11 Masakan rumahan yang semuanya digoreng, enak, praktis dan tanpa cela

SekitarKita.id – Menumis di rumah merupakan pilihan yang sangat praktis dan enak untuk menu sehari-hari. Salah satu keunggulan utama masakan ini adalah sepertinya yang lezat dan bumbu yang terserap sempurna. Oseng-oseng sesekali memakai bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, seperti sayuran, daging, atau makanan laut yang diolah dengan bumbu khusus. Perpaduan rasa yang kaya dan gurih membuat setiap gigitan terasa nikmat dan memuaskan.

Cara membuat tumisan juga sangat praktis dan mudah dengan begitu cocok menjadi pilihan tepat bagi Anda yang sedang sibuk atau baru belajar memasak. Prosesnya tidak memerlukan teknik yang rumit. Cukup dengan menumis bahan-bahan yang sudah dibumbui dalam wajan panas, makanan siap disajikan. Hanya dengan beberapa langkah sederhana Anda dapat menyiapkan hidangan lezat tanpa harus segera menghabiskan begitu banyak waktu di dapur.

Fungsionalitas dan kemudahannya menjadikan tumisan sebagai menu yang jauh dari ujar gagal. Dengan resep yang jelas dan bahan-bahan yang mudah didapat, hampir tak ada risiko kegagalan dalam proses memasak. Hal ini menjadikan oseng-oseng solusi preferrred untuk santapan cepat dan lezat serta menjamin kepuasan pada setiap hidangan yang dihasilkan.

Baca ringkasannya Makanan SerKit dari berbagai sumber, 11 resep tumis buatan sendiri, Senin (2/9).

1. Oseng tempe.

Bahan:
– 200 gr tempe, potong dadu
– 2 sendok makan minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 4 siung bawang merah, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh kecap
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan tempe, aduk rata sampai tempe berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Aduk sampai bumbu tercampur.
4. Masak sampai tempe matang dan bumbu meresap. Sajikan panas.

2. Tumis sayur campur.

foto: Instagram/@anakimmy_

Bahan:
– 100 gram wortel, potong tipis-tipis
– 100 gr buncis, potong-potong
– 100 gr jagung manis, diiris
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 bawang merah, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan wortel, buncis dan jagung manis, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam dan merica. Aduk sampai sayur mayur matang dan bumbu tercampur.
4. Sajikan sayur campur masih hangat.

3. Tempe goreng kacang panjang.

Bahan:
– 200 gr kacang panjang, potong-potong
– 100 gr tempe, potong dadu
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 bawang merah, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan tempe, aduk sampai tempe mulai berwarna kecoklatan.
3. Tambahkan kacang panjang, cabai merah, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai kacang panjang matang. Melayani.

4. Oseng ayam pedas.

foto: Instagram/@maktabahazzahra

Bahan:
– 300 gr daging ayam, potong dadu
– 2 sendok makan minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 4 siung bawang merah, cincang halus
– 4 buah cabai merah, diiris diagonal
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, saus tiram, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Melayani.

5. Tumis tahu dan tempe.

Bahan:
– 100 gr tahu, potong dadu
– 100 gr tempe, potong dadu
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 bawang merah, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata sampai berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, kecap manis, garam dan merica. Aduk hingga matang.
4. Sajikan hangat.

6. Tumis kecipir.

foto: Instagram/@dapoer_merlin

Bahan:
– 200 g kecipir, potong-potong
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 bawang merah, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan kecipir, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam dan merica. Aduk sampai kecipir matang.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

7. Oseng tahu kecap tempe.

Bahan:
– 100 gr tahu, potong dadu
– 100 gr tempe, potong dadu
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 bawang merah, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan tahu dan tempe, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Aduk sampai bumbu tercampur.
4. Sajikan hangat.

8. Tumis kacang sapi.

Bahan:
– 200 gr buncis, potong-potong
– 150 gr daging sapi, potong tipis-tipis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 bawang merah, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kacang hijau, saus tiram, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai daging dan kacang matang. Melayani.

9. Tempe kacang panjang goreng.

foto: Instagram/@lilik_indrayani_81

Bahan:
– 100 gr tempe, potong dadu
– 200 gr kacang panjang, potong-potong
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 bawang merah, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan tempe, aduk sampai mulai berwarna kecoklatan.
3. Tambahkan kacang panjang, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai kacang panjang matang. Melayani.

10. Tumis cabai hijau-bawang putih.

Bahan:
– 200 gr paprika hijau, potong diagonal
– 2 sendok makan minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 bawang merah, cincang halus
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan cabai hijau dan aduk rata.
3. Tambahkan garam dan merica. Aduk sampai cabai matang.
4. Sajikan sebagai suplemen.

11. Tumis jamur tiram.

foto: Instagram/@lindamasak_kuliner

Bahan:
– 200 gr jamur tiram, sobek-sobek
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 bawang merah, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan jamur tiram, aduk sampai jamur menyusut.
3. Tambahkan kecap manis, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan panas.

(brl/lut)