5 Resep Bakso Swedia ala IKEA, Enak, Lezat dan Mudah Dibuat

SekitarKita.id – Bakso Swedia merupakan masakan khas Swedia yang disajikan dengan saus krim gurih yang nikmat. Makanan ini sangat terkenal di Indonesia sebab terus menerus ditemukan di salah satu toko furnitur ternama tak lain adalah IKEA. Hidangan ini menjadi favorit pelanggan.

Andai Anda merindukan menu ini, tak ada salahnya untuk membuat bakso Swedia sendiri. Pasalnya, caranya cukup sederhana dan mudah dengan begitu sangat cocok untuk disajikan di rumah. Hidangan ini dapat menjadi pilihan untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Bahan-bahan yang sangat dibutuhkan pun tidak terlalu rumit. Bakso Swedia dapat menjadi menu spesial disaat Anda bosan dengan makanan sehari-hari. Seperti apa resepnya? Simak 5 resep bakso Swedia ala IKEA, enak, nikmat dan mudah dibuat, seperti yang telah dihimpun Makanan Brilio dari berbagai sumber, Sabtu (10/8).

1. Bakso Swedia ala IKEA istimewa.

foto: Instagram/@cookbysin

Bahan bakso swedia:

– 200 gr daging sapi cincang
– 1/2 potong bawang bombay
– 1 buah telur
– 60 ml susu
– 30 gram tepung roti
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1/4 sendok teh pala bubuk

Bahan kentang tumbuk:
– 3 kentang sedang
– 1/2 SDM margarin
– 100ml susu
– 3 sendok makan keju cheddar
– 1 sdm mentega tawar
– Garam
– Lada

Bahan saus kuahnya:
– 1 sdm margarin
– 1 sendok teh tepung terigu serbaguna
– 250 ml susu
– 1 kubus kaldu sapi (saya pakai merk Maggi)
– 1 sendok makan saus Worcestershire
– Garam
– Lada

Bahan hiasan:
– Peterseli
– Selai lingonberry/selai stroberi

Cara membuat bakso swedia :
1. Potong bawang bombay, goreng dengan margarin sampai harum kecoklatan.
2. Tuang bawang bombay yang sudah matang ke dalam mangkuk daging, lalu tambahkan susu, telur, tepung roti, garam, merica, dan pala. Aduk rata.
3. Bentuk menjadi bola-bola.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 170°C sepanjang 30 menit (beda oven beda pengaturan waktu)

Cara membuat kentang tumbuk:
1. Kupas kentang, potong-potong dan rebus sepanjang 15 menit.
2. Setelah matang tiriskan dan haluskan bersama 1/2 sdm margarin.
3. Rebus kentang halus dengan susu, keju parut, mentega tawar, garam dan merica.
4. Andai sudah kental, matikan api.

Berikut cara membuat saus kuahnya:
1. Lelehkan margarin, masukkan tepung terigu, aduk rata.
2. Tambahkan susu, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mengental. Tambahkan kaldu sapi, garam, merica, dan saus Worcestershire. Andai masih agak kental dapat ditambahkan air atau susu agar kekentalannya sempurna.
3. Sajikan saus di atas bakso Swedia.

2. Bakso ayam Swedia ala IKEA.

foto: Instagram/@dhilaskukk

Bahan:
– 300 gr paha ayam tanpa tulang, ditumbuk halus
– 1 bawang bombay, goreng
– Seledri, cincang halus
– 3 sendok makan tepung roti
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Natural Italia
– 2 sendok makan tepung maizena
– 1/4 sdt baking powder
– 2 putih telur
-Kaldu ayam
– Garam
– 2 sendok makan minyak

Cara membuat:
1. Campur semua bahan lalu bentuk bulat-bulat, lalu dapat disimpan dan disimpan di freezer, menahan lebih kurang 1-2 minggu
2. Kalau mau masak defrost dulu, caranya: keluarkan dari kulkas dan taruh di suhu ruangan sepanjang 3 jam sebelum dimasak.

3. Bakso Swedia dengan kuah ala IKEA.

foto: Instagram/@dessert.diaries

Bahan:
– Bakso (pilih merek favorit Anda)
– Minim minyak untuk memanggang
-Kentang goreng
– Salad sayur mayur
– 2 1/2 sdm mentega
– 1 bawang bombay
– 1/2 biji tomat
– 2 1/2 sendok makan tepung terigu
– 1 3/4 gelas air
– 150 ml susu segar
– 1 sdm saus tomat
– 3 sendok makan saus lada hitam
– 2 sendok makan kecap manis
– 3 sendok makan saus tiram
– 1 kubus kaldu ayam
– 1 sendok makan lada hitam bubuk
– Garam atau gula secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minim minyak dalam wajan. Goreng bakso sampai matang dan berwarna coklat keemasan.
2. Siapkan kentang goreng dan salad. Untuk salad, rebus sebentar wortel dan buncis, tiriskan, rendam dalam air dingin, tiriskan kembali. Menyisihkan.
3. Lelehkan mentega dalam wajan. Tambahkan bawang bombay dan tomat yang sudah dihancurkan. Goreng hingga bawang bombay melunak.
4. Tambahkan tepung dan aduk rata. Tambahkan air, susu segar, saus tomat, saus lada hitam, kecap manis, saus tiram dan kaldu ayam. Aduk sampai tercampur rata.
5. Tambahkan lada hitam bubuk. Masak sampai saus mengental. Sesuaikan bumbu dengan garam atau gula sesuai selera. Cicipi terlebih dahulu sebelum menambahkan bumbu.

4. Bakso Swedia ala IKEA spesial.

foto: Instagram/@mohammadkindy

Bahan Bakso:
– 1/2 bawang bombay
– 400 gr daging sapi cincang
– 8 sendok makan tepung roti
– 100ml susu
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu jamur
– 1/2 sendok teh pala bubuk
– 1 sendok teh lada hitam
– 1 butir telur
– Tepung
– Mentega/minyak goreng

Bahan saus kuahnya:
– 3 sendok makan mentega
– 3 sendok makan tepung terigu
– 400 – 500 ml kaldu sapi
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kaldu jamur
– 1 sdm kecap
– 75 ml krim masak
– 1/2 sendok teh lada hitam

Bahan kentang tumbuk:
– 5 buah kentang rebus
– 1 sendok teh garam
– 100ml susu
– 100 ml krim masak
– 1/2 sendok teh pala bubuk

Cara membuat:
1. Campur semua bahan bakso bulat, lumuri dengan tepung terigu lalu goreng bakso sampai semua sisinya berwarna kecoklatan, sisihkan.
2. Lelehkan margarin lalu masukkan tepung terigu, aduk sampai matang, masukkan kaldu sapi, bumbu halus dan krim masak, masak sampai kental.
3. Panaskan susu, krim masak dan pala bubuk, lalu masukkan kentang rebus. Aduk dengan api kecil sesuai tekstur yang diinginkan.
4. Sajikan hangat dengan selai strawberry.

5. Bakso Swedia ala IKEA lembut dan lezat.

foto: Instagram/@unialfi

Bahan:
– 350 gr daging giling
– 3/4 sendok teh garam
– 2 sendok makan gula
– 40 gram protein
– 1/2 sendok teh kaldu sapi
– 1 buah bawang bombay cincang (goreng)
– 2 sendok makan minyak
– 1 sendok teh bawang putih halus
– 1/4 sdt ramuan campur
– 15 gram tepung roti
– 100 ml air es
– 2-3 sendok makan tepung maizena
– 1/2 sdt baking powder

saus saus:
– 2-3 sdm mentega
– 3 sendok makan tepung terigu
– 1/2 bawang bombay cincang
– 2 siung bawang putih cincang
– 500 ml air/kaldu sapi
– 1 sendok makan kaldu sapi
– 60 ml krim masak jangkar

Cara membuat:
1. Goreng bawang bombay.
2. Haluskan daging sapi, masukkan semua bahan bakso. Aduk sampai rata lalu dinginkan sepanjang 30 menit.
3. Buat saus dengan cara menumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan krim masak dan air, aduk rata.
4. Buat bakso dengan cara dibentuk bulat-bulat, goreng sampai kecoklatan lalu tambahkan kuah.
5. Sajikan dengan sayur mayur, kentang tumbuk, nasi, atau pasta lainnya!

(brl/pernis)