Resep Sate Rembiga Khas Lombok, teksturnya lembut dan bumbunya meresap sempurna

foto: Instagram/@kulinerplanet

– Selain ayam taliwang, sate rembiga menjadi salah satu kuliner khas Lombok yang patut Anda coba ketika datang ke pulau berjuluk Masjid Seribu ini. Sate rembiga terbuat dari daging sapi yang dipotong dadu lalu direndam dalam bumbu sepanjang berjam-jam.

Dalam proses tersebut sepertinya tidak salah andai sate ini mempunyai rasa yang medok, sebab bumbunya terserap sempurna. Buat kamu yang kangen dengan sate ini atau penasaran dengan sepertinya, yuk buat sendiri di rumah sesuai resep yang dimuat di sini. Makanan Brilio dari IG @kulinerplanet.

foto: Instagram/@kulinerplanet

Bahan:
– 250 gr daging sapi, potong dadu
– 5 siung bawang putih
– 5 paprika keriting
– 5 cabai rawit
– 1/4 sendok teh terasi
– 2 sendok makan minyak
– Gula merah
– Garam
– Merica
– Kecap manis

Bagaimana membuat:
1. Campurkan bumbu dengan 2 sendok makan minyak goreng.
2. Gosokkan campuran tersebut pada daging.
3. Tambahkan 2-3 sendok makan kecap manis.
4. Masukkan ke dalam kulkas sepanjang 2 jam.
5. Panggang sate mencapai berwarna kecoklatan, angkat dan sajikan.

(br/buruk)