Resep bakso sapi isi telur kenyal gurih dan gurih

foto: Instagram/@betty_cenn

– Bakso merupakan salah satu masakan daging sapi yang disukai cukup banyak orang. Pasalnya masakan ini enak dan teksturnya kenyal. Agar lebih nikmat, Anda dapat menambahkan telur rebus sebagai isiannya.

Resep berikut ini diterbitkan oleh BrilioFood dari IG @betty_cenn.

foto: Instagram/@betty_cenn

Bahan:
– 500 gram daging sapi
– 100 gram tepung sagu
– 185 gram batu
– 2 sendok makan bawang goreng
– 1 putih telur
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu jamur
– 1 sendok teh merica
– 1 sdt baking powder

Bahan tambahan:
– 8 butir telur rebus

Bagaimana membuat:
1. Tambahkan daging sapi, es batu, bawang putih, dan bawang merah ke dalam meals processor dan haluskan sampai menjadi pasta.
2. Tambahkan bahan lainnya lalu aduk kembali sampai rata, kental dan halus.
3. Rebus air sampai mendidih lalu kecilkan api.
4. Bentuk bakso, isi dengan telur rebus dan masukkan ke dalam air matang panas.
5. Masak bakso sampai matang
6. Air rebusannya jangan dibuang sebab dapat dijadikan kuah.

(brl/lea)