11 Masakan sosis buatan sendiri, enak dan mudah dibuat

SekitarKita.id – Sosis merupakan salah satu bahan makanan yang tak henti-hentinya dianggap sepele, tetapi ternyata menjadi pilihan utama dalam masakan rumahan. Olahan sosis yang berbeda bisa mengubah hidangan sederhana menjadi sesuatu yang mewah. Dapat ditumis dengan sayur mayur, dijadikan sosis saus tomat dan lain sebagainya.

Salah satu cara termudah untuk menyiapkan sosis adalah dengan memanggangnya. Potong sosis menjadi beberapa bagian, tambahkan minim bumbu seperti paprika, bawang putih dan minyak zaitun lalu panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Tak hanya dipanggang, sosis juga menarik untuk dijadikan berbagai menu. Semua olahan sosis fleksibel dan praktis. Melihat berbagai resep sosis, Makanan SerKit dilansir Selasa (27/8) dari berbagai sumber.

1. Sosis sayur tumis.

foto: Instagram/@ihs_nypane

Bahan:
– 4 buah sosis, potong-potong
– 1 buah wortel, iris tipis
– 1/2 cabai merah, potong dadu
– 1/2 bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan wortel dan paprika, goreng sampai setengah matang.
4. Tambahkan sosis dan aduk rata.
5. Tuang saus tiram, garam dan merica, aduk sampai semua bahan matang dan bumbu tercampur.
6. Sajikan panas.

2. Sosis dalam saus tomat.

Bahan:
– 6 buah sosis, potong-potong
– 1 cangkir saus tomat
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh cuka
– 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Goreng sosis sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Tambahkan saus tomat, kecap asin, gula dan cuka.
4. Masak sampai saus mengental dan sosis terlumuri saus secara merata.
5. Sajikan dengan nasi atau roti.

3. Sosis goreng tepung.

foto: Instagram/@missladablack

Bahan:
– 6 buah sosis, potong-potong
– 1 cangkir tepung terigu
– 1 butir telur, kocok
– 1 cangkir tepung roti
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Celupkan potongan sosis ke dalam tepung.
2. Lalu celupkan ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Goreng sosis sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
5. Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal atau mayonaise.

4. Sosis isi keju.

Bahan:
– 6 buah sosis, potong memanjang
– 100 gr keju cheddar, potong kecil-kecil
– 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Potong sosis memanjang tanpa putus.
2. Isi bagian tengahnya dengan potongan keju cheddar.
3. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng sosis sampai keju meleleh dan sosis berwarna cokelat keemasan.
4. Sajikan panas.

5. Sosis dimasak dengan kecap.

foto: Instagram/@levluke_mom

Bahan:
– 6 buah sosis, potong-potong
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh bubuk bawang putih
– 1 sendok teh jahe bubuk
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Masak sosis sampai setengah matang.
3. Tambahkan kecap manis, bawang putih bubuk dan jahe bubuk.
4. Aduk rata lalu masak sampai sosis matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi putih.

6. Sosis panggang.

foto: Instagram/@citra.hartani

Bahan:
– 6 sosis
– 2 sdm saus BBQ
– 1 sdm minyak zaitun
– 1 sendok teh bubuk paprika bubuk

Cara membuat:
1. Campur saus BBQ dengan minyak zaitun dan paprika bubuk.
2. Olesi sosis dengan campuran saus fish fry.
3. Panggang sosis di atas pemanggang atau grill sampai matang.
4. Sajikan dengan sayur atau roti.

7. Sosis saus kacang.

Bahan:
– 6 buah sosis, potong-potong
– 1/2 cangkir selai kacang
– 1 cangkir udara
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Goreng sosis sampai matang.
3. Campur selai kacang dengan air, aduk rata sampai larut.
4. Tuang adonan kacang ke dalam wajan yang berisi sosis, tambahkan kecap.
5. Masak sampai kuah mengental dan sosis terlumuri rata.
6. Sajikan dengan nasi atau lontong.

8. Sosis panggang.

foto: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan:
– 6 sosis
– 1 sdm minyak zaitun
– 1 sdt oregano ring
– 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Panaskan oven sampai 200°C.
2. Olesi sosis dengan minyak zaitun dan taburi oregano dan garam.
3. Panggang sosis dalam oven sepanjang 15-20 menit sampai matang dan berwarna coklat.
4. Sajikan dengan saus kesukaan.

9. Sosis campur telur.

Bahan:
– 4 buah sosis, potong-potong
– 4 butir telur
– 1/2 bawang bombay, cincang halus
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan sosis.
3. Kocok telur dengan garam dan merica, lalu tuang ke dalam wajan.
4. Aduk sampai telur matang dan sosis merata.
5. Sajikan panas.

10. Sosis nasi goreng.

foto: Instagram/@dapur_nn

Bahan:
– 4 buah sosis, potong dadu
– 2 cangkir nasi putih
– 1 butir telur, kocok
– 1/2 bawang bombay, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan sosis dan tumis sampai matang.
4. Tambahkan nasi putih dan kecap asin, aduk rata.
5. Beri ruang dalam perjalanan wajan, tuang telur, aduk sampai matang, lalu campur dengan nasi.
6. Sajikan dengan irisan timun atau tomat.

11. Sosis sosis bratwurst.

Bahan:
– 6 buah sosis bratwurst
– 1/2 cangkir mustard
– 1/4 cangkir madu
– 1 sendok makan cuka

Cara membuat:
1. Campurkan mustard, madu, dan cuka dalam mangkuk.
2. Panaskan sosis bratwurst di atas pemanggang atau grill sampai matang.
3. Olesi sosis dengan campuran mustard saat disajikan.
4. Sajikan dengan roti atau sebagai lauk.

(brl/lut)