Resep ayam dan nasi Za'atar

1. Sear Hen:

   Panaskan oven mencapai 350 ° F dengan rak di posisi ketiga teratas. Panaskan minyak dalam wajan besar, sisi tinggi, dan aman di atas medium. Taburkan ayam dengan lada dan 1 sendok teh garam. Tempatkan ayam, sisi kulit ke bawah, dalam minyak panas. Masak, tidak terganggu, mencapai kulit berwarna cokelat keemasan dan mudah dilepaskan dari wajan, 8 mencapai 10 menit. Membalik; Masak mencapai bawah kecoklatan, 1 mencapai 2 menit. Pindahkan ayam ke piring.

2. Masak bawang putih dan nasi:

   Tambahkan bawang putih ke wajan; Masak, aduk terus -menerus, mencapai harum, sekitar 30 detik. Aduk dalam 1 3/4 gelas air, nasi, 2 sendok makan almond, 1 sendok makan za'atar, dan sisa garam 3/4 sendok teh. Sarang ayam, sisi kulit ke atas, ke dalam campuran nasi. Didihkan di atas. Tutupi wajan dengan aluminium foil atau tutup oven-aman.

   ADVERTISEMENT

   SCROLL TO RESUME CONTENT

3. Panggang ayam dan nasi:

   Panggang mencapai nasi hanya empuk dan termometer dimasukkan ke dalam bagian paling tebal dari ayam berbunyi 165 ° F, sekitar 20 menit. Angkat wajan dari oven dan temukan. Tingkatkan suhu oven menjadi panggang. Taburkan ayam dengan sisa 1/2 sendok makan za'atar. Panggang mencapai ayam renyah, sekitar 4 menit.

4. Hiasi dan Sajikan:

   Nasi bulu dengan garpu. Taburi dengan aril delima dan sisa 2 sendok makan almond. Hiasi dengan peterseli (andai memakai) dan sajikan dengan irisan lemon.

Penyimpanan dan pemanasan ulang

Ayam dan nasi yang tersisa bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es mencapai tiga hari. Untuk memanaskan kembali, letakkan di dalam piring yang aman oven, dan tutup dengan aluminium foil. Panggang pada suhu 350 ° F mencapai hangat, 10 mencapai 15 menit. Lepaskan foil, dan panggang sepanjang lima menit lagi.