7 Resep untuk Oseng Kikil yang terus menambahkan nasi

Related Posts

Resep Jajanan Sekolah Sempol Ayam yang Populer di Semua Kalangan

Resep Mudah Membuat Sambal Goreng Pete yang Bikin Ketagihan

Sempat Viral di TikTok, Ini Dia Resep Susu Goreng

Ini Dia Resep Bumbu Rendang Sajian untuk Keluarga Ala Chef Davina Hermawan

Foto ilustrasi: Instagram/@dapurnanahome_; Instagram/@zainresep

SekitarKita.id – Siapa bilang Kikil hanya cocok untuk memasak di Curry atau Soto? Oseng Kikil nyatanya adalah salah satu cara paling lezat untuk menikmati tekstur kerikil tangguh yang khas. Dengan rempah -rempah yang tepat dan teknik memasak sederhana, kerikil yang diaduk bisa menjadi pilar pendukung yang terus menambah nasi.

Apakah Anda ingin dimasak pedas, manis atau hijau peti dan cabai, semuanya dapat menjadi variasi dari kemudi yang lezat -fried oseng. Artikel ini berbagi tujuh resep Oseng Kikil dengan element materi, cara membuat, porsi dan perkiraan waktu memasak. Sangat cocok untuk Anda yang ingin menyajikan batu -batu yang diproses dengan rasa yang tidak tidaklah sebaik dapur bersalin yang legendaris.

1. Mengaduk kerikil pedas yang manis

Untuk 4 porsi waktu memasak: 30 menit

Bahan:
– 500 gram kerikil daging sapi, rebus menjadi lembut, potong menjadi potongan -potongan
– 5 cengkeh bawang merah
– 3 cengkeh bawang putih
– 10 cabai cabe merah
– 5 cabai merah besar
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– ½ sendok teh gula
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– Minyak untuk dipanggang

Bagaimana membuat:
1. Campur bawang, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah dengan blender atau ungekan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ramuan sampai harum dan matang sepenuhnya (sekitar 5 menit di atas api sedang).
3. Tambahkan kerikil yang dimasak, aduk mencapai dicampur dengan rempah -rempah.
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk lagi mencapai semua bumbu didistribusikan secara merata.
5. Masak dengan api kecil mencapai saus menyusut dan bumbu benar-benar terserap di kerikil (sekitar 10-15 menit). Til dan sajikan.

2. Oseng Kikil Chili Ijo

Untuk 3 porsi waktu memasak: 25 menit

Bahan:
– 300 gram kerikil daging sapi, dimasak lembut
– 10 Cabai Hijau Besar, Potong Sanksi
– 5 lada cabe hijau
– 4 cengkeh bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 serai, teliti
– 2 daun oranye
– Kaldu garam dan bubuk secukupnya
– Minyak untuk dipanggang

Bagaimana membuat:
1. Derok mengiris tipis dan bawang putih.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang ke harum.
3. Tambahkan irisan cabai hijau dan cabai rawit, aduk mencapai agak layu.
4. Tambahkan rumput lemon dan daun oranye, panggang mencapai aromanya keluar.
5. Tambahkan kerikil, aduk mencapai tercampur rata dengan bumbu.
6. Tambahkan kaldu garam dan bubuk. Masak sepanjang sekitar 10 menit mencapai kerikil menyerap dan dimasak cabai. Melayani.

3. Oseng Kikil Saus Kulit Pedas Pedas

Untuk 4 porsi waktu memasak: 30 menit

Bahan:
– 500 gram kerikil
– 7 cabai cabe
– 5 cengkeh bawang merah
– 3 cengkeh bawang putih
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh saus tiram
– garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Potong bawang, bawang putih dan lada cabe tipis.
2. Panggang bawang merah dan bawang putih dengan minim minyak sampai harum dan layu.
3. Tambahkan cabai cabai, panggang sebentar mencapai layu.
4. Masukkan potongan kerikil, aduk mencapai halus.
5. Tuang kecap manis dan saus tiram, tambahkan garam dan merica.
6. Masak dengan api kecil sambil terus aduk sepanjang 10-15 menit mencapai bumbu meleleh dan saus menjadi minim lebih tebal.

4. Snumeng Kikil Petai

Untuk 4 porsi waktu memasak: 30 menit

Bahan:
– 500 gram kerikil
– 1 piring, dua sisi
– 5 cengkeh bawang merah
– 3 cengkeh bawang putih
– 6 cabai cabai
– 3 cabai merah
– 1 sendok makan kecap manis
– garam dan gula secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Campur bawang, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah.
2. Panaskan minyak, goreng ramuan mencapai matang dan aromanya keluar.
3. Tambahkan kerikil, aduk mencapai natural didistribusikan secara merata.
4. Tambahkan petai, kecap, garam dan gula. Aduk rata.
5. Masak sepanjang 15-20 menit di atas api sedang mencapai kerikil lunak dan bumbu diserap.

5. Oseng Kikil Mercon

Untuk 3 porsi waktu memasak: 40 menit

Bahan:
– 300 gram kerikil
– 15 cabai cabe merah
– 5 cengkeh bawang merah
– 3 cengkeh bawang putih
– Garam, gula dan bubuk kaldu secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Campurkan semua bumbu (bawang dan cabai).
2. Panggang ramuan dengan minyak panas mencapai bumbu dimasak dan tidak kotor (sekitar 7 menit).
3. Pergilah ke kerikil, aduk rata.
4. Tambahkan kaldu garam, gula, dan bubuk.
5. Masak dengan api kecil sambil aduk seringkali tidak terbakar. Biarkan mencapai rempah -rempah menyusut dan kerikil menyerap rasa pedas.

6. Oseng Kikil Tempe

Untuk 4 porsi waktu memasak: 30 menit

Bahan:
– 300 gram kerikil
– 150 gram tempe, potong dadu dan goreng
– 5 cengkeh bawang merah
– 3 cengkeh bawang putih
– 5 cabai merah
– 1 sendok makan kecap manis
– garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Potong bawang dan cabai merah.
2. Panaskan minim minyak, goreng bawang dan irisan cabai sampai harum.
3. Tambahkan kerikil dan tempe panggang, aduk rata.
4. Tuang kecap manis, tambahkan garam dan merica.
5. Masak sepanjang 10-15 menit di atas api sedang mencapai bumbu diserap dan tempe lebih enak.

7. Oseng Kikil Kuning Natural

Untuk 4 porsi waktu memasak: 35 menit

Bahan:
– 400 gram kerikil
– 3 cengkeh bawang putih
– 5 cengkeh bawang merah
– Kunyit 2 cm
– 1 cm jahe
– 2 daun salam
– 1 serai, teliti
– garam, bubuk kaldu secukupnya
– Air dan minyak untuk dipanggang

Bagaimana membuat:
1. Campur bawang, bawang putih, kunyit dan jahe.
2. Panggang ramuan dengan daun salam dan serai sampai harum dan selesai.
3. Pergilah ke kerikil, aduk rata.
4. Tambahkan minim air, garam, dan kaldu bubuk.
5. Masak dengan api kecil mencapai air menyusut dan warna kuning didistribusikan secara merata ke dalam kerikil. Sajikan hangat.

(BRL/TIN)