[ad_1]
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
SekitarKita.id – Sayur mayur menjadi pilihan menu yang sehat dan mudah disajikan, terutama saat pesta seperti malam tahun baru. Dengan mengandalkan bahan-bahan sederhana yang tersedia di rumah, Anda dapat menciptakan sayur mayur lezat yang menggugah selera keluarga dan tamu Anda.
Kali ini cobalah menyiapkan beberapa resep sayur sederhana yang praktis tetapi istimewa. Diantaranya sayur lodeh, sayur kacang panjang, sop dan lain-lain. Rangkaian sayur mayur sederhana ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk pauk sederhana.
Momen tahun baru semakin hangat dengan sajian sehat dan lezat. Melihat berbagai resep sayur mayur, Makanan SerKit dirangkum dari berbagai sumber pada Jumat (20/12).
1. Sayur lodeh.
foto: Instagram/@emak__kekinian
Bahan:
– 200 g zucchini, potong korek api
– 100 g kacang panjang, iris
– 1 liter santan
Jamu giling:
– 4 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah kemiri
– 1 sendok teh terasi
– 2 paprika merah
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus mencapai harum, masukkan santan dan masukkan sayur mayur.
2. Masak mencapai empuk.
2. Capcay goreng sederhana.
foto: Instagram/@ovinovietasari
Bahan:
– 1 buah wortel, iris tipis
– 100 gr kubis, cincang kasar
– 50 gr brokoli
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan saus tiram
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih mencapai harum, masukkan sayur mayur.
2. Tambahkan saus tiram dan masak mencapai matang.
3. Goreng kangkung.
foto: Instagram/@akiuwcigur
Bahan:
– 1 ikat kangkung, petik daunnya
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– 2 sendok makan saus tiram
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan paprika mencapai harum.
2. Tambahkan kangkung, tambahkan saus tiram, masak mencapai layu.
4. Sayur asam jawa.
foto: Instagram/@dapurade50
Bahan:
– 100 gram zucchini
– 50 gr kacang panjang
– 2 buah jagung manis, cincang
– 1 bungkus bumbu sayur asam jawa instan
Cara membuat:
1. Rebus air, masukkan jagung dan sayur mayur.
2. Tambahkan bumbu sayur asam jawa, masak mencapai matang.
5. Tumis tempe kacang panjang.
foto: Instagram/@achi.riyuma
Bahan:
– 100 gr tempe, potong dadu
– 50 g kacang panjang, iris
– 3 siung bawang merah, iris
– 2 sendok makan kecap manis
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah mencapai harum, masukkan tempe dan kacang panjang. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
6. Tahukah Anda, brokoli.
Bahan:
– 100 gram brokoli
– 1 buah tahu, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan saus tiram
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih mencapai harum, lalu masukkan tahu dan brokoli. Tambahkan saus tiram, masak mencapai matang.
7. Sup sayur sederhana.
Bahan:
– 1 buah wortel, iris tipis
– 1 buah kentang, potong dadu
– 50 gr kubis, cincang kasar
– 1 batang seledri
– 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Rebus air, tambahkan sayur dan garam. Masak hingga lunak.
8. Goreng bayam jagung.
Bahan:
– 1 ikat bayam
– 1 buah jagung manis, kupas
– 3 siung bawang putih, cincang
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih mencapai harum, masukkan jagung dan bayam. Masak hingga layu.
9. Kain gudeg sederhana.
Bahan:
– 300 gr nangka muda
– 1 liter santan
– 2 lembar daun salam, 1 lengkuas
– 2 sendok makan gula merah
Cara membuat:
1. Rebus nangka muda bersama santan, daun salam, lengkuas dan gula merah mencapai matang dan santan meresap.
10. Sup sayur bening.
Bahan:
– 1 wortel
– 1 kentang
– 50 gram buncis
– 1 batang seledri
Cara membuat:
1. Rebus air mencapai mendidih, masukkan sayur mayur. Tambahkan seledri dan minim garam.
11. Kekacauan sederhana.
Bahan:
– 100 gram kangkung
– 100 gr tauge
– 2 potong tahu, goreng
– 2 sendok makan saus kacang instan
Cara membuat:
1. Rebus kangkung dan tauge. Tata tahu goreng di piring dan siram dengan saus kacang.
(brl/lut)
[ad_2]
Sumber: Briliofood
