Apa yang ingin kamu masak hari ini? Berikut 11 masakan dada ayam yang enak, empuk dan mudah dibuat

SekitarKita.id – Sudah bukan rahasia lagi kalau daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang dapat digunakan dalam berbagai masakan. Salah satunya adalah Anda dapat berkreasi membuat masakan dengan bahan dasar ayam fillet. Ayam fillet merupakan potongan daging ayam tanpa tulang dan kulit yang tak henti-hentinya digunakan dalam berbagai masakan sebab rasa dan teksturnya yang lezat.

Daging dada ayam mempunyai tekstur yang lembut dan empuk dengan begitu cocok untuk diolah dengan berbagai cara. Sepertinya yang netral membuatnya mudah menyerap segala jenis bumbu dan saus, menjadikannya bahan yang sangat serbaguna di dapur. Ayam fillet dapat diolah menjadi berbagai masakan lezat.

Mulai dari gorengan renyah dengan tepung sampai masakan tumis gurih atau bahkan sup hangat yang menyegarkan. Selain itu, cara pengolahannya yang relatif sederhana dan cepat, cocok untuk menu sehari-hari yang praktis tetapi enak. Di bawah ini 11 resep olahan dada ayam lengkap bahan dan cara membuatnya dirangkum SekitarKita.id dari berbagai sumber pada Minggu (11/8).

1. Fillet ayam dengan saus tiram.

Bahan:
– 300 g ayam fillet, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 sendok makan saus tiram
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan ayam fillet lalu tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica, masak sampai ayam matang.
5. Sajikan hangat.

2. Goreng fillet ayam dengan tepung.

foto: Instagram/@anna_mariman

Bahan:
– 300 g ayam fillet, iris tipis
– 100 gr tepung terigu
– 1 butir telur, kocok
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung dengan garam dan merica.
2. Celupkan fillet ayam ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung.
3. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai kecoklatan.
4. Tiriskan dan sajikan hangat.

3. Fillet ayam teriyaki.

Bahan:
– 300 g ayam fillet, iris tipis
– 3 sendok makan saus teriyaki
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan ayam fillet, tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan saus teriyaki, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica, masak sampai ayam matang.
5. Sajikan panas.

4. Fillet ayam asam manis.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
– 300 g ayam fillet, iris tipis
– 1 buah cabai merah, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan saus sambal
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan ayam fillet lalu tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan paprika, saus tomat, saus sambal dan kecap asin, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula, masak sampai ayam matang.
5. Sajikan hangat.

5. Katsu fillet ayam.

Bahan:
– 300 g ayam fillet, iris tipis
– 100 gram tepung roti
– 1 butir telur, kocok
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Bumbui fillet ayam dengan garam dan merica.
2. Celupkan ayam fillet ke dalam telur lalu gulingkan ke tepung panir.
3. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai kecoklatan.
4. Tiriskan dan sajikan dengan saus katsu.

6. Tumis sayur dada ayam.

foto: Instagram/@ucipadmi

Bahan:
– 300 g ayam fillet, iris tipis
– 1 buah wortel, iris tipis
– 100 g kacang hijau, potong diagonal
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan wortel dan buncis, goreng sampai setengah matang.
3. Tambahkan ayam fillet, kecap asin, garam dan merica, aduk rata.
4. Masak sampai semua bahan matang.
5. Sajikan hangat.

7. Kari ayam fillet.

Bahan:
– 300 g ayam fillet, iris tipis
– 1 buah kentang, potong dadu
– 1 buah wortel, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm bubuk kari
– 400 ml santan
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan kentang dan wortel lalu goreng sebentar.
3. Tambahkan ayam fillet, bubuk kari dan santan, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica, masak sampai sayur mayur empuk.
5. Sajikan panas.

8. Fillet ayam dengan sambal.

Bahan:
– 300 g ayam fillet, iris tipis
– 10 buah cabai rawit, iris tipis
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 2 batang serai, iris tipis
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– Garam secukupnya
– Minyak kelapa secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng ayam fillet sampai matang, angkat, sisihkan.
2. Campurkan cabai rawit, bawang merah, serai, air jeruk nipis dan garam.
3. Panaskan minyak kelapa lalu tuang ke dalam adonan sambal.
4. Sajikan ayam fillet dengan sambal.

9. Dada ayam dipanggang dengan madu.

foto: Instagram/@dekeuken8

Bahan:
– 300 g ayam fillet, iris tipis
– 3 sendok makan madu
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 siung bawang putih, cincang
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campur madu, kecap asin, bawang putih, garam dan merica.
2. Olesi fillet ayam dengan bumbu dan diamkan sepanjang 30 menit.
3. Panggang fillet ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan hangat.

10. Fillet ayam dengan lada hitam.

Bahan:
– 300 g ayam fillet, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 sendok makan saus lada hitam
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan ayam fillet, tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan saus lada hitam, garam dan merica, aduk rata.
4. Masak sampai ayam matang.
5. Sajikan hangat.

11. Fillet ayam lemon.

foto: Instagram/@koh_aming

Bahan:
– 300 g ayam fillet, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
– 1 sdm kecap
– 1 sendok teh gula pasir
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan ayam fillet, tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan air jeruk lemon, kecap asin, gula pasir, garam dan merica, aduk rata.
4. Masak sampai ayam matang.
5. Sajikan hangat.

(br/buruk)