11 resep harian buatan sendiri dengan tumis brokoli, cocok untuk menu sehari-hari

SekitarKita.id – Brokoli tumis adalah pilihan masakan rumahan yang cocok untuk santapan sehari-hari. Dengan sepertinya yang lezat dan nilai gizi yang tinggi, brokoli menjadi pilihan tepat untuk menjaga kesehatan tubuh. Proses memasaknya yang sederhana membuat tumisan brokoli menjadi solusi praktis bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan sehat tanpa harus segera menghabiskan begitu banyak waktu di dapur.

Brokoli tumis bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti bawang putih, paprika dan daging ayam atau udang untuk menambah rasa dan nilai gizi. Selain itu, tekstur brokoli yang renyah dan warna hijau segar memberikan daya tarik visible pada hidangan ini.

Brokoli selain enak, juga dikenal kaya akan serat, diet C, dan antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan jantung. Dengan segala manfaatnya tersebut, brokoli tumis menjadi pilihan tepat untuk melengkapi menu sehari-hari keluarga.

Eksekusi langsung, 11 resep harian buatan sendiri, brokoli tumis semua, cocok dijadikan menu sehari-hari Makanan SerKit dilansir dari berbagai sumber pada Senin (19/8).

1. Brokoli tumis sederhana.

foto: Instagram/@susan_mellyani

Bahan:

– 1 kepala brokoli, potong kuntum
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak sayur
– 50 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan brokoli, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air, masak sampai brokoli empuk dan air menyusut.
5. Angkat dan sajikan.

2. Goreng brokoli dengan wortel.

Bahan:
– 1 kuntum brokoli, potong kuntum
– 2 buah wortel, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan wortel, aduk sebentar sampai setengah matang.
3. Tambahkan brokoli, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai sayur mayur empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

3. Tumis brokoli dengan tahu.

foto: Instagram/@cheche_kitchen

Bahan:
– 1 kepala brokoli, potong kuntum
– 200 gr tahu, potong dadu, goreng sampai kecoklatan
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan brokoli dan tahu goreng, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai bumbu meresap dan brokoli empuk.
5. Angkat dan sajikan.

4. Goreng brokoli dengan udang.

Bahan:
– 1 kepala brokoli, potong kuntum
– 150 gr udang, kupas
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan udang, masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan brokoli, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai brokoli empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

5. Goreng brokoli dengan jamur.

foto: Instagram/@lilys.kitchen

Bahan:
– 1 kepala brokoli, potong kuntum
– 150 gr jamur, potong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan jamur, goreng sampai layu.
3. Tambahkan brokoli, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai brokoli empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

6. Goreng brokoli dengan daging sapi.

Bahan:
– 1 kepala brokoli, potong kuntum
– 150 gr daging sapi, potong tipis-tipis
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan brokoli, saus tiram, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai brokoli matang dan daging empuk.
5. Angkat dan sajikan.

7. Goreng brokoli dengan jamur.

foto: Instagram/@mygallery_tj

Bahan:
– 1 kepala brokoli, potong kuntum
– 2 butir telur, kocok
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan telur kocok dan aduk sampai matang.
3. Tambahkan brokoli, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai brokoli empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

8. Goreng brokoli dengan kacang hijau.

Bahan:
– 1 kepala brokoli, potong kuntum
– 100 g kacang hijau, potong diagonal
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan kacang hijau dan goreng sampai setengah matang.
3. Tambahkan brokoli, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai sayur mayur empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

9. Goreng brokoli dengan sosis.

foto: Instagram/@bekalbocilgemoy

Bahan:
– 1 kepala brokoli, potong kuntum
– 3 buah sosis, potong tipis-tipis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan sosis, masak sampai kecoklatan.
3. Tambahkan brokoli, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai brokoli empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

10. Goreng brokoli bersama tahu dan tempe.

Bahan:
– 1 kepala brokoli, potong kuntum
– 100 gr tahu, potong dadu, goreng
– 100 gr tempe, potong dadu, goreng
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan tahu dan tempe goreng, aduk rata.
3. Tambahkan brokoli, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai brokoli empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

11. Goreng brokoli dengan ayam suwir.

foto: Instagram/@noni.oshin

Bahan:
– 1 kepala brokoli, potong kuntum
– 150 gr ayam, dimasak dan dipotong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan ayam suwir, aduk rata.
3. Tambahkan brokoli, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai brokoli empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

(br/buruk)