11 masakan rumahan sederhana berbahan dasar sawi, mudah dibuat dan enak

SekitarKita.id – Sawi, sayur mayur yang mudah ditemukan di pasaran, bahkan dapat menjadi bahan utama dalam beberapa masakan sederhana. Tak hanya kaya akan diet dan mineral, sayur mayur sawi hijau juga sangat mudah diolah menjadi berbagai masakan lezat. Dengan minim kreativitas, Anda dapat menciptakan masakan yang tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan dan menggugah selera keluarga Anda.

Ada dengan jumlah besar cara sederhana mengolah sawi. Mulai dari tumis sayur sawi hijau, sop sawi hijau dan lain-lain. Tak perlu bahan ribet, cukup bumbu dasar seperti bawang putih, kecap dan minim garam, sawi sudah dapat disulap menjadi sajian lezat. Selain itu, sawi juga bisa ditambahkan ke berbagai jenis masakan, seperti mie atau nasi goreng, untuk memberikan rasa segar dan tekstur renyah.

Andai Anda sedang mencari tau ide memasak praktis tetapi tetap memanjakan lidah, olahan sawi adalah jawabannya. Dengan berbagai resep data diri perusahaan sederhana dibawah ini Makanan SerKit dilansir dari berbagai sumber 11 masakan berbahan dasar sawi, Sabtu (7/9).

1. Goreng sawi.

foto: Instagram/@jess.culinary

Bahan:
– 200 gr sayur sawi hijau, cuci bersih lalu cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 2 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
2. Masukkan sawi, tumis sampai layu.
3. Tambahkan kecap manis, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai sawi matang. Sajikan panas.

2. Sup sawi hijau.

Bahan:
– 200 gr sayur sawi hijau, cuci bersih lalu cincang halus
– 1 liter kaldu ayam
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 buah wortel, iris tipis
– 1 sendok teh minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng bawang putih dengan minyak sampai harum.
2. Tuang kaldu ayam, masukkan wortel dan masak sampai wortel matang.
3. Masukkan sawi, masak sampai sawi layu.
4. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan panas.

3. Tumis sawi.

foto: Instagram/@dapur_izma

Bahan:
– 200 gr sayur sawi hijau
– 1 blok tahu, potong dadu dan goreng
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok teh saus tiram
– 1 sendok teh minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan sawi lalu goreng sampai layu.
3. Tambahkan tahu goreng dan saus tiram. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica. Melayani.

4. Sawi dengan telur dadar.

Bahan:
– 200 gr sayur sawi hijau
– 2 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok teh minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng bawang putih dengan minyak sampai harum.
2. Masukkan sawi, tumis sampai layu.
3. Kocok telur dan tuang ke dalam wajan. Aduk rata sampai telur matang.
4. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan panas.

5. Nasi goreng sawi hijau.

foto: Instagram/@knitaayc

Bahan:
– 200 gr sayur sawi hijau, cincang
– 2 piring nasi putih
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 buah cabai merah, iris
– 2 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
2. Tambahkan sawi, tumis sampai layu.
3. Tambahkan nasi dan kecap manis. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica. Melayani.

6. Salad sawi hijau.

Bahan:
– 200 gr sayur sawi hijau, cincang
– 1 buah tomat, iris
– 1/2 mentimun, diiris
– 2 sendok teh minyak zaitun
– 1 sendok teh cuka sari apel
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan sawi, tomat, dan mentimun dalam mangkuk.
2. Campurkan minyak zaitun, cuka sari apel, garam dan merica dalam wadah kecil.
3. Tuangkan saus di atas salad dan aduk rata. Sajikan secepatnya.

7. Sawi panggang.

Bahan:
– 200 gr sayur sawi hijau
– 2 sendok teh minyak zaitun
– 1 sdt cuka balsamic
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan sawi dengan minyak zaitun, cuka balsamic, garam dan merica.
2. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C sepanjang 10-15 menit sampai layu.
3. Sajikan hangat.

8. Sawi dan udang goreng.

Bahan:
– 200 gr sayur sawi hijau
– 150 gr udang, kupas
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok teh saus tiram
– 1 sendok teh minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan udang dan masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan sawi dan saus tiram, tumis sampai sawi layu.
4. Bumbui dengan garam dan merica. Melayani.

9. Goreng sawi dan jamur.

foto: Instagram/@diyah_ummusa

Bahan:
– 200 gr sayur sawi hijau
– 150 g jamur champignon, potong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan jamur dan masak sampai layu.
3. Tambahkan sawi dan kecap manis. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan panas.

10. Sayur sawi dengan sambal kacang.

Bahan:
– 200 gr sayur sawi hijau
– 2 sendok teh saus kacang siap pakai
– 1 sendok teh minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng bawang putih dengan minyak sampai harum.
2. Tambahkan sawi lalu goreng sampai layu.
3. Tambahkan saus kacang, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam. Melayani.

11. Goreng sawi dan tempe.

Bahan:
– 200 gr sayur sawi hijau
– 150 gr tempe, potong dadu lalu goreng
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan sawi, tumis sampai layu.
3. Tambahkan tempe goreng dan kecap asin, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica. Melayani.

(brl/lut)