:max_bytes(150000):strip_icc()/costco-products-chefs-love-vanilla-extract-dd33144d705441dbb81aae67dda65518.jpg?w=800&resize=800&ssl=1 "13 Produk Costco yang Disukai Para Koki")
[ad_1]
Disebut “seni kuliner” sebab koki adalah seniman di dapur. Meski demikian kita tidak dapat mempunyai koki profesional di rumah, kita tetap dapat membawa kearifan mereka ke dapur kita sendiri. Andaikan, apa yang dibeli koki di toko kelontong? Kami bertanya kepada koki profesional yang berbelanja di Costco tentang makanan apa yang mereka beli saat berada di gudang dan bagaimana mereka memasaknya. Siapkan daftar belanja Anda sebab Anda pasti ingin mencoba produk Costco yang disetujui koki ini!
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Cuka Balsamic Organik Kirkland Signature dari Modena
Seperti minyak zaitun, menemukan cuka balsamic yang asli dapat jadi sulit. Sonali Ruder, DO, seorang dokter dan koki di Delray, Florida, memakai dan merekomendasikan Kirkland Signature Natural Balsamic Vinegar of Modena dari Costco sebab cuka ini asli. “Ini adalah cuka favorit saya sebab diproduksi di wilayah Modena, Italia,” jelasnya. Ditambah lagi, cuka ini tidak encer dan berair seperti beberapa cuka balsamic yang mungkin saja pernah Anda beli sebelumnya. “Cuka ini kental, kaya rasa, dan manis,” tutur Dr. Ruder. Ia menggunakannya dalam saus salad dan bumbu rendaman. Anda juga dapat menyiramkan cuka manis ini pada hidangan daging dan sayur mayur panggang untuk menyeimbangkan rasa gurihnya, ungkapnya.
Rumput Laut Panggang Organik Khas Kirkland
Anda mungkin saja mengenalnya sebagai camilan rumput laut, namun Kirkland Signature Natural Roasted Seaweed dalam kemasan ini bukan hanya untuk camilan. Cindy Chou, RDN, seorang mahir vitamin dan koki terdaftar di Santa Monica, California, menyampaikan bahwa rumput laut ini selalu ada di dapurnya sebab bisa menambah rasa dengan kegunaan yang tak terbatas. “Sobek rumput laut dengan tangan Anda dan tambahkan ke sup, hidangan mi dingin, salad, dan bahkan popcorn,” ungkapnya. Ia juga suka rumput laut ini untuk menambah hidangan mudah, seperti semangkuk nasi dengan telur dan sayur mayur.
Croissant mentega dari toko roti Costco
Koki terkenal sebab membuat sesuatu dari awal, namun beberapa produk yang dibeli di toko sangat enak, dengan begitu Anda tidak perlu menghabiskan waktu ekstra di dapur. Bagi Dr. Ruder, itulah croissant di toko roti Costco. “Saya suka Costco Bakery Butter Croissant,” ungkapnya. “Croissant ini dipanggang segar setiap hari, dan sepertinya sama lezat, renyah, dan bermentega seperti yang Anda harapkan.” Anda bisa memakannya dengan begitu saja, namun andai Anda ingin membuat dengan jumlah besar orang terkesan, Dr. Ruder menyarankan Anda memakai croissant ini untuk membuat sandwich.
Kirkland Signature Putih Telur Cair
Telur merupakan makanan pokok di rumah tangga di seluruh negeri, namun dengan harga yang berfluktuasi, telur tidak selalu menjadi pilihan yang terjangkau. Di saat itulah Kirkland Signature Liquid Egg Whites hadir untuk menyelamatkan Anda. Telur ini sudah menjadi alternatif yang terjangkau untuk telur utuh, namun Costco membantu Anda menghemat lebih dengan jumlah besar lagi. “Putih telur serbaguna dan tinggi protein,” tutur Carrie Smith, instruktur koki di Institute of Culinary Training di Los Angeles. “Saya menggunakannya untuk membuat makanan panggang seperti panekuk, kue, dan brownies, serta orak-arik untuk sarapan.”
Jongga Kimchi, Irisan Kubis Napa
Makanan fermentasi merupakan sumber probiotik yang baik. Salah satu makanan fermentasi favorit Chou adalah kimchi—hidangan Korea yang terbuat dari kubis, ikan, dan rempah-rempah—dan dikenal sebab manfaatnya bagi kesehatan. Anda dapat mendapatkannya di pasar Korea setempat, dan andai Anda penggemar berat, Chou menjamin Jongga Kimchi yang dijual di Costco. “Anda tidak hanya bisa menyajikannya sebagai lauk yang kaya umami, namun setiap juru masak bisa menggunakannya untuk membumbui kaldu, sup, dan panekuk gurih,” ujarnya. Ini juga merupakan cara yang tepat untuk menghabiskan sisa nasi Anda. “Tambahkan minim kimchi cincang kasar ke nasi yang sudah sehari tidak dimasak untuk membuat nasi goreng yang mudah dan lezat,” tambahnya.
Selai Kacang Organik Kirkland Signature
Koki peduli dengan kualitas bahan-bahan mereka, dan terkadang, mereka lebih suka bahan-bahan yang begitu sesederhana dan sealami mungkin saja. Begitu pula dengan selai kacang, catat Smith. Sejumlah besar selai kacang yang mengandung gula dan minyak tambahan, yang bisa memengaruhi resep Anda. “Ini (Selai Kacang Organik Kirkland Signature) adalah satu-satunya selai kacang yang digunakan keluarga saya sebab alami dan harganya terjangkau,” ungkapnya. Selai ini dibuat hanya dengan kacang tanah panggang kering yang ditaburi garam laut. Anda perlu mengaduknya saat pertama kali membuka stoples, tutur Smith, namun setelah Anda melakukannya, selai ini bisa digunakan dalam sandwich, smoothie bites, saus, dan dengan jumlah besar lagi.
Keju Pecorino Romano Khas Kirkland
“Costco punya departemen keju dengan harga terjangkau,” klaim Gigi Gaggero, mantan Direktur Akademik sekolah kuliner Prancis Le Cordon Bleu. Coba melihat Kirkland Signature Pecorino Romano Cheese—keju ini mempunyai berat dua pon, keju yang matang dan asin. “Saya suka sekali keju ini,” tutur Gaggero. Ia merekomendasikan untuk menggunakannya dalam pasta, salad, dan bruschetta.
Udang Mentah Khas Kirkland yang Diternakkan di Peternakan
Koki juga memakai makanan beku, khususnya Kirkland Signature Farm-Raised Uncooked Shrimp dari Costco. “Saya selalu mendatanya sekantong udang beku mentah Costco di lemari es saya,” tutur Dr. Ruder. Tidak hanya harganya yang terjangkau, udang ini juga dibekukan dengan cepat pada tingkat kesegaran tertinggi, yang menjaga rasa dan teksturnya. Makanan laut juga mempunyai dengan jumlah besar manfaat kesehatan. “Protein ini serbaguna dan rendah lemak yang bisa Anda tambahkan ke tumisan, pasta, taco, dan salad untuk hidangan yang cepat, mudah, dan bergizi,” imbuh Dr. Ruder.
Foundation Ayam Panggang Organik Higher Than Bouillon
Bahkan para koki kehabisan kaldu ayam, namun Costco mempunyai persediaan yang praktis, menurut Chou. Toples Higher Than Bouillon Natural Roasted Rooster Base berukuran 21 ons mungkin saja terlihat kecil, namun berisi 100 porsi kaldu ayam. Kaldu ini juga akan bertahan lama. “Anda hanya membutuhkan minim kaldu ini untuk menghidupkannya hidangan,” jelas Chou. “Saya suka menggunakannya untuk menambah kedalaman dan dimensi pada sup dan protein serta sayur mayur yang dipanggang, direbus, atau ditumis.” Yang perlu Anda lakukan hanyalah mencampur sekitar ¼ sendok teh dengan air dan Anda akan dapatkan satu porsi kaldu ayam yang beraroma.
Campuran Tiga Buah Beri Khas Kirkland
Membeli buah dan sayur mayur beku adalah cara yang sudah terbukti ampuh untuk menekan biaya belanjaan Anda. Bahkan produk pertanian yang mahal, seperti buah beri, menjadi terjangkau andai Anda membeli produk beku. “Saya suka nilai dan kemudahan Kirkland Signature 3 Berry Mix ini,” tutur Dr. Ruder. “Produk ini mengandung empat pon buah rasberi, blueberry, dan blackberry, hal yang paling cocok untuk smoothie, saus, makanan penutup, dan oat.” Bagian terbaiknya adalah produk ini tersedia sejauh tahun, jadi Anda bisa menikmati buah beri yang kaya antioksidan ini kapan pun musimnya.
Yogurt Yunani Organik Kirkland Signature Tanpa Lemak
Saat berbelanja di Costco, Smith menyampaikan bahwa ia mencari tau produk yang dibuat dengan bahan-bahan yang bersih dan sederhana. Yogurt Yunani Organik Kirkland Signature Nonfat ini memenuhi semua kriterianya, selain itu yogurt ini organik. “Yogurt Yunani ini asam dan mempunyai konsistensi yang sempurna,” ungkapnya, seraya menambahkan bahwa yogurt ini bisa digunakan dalam resep manis dan gurih. “Saya suka menambahkannya ke saus tzatziki, atau sebagai dasar parfait beri.”
Ekstrak Vanili Murni
Andai Anda seorang pembuat roti yang rajin, Anda tahu bahwa ekstrak vanili murni harganya mahal dan sulit ditemukan. Costco menyediakan sebotol ekstrak vanili murni berukuran 16 ons yang terjangkau, yang menurut Dr. Ruder merupakan barang yang “wajib dimiliki” di dapur Anda. “Sebotol besar ini terbuat dari biji vanili top class, namun harganya ekonomis,” ungkapnya. “Tanpa bahan tambahan atau pengawet buatan, rasa vanili asli benar-benar terasa dalam makanan panggang dan makanan penutup.”
Daging Sapi Unggulan USDA
Menurut Gaggero, harga protein Costco tak ada duanya. “Anda tidak akan salah pilih dengan daging sapi USDA terbaik, yang diproduksi dari sapi muda yang diberi makan dengan baik dan mempunyai dengan jumlah besar lemak,” ungkapnya. Mungkin saja minim menakutkan pada awalnya, namun Gaggero menyampaikan cara pasti untuk dapatkan harga terbaik untuk daging sapi berkualitas adalah dengan membelinya dalam jumlah besar di Costco dan memotong serta mengirisnya sendiri. Dia membeli ribeye, potongan daging New York, dan tenderloin daging sapi Costco. “Anda bisa menggunakannya dalam segala hal mulai dari tumisan mencapai sandwich steak,” ungkapnya, seraya menambahkan bahwa Anda juga bisa membekukan sisa daging.
[ad_2]
Sumber: realsimple.com
