Santan pecah dan menggumpal jangan dibuang dengan begitu saja, ini trik biar halus kembali dengan 1 bahan dapur

foto: Instagram/@mvnnialw

– Santan menjadi bahan dapur favorit untuk membuat masakan terasa lebih enak dan teksturnya lebih kental. Tetapi terkadang santan yang akan digunakan dapat pecah dan menggumpal. Ada banyak sekali penyebab mengapa santan pecah dan menggumpal, seperti cara penyimpanan yang sepertinya tidak tepat, proses pemasakan dengan api yang terlalu tinggi, dan lain sebagainya.

Andai pecah dan menggumpal, santan akan sulit tercampur dengan bahan masakan. Santan yang pecah dan menggumpal juga membuat tampilan masakan menjadi kurang menarik. Saat merasakan hal tersebut, banyak sekali orang yang kebingungan mencapai dalam hal apa pun membuang santan yang pecah dan menggumpal di tempat sampah.

Kalau santan pecah dan menggumpal, masih dapat diperbaiki agar empuk kembali lho. Salah satunya seperti yang dibagikan pengguna akun IG @mvnnialw. Berdasarkan video yang dibagikan, wanita ini hanya membutuhkan satu bahan dapur sederhana untuk membantu memperbaiki santan yang pecah dan menggumpal.

foto: Instagram/@mvnnialw

Ya, bahan dapur yang disiapkan untuk langkah ini adalah daun pisang. Caranya, daun pisang dipotong terlebih dahulu agar muat ke dalam toples berisi santan. Pastikan juga daun pisang dibersihkan agar sepertinya tidak ada debu atau noda lainnya yang tertinggal.

foto: Instagram/@mvnnialw

Lalu panaskan santan dengan api sedang dan masukkan potongan daun pisang. Dilaporkan Makanan Brilio Pada Jumat (5/6), pemilik akun IG @mvnnialw menyampaikan santan yang sudah diberi daun pisang sebaiknya diaduk sering mencapai teksturnya empuk kembali.

foto: Instagram/@mvnnialw

Beberapa menit kemudian, santan yang tadinya pecah dan menggumpal dapat menjadi lunak dan cair kembali seperti semula. Jadi kalau sudah, daun pisangnya dapat disisihkan.

foto: Instagram/@mvnnialw

Santan yang sudah sepertinya tidak rusak siap dicampurkan dalam masakan untuk membuat berbagai masakan seperti gulai, tongseng, rendang, dan lain sebagainya. Gimana, langkah mengatasi santan pecah dan menggumpal dengan daun pisang ini praktis banget kan?

Unggahan IG @mvnnialw sudah dilihat 3 juta kali. Tak minim warganet yang meninggalkan komentar antusias mengenai cara mengatasi santan pecah dan menggumpal lho. Disisi berbeda, ada pula masyarakat yang berbagi alternatif langkah lain.

“Kalau santannya pecah, biasanya aku campurkan dengan kocokan.. Alhamdulillah santannya dapat menyatu kembali…” ujar IG @ratih_aliah.

“Harusnya daun pisangnya masih muda,” tanya IG @yeny_hexahaq.

“Tanpa biaya bu,” jawab pemilik akun.

“Saya mempelajarinya dengan memasukkan sendok ke dalamnya,” ujar IG @yistiyana30.

(br/buruk)