber: Briliofood
