5 resep kue bolu untuk arisan, sederhana, enak, lembut dan mudah dibuat

SekitarKita.id – Ingin membuat kue untuk pesta tapi malas membuatnya ribet? Santai, ada resep kue yang dijamin bikin rekan-rekan ketagihan. Resepnya tremendous mudah dan hanya membutuhkan bahan dasar seperti telur, gula pasir, tepung terigu, mentega dan baking powder.

Cara membuatnya juga tidak memakan waktu lama, cukup aduk semua bahan sampai rata lalu masukkan ke dalam panci. Dalam waktu kurang dari satu jam, ini akan menjadi kue yang disukai semua orang!

Tentang rasa? Wah, jangan tanya! Kue ini sangat lembut sampai terlihat seperti awan yang aman dimakan untuk manusia. Begitu masuk ke mulut, langsung meleleh.

Manisnya pas, tidak berlebihan tapi tetap memikat. Aromanya juga sangat harum apalagi andai ditambahkan vanilla. Dijamin sekali digigit langsung bikin orang pengen nambah terus.

Hal terbaik tentang kue ini adalah sangat mudah dibuat. Anda tidak harus segera menjadi koki yang baik atau mempunyai peralatan mahal. Cukup gunakan mixer biasa dan Anda dapat melakukannya. Waktu persiapannya juga cepat dengan begitu sangat cocok bagi yang suka berimprovisasi.

Kalau mau tambah topping caranya juga mudah, cukup taburkan keju parut atau meses di atasnya. Dengan cara apa pun, resep ini akan menjadikan Anda bintang pesta tanpa harus segera khawatir tentang cara membuatnya!

Penasaran dengan resepnya? Berikutnya Makanan SerKit dihimpun dari berbagai sumber 5 resep kue bolu untuk arisan sederhana enak empuk dan mudah dibuat, Kamis (29/8).

1. Kue coklat.

foto: TikTok/@resepyaya

Bahan:

– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh vanila
– 1 sachet skm
– 50 gr margarin cair
– 1 bungkus santan instan 65 ml
– 5 butir telur
– 230 gram gula pasir
– 260 gr tepung terigu
– 1 SDM SP
– 50 ml air
– 1 sdm coklat bubuk
– Meses secukupnya

Cara membuat:
1. Tambahkan garam, vanili, skm, margarin cair dan santan, aduk rata.
2. Kemudian masukkan telur, gula pasir dan tepung terigu di tempat lain
tepung terigu, SP dan air lalu aduk sampai kental, putih dan halus.
3. Lalu tuang bahan pertama yang sudah tercampur sebelumnya. Campur saja.
4. Masukkan adonan ke dalam mangkuk kecil, tambahkan 1 sendok makan coklat bubuk dan aduk. Lalu masukkan sisa adonan.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan masukkan adonan ke dalam loyang. Letakkan adonan coklat di tengahnya, tambahkan lagi adonan putihnya.
6. Terakhir tambahkan taburan secukupnya dan kukus sepanjang 40 menit. Angkat dan dinginkan.
7. Keluarkan dari cetakan dan potong-potong.

2. Kue kukus pelangi.

foto: TikTok/@lennypuspitasarii

Bahan:
– 5 butir telur
– 175 gr gula pasir atau sesuai selera
– 1/4 sendok teh garam
– Vanila
– 1 sdt-SP
– 175 tepung terigu
– 1 bungkus santan instan ukuran 65 ml
– 125 ml minyak

Cara membuat:
1. Tambahkan telur, gula, garam, vanila dan SP. Lalu combine dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, santan dan minyak. Aduk kembali sampai semuanya tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi 6 bagian dan beri warna. Kemudian masukkan adonan pertama dan kukus sepanjang 7 menit.
4. Setelah 7 menit, tambahkan adonan kedua dan seterusnya. Untuk adonan akhir, kukus sepanjang 15 menit.
5. Andai sudah matang, angkat, biarkan dingin lalu potong-potong.

3. Kue bolu semangka kukus yang cantik.

foto: TikTok/@novita._.sari

Bahan 1:
– 3 butir telur
– 150 gram gula pasir
– 1 sdt-SP

Bahan 2:
– 210 gr tepung terigu
– 100ml minyak sayur
– 120 ml air

Bahan lainnya:
– Kue pandan
– Pewarna makanan merah
– Sampah

Cara membuat:
1. Masukkan bahan pertama terlebih dahulu lalu aduk dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
2. Lalu masukkan bahan 2 dan aduk sebentar dengan kecepatan rendah.
3. Setelah adonan dibagi menjadi 3, bagian merah akan mendapat porsi paling besar, lalu tambahkan taburan. Sedangkan adonan lainnya berwarna hijau solid dan berwarna putih.
4. Masukkan adonan hijau ke dalam loyang dan kukus sepanjang 10 menit. Setelah menambahkan adonan putih, kukus sepanjang 10 menit.
5. Setelah menambahkan adonan merah terakhir, kukus lagi sepanjang 30 menit.
6. Rebus, angkat, dinginkan dan potong-potong.

4. Bola-bola pandan kojo yang harum.

foto: Instagram/@cookingwithlenny

Cara membuat:
– 500 gr tepung terigu
– 300 gram gula pasir
– 800 ml santan, terdiri dari 130 ml santan instan dan air
– 400 ml jus pandan
– 4 butir telur
– 4 sdm margarin cair
– Kue pandan

Cara membuat:
1. Tambahkan telur, gula pasir dan telur, lalu kocok sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan santan minim demi minim. Aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan sisa tepung dan santan, lalu tambahkan perasan pandan.
4. Aduk kembali sampai bahan tercampur rata lalu saring. Tambahkan pasta pandan dan margarin leleh. Aduk-aduk.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Lalu kukus sepanjang 15 menit dengan api kecil.
6. Andai sudah matang, keluarkan dari cetakan dan siap dihidangkan.

5. Kue gula merah.

foto: Instagram/@dapursolia

Bahan:
– 500 gram tepung terigu serbaguna
– 3 kuning telur
– 500 gr gula merah yang disisir halus
– 2 sendok makan gula pasir
– 2 gelas atau 400 ml air
– 1 sdt baking powder
– 1 sendok teh soda kue
– 1/2 sendok teh vanila
– 1 gelas atau 200 ml minyak goreng kualitas baik

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan sampai uap air mencukupi.
2. Campur gula merah, gula pasir dan air. Masak sampai gula larut. Biarkan dingin dan saring.
3. Campur dan ayak tepung terigu, baking powder dan baking powder.
4. Kocok telur, campuran tepung dan larutan gula merah sampai lembut dan kental.
5. Tuang minyak minim demi minim lalu aduk kembali sampai rata juga tidak ada sisa minyak.
6. Tuang adonan ke dalam loyang biskuit kukus yang sudah dialasi loyang kertas sampai penuh.
7. Kukus dengan api besar sepanjang lebih kurang 15 menit.
8. Keluarkan dari kukusan dan siap dinikmati.

(brl/pernis)