6 kreasi nanas rujak yang bisa Anda coba di rumah, terinspirasi oleh grasp chef indonesia fajar -menu

Related Posts

Resep Jajanan Sekolah Sempol Ayam yang Populer di Semua Kalangan

Resep Mudah Membuat Sambal Goreng Pete yang Bikin Ketagihan

Sempat Viral di TikTok, Ini Dia Resep Susu Goreng

Ini Dia Resep Bumbu Rendang Sajian untuk Keluarga Ala Chef Davina Hermawan

Foto: Instagram/@MasterChefina

SekitarKita.id – Grand Ultimate Masterchef Indonesia Musim 12 pada hari Minggu (11/5) menjadi lokasi untuk bukti dua finalis terkuat: Fajar dan Hovit. Meski demikian belum diumumkan siapa pemenangnya – sebab penobatan juara baru akan dilaksanakan di galeri 20 minggu depan – pertempuran sengit mereka cukup untuk mencuri perhatian. Terutama ketika Fajar menyajikan hidangan pembuka dalam bentuk salad nanas yang secepatnya menerima pujian dari anggota juri.

Chef Renatta memberi 90 poin, Chef Rudy 89 poin dan Chef Kok Juna 81 poin untuk menu pembukaan fajar ini. Meski demikian penampilannya cenderung menjadi sederhana, salad nanas yang indah dianggap berhasil dalam umpan dalam hal rasa dan tekstur. Tetapi ada catatan kecil dari juri: nanas masih belum sepenuhnya menonjol atau “kurang ditandai”. Tetapi Fajar unggul dalam starter bundar dan membuktikan bahwa menu tradisional bisa terlihat cantik pada panggung besar seperti MasterChef.

Nah, dari inspirasi ada tujuh resep untuk salad nanas yang bisa Anda coba di rumah. Beberapa di antaranya adalah penyesuaian resep klasik dan hasil eksplorasi kontemporer lainnya. Segala sesuatu yang dibuat dengan bahan yang mudah diperoleh dan sepertinya dijamin membuat ketagihan. Melihat ringkasan Briliofood berikutnya.

1. Nanas Nanas Rujak Peanut Ala Crack of dawn Masterchef

Ilustrasi gambar: Instagram/@MasterChefina

Versi ini secara langsung terinspirasi dari menu Crack of dawn yang disediakan di Galeri MasterChef.

Bahan:

1 nada nanas, kulit, potong dadu
10 lada cabe merah
1 sendok makan pasta udang rebus (panggang atau dipanggang)
2 sendok makan kacang goreng
2 sendok makan gula merah dicukur
1 sendok makan air asam
Minim garam

Bagaimana membuat:

1. Mix Cayenne Pepper, Peanuts dan Pasta Udang menjadi agak lembut.
2. Tambahkan gula merah, air asam dan garam. Ulek ke gram.
3. Campur saus salad dengan potongan nanas.
4. Sajikan dingin untuk membuatnya lebih segar.

2. Salad nanas yang dicukur pedas manis

Teksturnya lebih lembut dan cocok sebagai camilan sore.

Bahan:

1 nanas, dicukur secara kasar
5 cabai merah keriting
1 sendok teh garam
3 sendok makan gula merah dicukur
1 sendok makan jus jeruk nipis

Bagaimana membuat:

1. Campurkan cabai dan garam.
2. Campur dengan gula merah dan air jeruk nipis.
3. Tambahkan nanas yang dicukur, aduk rata.
4. Tinggalkan di lemari es sepanjang 15 menit sebelum disajikan.

3. Laporan Karet

Unit nanas dengan kacang dalam gaya Thailand.

Bahan:

1 nanas Palembang, potongan kecil
50 gram kacang goreng, natural
1 sendok makan ebi, panggang dan natural
1 sendok makan gula merah
1 sendok makan saus ikan
3 lada cabe merah
Air rebus yang cukup

Bagaimana membuat:

1. Campur cabai, ebi dan gula merah.
2. Tambahkan kacang dan kecap, aduk rata.
3. Tambahkan air minim demi minim mencapai konsistensi tebal.
4. Bilas potongan nanas.

4.

Kombinasi nanas dan gunting ubi yang segar, renyah dan manis pedas.

Bahan:

1/2 nanas, dicukur secara kasar
1 ubi berukuran sedang, kira -kira dicukur
5 lada cabe merah
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah, dicukur
1 sendok makan air asam

Bagaimana membuat:

1. Ulek Chili, garam dan gula merah sampai campuran halus.
2. Tambahkan air asam, aduk rata.
3. Campur bumbu menjadi nanas dan yamkools, aduk mencapai halus dan sajikan lebih segar.

5. Nanas dan Mentimun Rujak

Kombinasi buah tropis dan sayur mayur segar ringan, cocok untuk makanan ringan di siang hari.

Bahan:

1 bangsal nanas, potong kecil
1 mentimun, potong setengah lingkaran tipis
5 lada cabe hijau
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula
1 sendok makan jus jeruk nipis

Bagaimana membuat:

1. Campurkan cabai, garam dan gula.
2. Tambahkan jus jeruk nipis, aduk mencapai larut.
3. Gulung bumbu dalam potongan nanas dan mentimun, aduk rata dan sajikan secepatnya.

6. Ruujak Pineapple Pineapple Sauce Red Water

Foto ilustrasi: Cookpad/@azkafairuz

Saus salad pedas manis dengan campuran nanas dan juicy air guava.

Bahan:

1/2 nanas, potong kecil
5 air merah muda kaca merah, dua sisi
7 lada cabe merah
1 sendok teh pasta udang panggang
2 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam
100 ml air dewasa
1 sendok makan jus jeruk nipis

Bagaimana membuat:

1. Campurkan cabai, garam, pasta udang dan gula merah.
2. Tambahkan air rebus dan jus jeruk nipis, aduk rata.
3. Tuang saus ke dalam potongan nanas dan jambu, biarkan bangkit di lemari es untuk saat ini dan kemudian sajikan dingin.

(BRL/TIN)