[ad_1]
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
foto: Instagram/@rosdaniar72
– Menangkap ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang cukup digemari. Masakan khas Aceh yang satu ini memiliki rasa yang nikmat dan aroma yang menggugah selera. Saat digigit, jenis bumbu dan rempahnya terasa sangat kental.
Ini resepnya Makanan Brilio dilansir IG @rosdaniar72, Minggu (14/7).
foto: Instagram/@rosdaniar72
Bahan:
– 500 gr daging ayam, potong-potong lalu bilas
– 1 lembar daun pandan, potong-potong
– 1 ruas lengkuas
– 2 lembar daun salam koja atau daun kari
– Air secukupnya
Jamu giling:
– 1 ruas jahe
– 1 ruas kunyit
– 1 sendok teh ketumbar
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok teh garam/secukupnya
– 4 siung bawang putih
Natural tambahan:
– 1 batang serai, memarkan lalu potong-potong
– 3 lembar daun pandan besar, potong-potong
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 4 lembar daun kari
– 5 lembar daun jeruk
– 7 paprika hijau
Bagaimana membuat:
1. Campur ayam dengan bahan halus. Tambahkan lengkuas, daun pandan, dan daun koja salam atau kari.
2. Tuangkan air sampai ayam tenggelam. Aduk rata dan tutup ayam sampai matang, lebih kurang 30 menit. Aduk seringkali mencoba memeriksa tingkat kematangannya.
3. Siapkan minyak goreng dan bahan tambahan. Ayam goreng goreng bersama dengan bahan tambahan. Goreng sampai kecoklatan, angkat dan sajikan di piring.
(brl/lea)
Sumber
Information Kuliner Briliofood
[ad_2]
Source link
