Resep Kotak Cassave Cassave Coconut, Takjil Tradisional Mengisi

Foto: Shutterstock.com

SekitarKita.id – Kelapa santan Cassave Banana Compote adalah takjil klasik yang selalu hadir sepanjang bulan Ramadhan. Kombinasi rasa manis pisang dan ubi jalar dengan saus santan gurih memastikan rasa yang lezat dan mengisi. Resep ini sangat mudah dibuat dan bisa disajikan panas atau dingin.

Bahan:
– 3 potong pisang, dipotong menjadi rasa
– 200 gram ubi kuning, potong dadu
– 150 gram gula merah, dicukur
– 500 ml air
– 200 mL santan kelapa
– 2 daun pandanus
– sejumput garam
– 50 gram FRO (opsional)

Bagaimana membuat:
1. Rebus air dengan gula merah dan daun pandan hingga gula larut dan kemudian sari.
2. Masukkan ubi jalar ke dalam air gula, masak hingga setengahnya.
3. Tambahkan pisang dan masak hingga pisang lunak.
4. Tuang santan dan tambahkan minim garam. Aduk perlahan dan masak dengan api kecil dengan begitu santan tidak pecah.
5. Matikan api dan sajikan kompot hangat atau dingin sesuai selera.

(BRL/TIN)