Jangan dibuang dengan begitu saja, dengan cara ini Anda dapat mendatanya sayur mayur yang hampir basi agar layak dikonsumsi. Tambahkan 2 bahan dapur

foto: Instagram/@sakinahsil

– Tak minim orang yang memasak dalam jumlah cukup banyak untuk santapan seharian penuh atau untuk disantap bersama anggota family lainnya. Tetapi terkadang makanan sepertinya tidak cepat siap. Karena itu tak ingin menyia-nyiakannya, cukup banyak orang yang mendatanya sisa cairan masakan di lemari es untuk dijadikan stok.

Saat hendak mengonsumsi makanan, cukup panaskan saja. Tetapi dengan cara yang lain dengan olahan sayur mayur yang mudah busuk. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor seperti penggunaan air yang kualitasnya buruk, pencucian bahan isian sayur yang kurang maksimal, dan lain sebagainya.

Sayur mayur yang sudah tua biasanya ditandai dengan perubahan rasa menjadi asam. Kalau sudah begitu, mau sepertinya tidak mau sayur mayur tersebut dibuang dengan begitu saja akibat sudah sepertinya tidak layak untuk dikonsumsi. Tetapi salah satu pengguna IG @sakinahsil punya cara untuk menyelamatkan olahan sayurnya yang hampir basi.

Dalam unggahan video tersebut, ia tampak menyantap sayur mayur berwarna kuning tanpa santan. Isiannya lengkap, ada udang, kacang panjang, wortel, dan lain sebagainya. Sayangnya sayur ini dianggap hampir basi walaupun baru diolah pada pagi hari.

“Hari yang lalu pagi masak sayur, entah kenapa siang hari hampir basi. Tapi sepertinya tidak basi, seakan-akan langsung ditutup akibat kepanasan,” tulisnya dalam keterangan video.

Ia tak buru-buru membuangnya dan langsung mengambil langkah unik untuk menyelamatkan sayurannya. Dilaporkan Makanan Brilio dari IG @sakinahsil pada Jumat (19/7) ia mengandalkan dua bahan dapur yakni bawang putih dan soda kue.

foto: Instagram/@sakinahsil

Pertama kupas dua siung bawang putih. Setelah siap, hancurkan dan tambahkan dua siung bawang putih ke dalam sayur mayur. Lakukan proses ini selagi sayur mayur dipanaskan di atas kompor.

foto: Instagram/@sakinahsil

Aduk dan masak sayur mayur mencapai mendidih. Setelah dimasak, sayurannya terlihat bagus kembali. Tak berhenti mencapai disitu, ia juga menambahkan 1 sendok teh baking soda pada sayurannya. Sepertinya tidak perlu khawatir: menambahkan soda kue sepertinya tidak akan mengubah rasa asli sayur mayur.

“Masak sampai mendidih, sayurnya segar kembali,” tutur pemilik video.

Andai sudah, matikan kompor dan sayur mayur siap disajikan. Setelah dimakan jangan lupa dimasukkan ke dalam kulkas agar sepertinya tidak rusak.

(br/buruk)