:max_bytes(150000):strip_icc()/keep-on-top-shelf-of-fridge-GettyImages-1165356780-923d7206e82c4c81a50727373dc41c3c.jpg?w=800&resize=800&ssl=1 "9 makanan yang tidak boleh Anda simpan di rak bawah lemari es Anda")
[ad_1]
Poin -poin penting
- Rak bagian bawah lemari es paling baik dicadangkan untuk daging mentah dan unggas, sebab ini adalah enviornment terdingin dan mencegah jus dari mencemari makanan lain.
- Barang-barang siap saji seperti sisa makanan, biji-bijian yang dimasak, telur rebus, dan makanan siap saji tidak boleh di rak bawah, di mana mereka lebih mungkin saja terkena bakteri berbahaya.
- Makanan halus seperti ramuan, buah beri, makanan yang dipanggang, dan bumbu juga tidak termasuk di rak bawah, sebab ekstra dingin bisa merusak tekstur dan rasa, dan meningkatkan risiko pembusukan.
Kulkas Anda lebih dari sekadar kapal lebar untuk menjaga makanan tetap dingin. Tentu, ini adalah unit penyimpanan yang dingin untuk semuanya, mulai dari tongkat mentega mencapai sisa makanan yang dimasak di rumah, namun tidak semua bagian lemari es adalah sama.
“Kulkas adalah salah satu enviornment penyimpanan keamanan pangan terpenting yang terus menerus kita gunakan secara tidak benar sebagai masyarakat,” tutur Rachel Gargano, MS, RD, CSSD, CBS. “Ada nuansa dalam cara kami menempatkan barang -barang di lemari es, dan kebiasaan banyak orang tidak mengetahui metode yang akan membantu menjaga makanan yang paling aman.”
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kulkas dibagi menjadi beberapa bagian yang berbeda dengan tujuan unik: pintu lemari es dan rak yang ditunjuknya nyaman, namun berfluktuasi dalam suhu berkat semua pembukaan, crisper dirancang untuk tetap menghasilkan renyah, dan rak -rak di lemari es juga harus segera diatur dengan fungsi dalam pikiran.
Sebab panas naik, rak paling atas lemari es lebih hangat daripada bagian bawah. “Rak ini harus segera disediakan untuk makanan yang sudah dimasak atau siap dimakan, atau yang tidak perlu dipanaskan kembali pada suhu tinggi,” jelas Gargano. Baca terus untuk barang -barang yang tidak boleh Anda simpan di rak bawah lemari es Anda, sebab mereka lebih cocok untuk tempat di bagian atas.
- Jennifer Nicole BianchiniMS, RD, IFNCP, RYT, seorang mahir nutrition fungsional dan pendiri Frame to Soul Well being
- Rachel GarganoMS, RD, CSSD, CBS, mahir nutrition terdaftar yang berbasis di California dengan pengalaman hampir 20 tahun
Sisa
Gambar Tatiana / Getty
“Rak atas adalah enviornment teraman di lemari es sebab tak ada yang dapat bocor dari atas, jadi apa pun yang sudah dimasak harus segera disimpan di sana, seperti sisa makanan,” tutur Jennifer Nicole Bianchini, RDN. “Selain itu, sebab rak paling atas biasanya merupakan tempat yang paling terlihat, Anda akan lebih kecil kemungkinannya untuk lupa makan makanan dan sisa makanan yang disiapkan.”
Telur rebus
Foto_world / Getty Pictures
Telur rebus tidak boleh disimpan dengan telur mentah, sebab cangkang bisa melakukan silang telur yang dimasak. Telur yang dikupas dan tidak dikupas tetap segar mencapai seminggu di rak paling atas lemari es (sebagai lawan bagian bawah) dan merupakan camilan ambil-dan-go yang mudah.
Biji -bijian yang dimasak
Gambar qwart / getty
Andai Anda batch masak biji -bijian untuk persiapan makan, atau hanya mempunyai sisi nasi atau sisa pasta, letakkan di rak paling atas alih -alih bagian bawah. “Makanan yang sudah dimasak atau disiapkan makan mempunyai risiko lebih tinggi terkontaminasi, jadi ketika Anda menyimpannya di rak paling atas lemari es, mereka dilindungi dari jus mentah atau bakteri yang bisa bocor dari barang -barang seperti daging mentah,” tutur Bianchini.
Daging yang dimasak
Gambar blakdavidtaylor / getty
“Daging yang dimasak sepenuhnya, seperti bacon atau sosis, bisa disimpan di atasnya,” tutur Gargano. Jaga agar daging yang tidak dimasak terangkat ke bawah. “Daging mentah dan unggas harus segera tetap dingin dan jauh dari makanan lain, di rak bawah. Kami tidak ingin jus daging mentah menetes ke dalam makanan yang tidak akan kami masak,” tambahnya.
Natural
Gambar Dorin Puha / Getty
Atur ramuan segar seperti karangan bunga dalam gelas kecil atau toples air, Bianchini menyarankan. Ini akan tetap baik di rak paling atas lemari es. Segarkan kembali air setiap hari dan rapikan batang ramuan, andai diperlukan.
Makanan yang dipanggang
Kredit: JMICHL/Getty Pictures
“Badan panggang yang membutuhkan pendinginan, seperti pai atau tortilla, termasuk di rak paling atas,” tutur Gargano. Sekali lagi, ini mencegah kontaminasi silang, dan suguhan ini tidak perlu sedingin barang lainnya.
Beri
Berry seharusnya tidak berada di enviornment terdingin di lemari es! Idealnya, mereka segera akan berada di rak tengah atau atas, dalam wadah bernapas dengan handuk kertas atau kain tipis untuk menangkap kelembaban ekstra di bagian bawah.
Makanan siap saji
Laurentiu Dima / Getty Pictures
Salad package, paket makanan ringan, sushi grocery store, dan makanan siap saji siap makan lainnya milik rak paling atas bersama dengan sisa makanan.
Bumbu
gambar amriphoto / getty
Setiap bumbu yang tidak pas di pintu lemari es bisa berada di rak paling atas lemari es, terutama barang -barang yang tidak perlu memerlukan pendinginan namun Anda lebih suka menyimpannya dalam cuaca dingin. Barang -barang ini bisa meliputi mentega kacang dan biji, tahini, cuka, dan sejumlah besar lagi.
[ad_2]
Sumber: realsimple.com
