11 Resep Nasi Goreng Jawa yang Tremendous Pedas Gurih dan Lengket

foto: Instagram/@dapurmamamika; Instagram/@dessivilast

SekitarKita.id – Nasi Jawa adalah makanan favorit jutaan orang. Apalagi andai diolah dengan bumbu tremendous pedas, sajian dingin berbahan dasar nasi ini mampu memikat penikmatnya. Setiap gigitannya terasa nikmat, pedas dan bikin nagih.

Campuran bumbu nasi jawa ini biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, merica, dan kecap. Sawi, suwiran ayam, dan telur umumnya digunakan untuk isian. Tetapi andai membuatnya di rumah, Anda dapat menambahkan topping sesuai selera. Dapat juga ditambahkan tauge, kol, bakso, udang atau ikan teri lho.

Nasi jawa tremendous pedas ini tentu dapat Anda andalkan dalam segala situasi. Tak heran andai banyak sekali pedagang kaki lima dan restoran yang menyajikan menu ini. Tetapi tanpa harus segera membelinya, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Proses pembuatannya pun cukup sederhana, yakni mudah. Simak saja 11 resep nasi goreng jawa tremendous pedas, gurih dan bikin ketagihan yang telah dihimpun Makanan Brilio dari berbagai sumber, Sabtu (27/7).

1. Nasi Goreng Jawa dan Telur Goreng.

foto: Instagram/@dapurmamamika

Bahan:

– 2 piring nasi dingin
– 1 genggam kubis, iris tipis
– cabai diiris, dipotong diagonal
– 3 buah bakso, potong tipis-tipis
– Ayam suwir
– 1 butir telur
– Bawang
– Garam
– Gula
– Merica
– Kecap manis
– Kaldu bubuk

Jamu giling:
– 4 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 buah kemiri
– Minim terasi

Bagaimana membuat:
1. Tumis bumbu halus mencapai harum, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica. Tambahkan irisan cabai.
2. Masukkan bakso, kol, suwiran ayam, dan telur. Aduk hingga matang.
3. Tambahkan nasi dan aduk mencapai bumbu tercampur. Lalu tambahkan kecap manis. Terakhir masukkan daun bawang yang sudah dicincang halus.
4. Sajikan dengan telur goreng dan kerupuk.

2. Nasi goreng jawa dan sayur tauge.

foto: Instagram/@miiaaa888

Bahan:
– 1 porsi nasi
– 2 telur
– 5 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap
– 1/4 sendok teh gula
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– Tauge dan kubis

Jamu giling:
– 3 bawang merah
– 1 bawang putih
– 2 paprika keriting
– 1 cabai merah besar
– 10 cabai rawit

Bagaimana membuat:
1. Goreng 1 butir telur goreng sebagai lauk, sisihkan.
2. Goreng kembali sisa telur mencapai orak-arik dan sisihkan di pinggir wajan. Lalu goreng bumbu halus dengan minim minyak mencapai matang sempurna, tambahkan 1 sdm kecap asin.
3. Lalu masukkan nasi, aduk perlahan agar sepertinya tidak ada gumpalan pada nasi. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, merica dan 1 sendok makan kecap asin. Ratakan kembali dan masukkan sayur mayur.
4. Setelah bumbu meresap masukkan kecap manis, aduk rata dan masak mencapai matang. Cicipi dan sajikan.

3. Nasi goreng jawa dengan udang.

foto: Instagram/@pawonbundhir

Bahan:
– 3 porsi nasi
– 250 gr udang segar
– 1/4kg fillet ayam
– 2 butir telur, orak-arik
– 3 buah wortel, potong-potong, rebus
– 2 genggam tauge, bilas dengan air panas
– 2 daun bawang
– 10 cabai rawit
– 2 paprika merah
– 5 siung bawang putih
– 4 bawang merah
– 1 sdm terasi
– 3 sendok makan saus tiram
– 2 sendok teh kecap
– 4 sendok makan kecap manis
– Garam
– Merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis mencapai harum.
2. Masukkan telur dadar, udang segar yang sudah dibersihkan dan ayam yang sudah dipotong tipis-tipis.
3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, cincang panjang, daun bawang, terasi, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan merica bubuk.
4. Aduk mencapai tercampur rata.
5. Setelah udang dan ayam tampak matang, masukkan nasi, tauge, dan wortel.
6. Aduk mencapai tercampur rata. Koreksi rasa.
7. Tunggu mencapai matang dan sajikan.

4. Nasi jawa dan daging sapi asap.

foto: Instagram/@saya.jen

Bahan:
– 2 piring nasi putih
– 3 siung bawang putih
– 6 bawang merah
– 3 paprika merah besar
– 5 cabai rawit
– Tauge secukupnya
– 1-2 butir telur, buat telur dadar
– Daging sapi asap, iris kecil, tumis sebentar
– Kecap manis, garam, kaldu jamur non MSG

Bagaimana membuat:
1. Haluskan bawang merah, putih, cabai merah dan cabai rawit.
2. Tumis bumbu halus mencapai harum.
3. Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu jamur secukupnya lalu aduk rata.
4. Masukkan nasi, aduk mencapai bumbu merata.
5. Masukkan telur dadar, daging asap matang, dan tauge, aduk mencapai sayur mayur layu.
6. Sajikan dengan acar dan minim bawang goreng. Serta kerupuk udang.

5. Nasi goreng jawa dan teri.

foto: Instagram/@dessivilast

Bahan:
– 2-3 piring nasi
– 5 siung bawang putih
– terasi goreng
– 5 cabai rawit
– 1 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 1 ikat sawi
– 2 genggam tauge
– 2 genggam ikan teri goreng

Yang saling melengkapi:
– Telur mata sapi
– Sosis
– Bawang goreng
– Timun

Bagaimana membuat:
1. Campurkan herba.
2. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng lalu tumis bumbu halus mencapai matang dan harum.
3. Masukkan nasi, tambahkan garam, saus tiram dan kaldu bubuk.
4. Tambahkan sayur mayur, ayam, dan ikan teri.
5. Aduk mencapai tercampur rata dan matang sempurna.
6. Jangan lupa koreksi sepertinya. Sajikan dengan mentimun dan sayur mayur lainnya

6. Nasi Jawa buatan sendiri.

foto: Instagram/@rahay_yuu

Bahan:
– 2 porsi nasi
– 2 daun bawang
– 1 siung bawang putih
– 5 cabai merah keriting
– 4 cabai setan
– Kecap manis
– Gula
– Garam
– Kaldu ayam
– Teras
– Minyak mendidih

Subject material tambahan:
– Telur ceplok
– telur dadar
– Irisan mentimun
– Bawang goreng

Bagaimana membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, paprika dan terasi.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus mencapai harum.
3. Kecilkan api lalu masukkan nasi, kecap asin, gula pasir, garam dan kaldu ayam.
4. Besarkan kembali api dan aduk rata.
5. Sesuaikan bumbu dan sajikan, jangan lupa tambahkan bahan tambahan.

7. Nasi goreng jawa dengan topping udang dan sosis.

foto: Instagram/@dessivilast

Bahan:
– 2 piring nasi sisa hari sebelumnya

Menggiling herba:
– 5 siung bawang putih
– Teras
– Cabai rawit secukupnya

Bahan tambahan:
– 2-3 sendok makan margarin
– Seikat sawi iris-iris
– Segenggam tauge
– 1 sendok makan saus tiram
– Kecap manis
– Garam
– Kaldu bubuk

Yang saling melengkapi:
– Goreng telur, sosis, bakso
– Udang goreng
– Udang renyah
– Timun

Bagaimana membuat:
1. Goreng bumbu halus dengan margarin mencapai matang dan harum. Tambahkan nasi.
2. Tambahkan saus tiram, kecap asin dan garam, aduk mencapai rata.
3. Tambahkan sawi dan tauge, aduk mencapai matang dan merata. Periksa sepertinya.
4. Siapkan di piring. Tambahkan lauk pauk dan pelengkapnya. Sajikan selagi hangat.

8. Nasi goreng jawa dengan topping telur rebus.

foto: Instagram/@mariani_soegianto

Bahan:
– 1 piring nasi putih dingin
– tauge secukupnya
– 1 cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit, sesuai selera
– 1 siung bawang putih
– 3 bawang merah
– 1 sendok teh terasi matang
– ½ sendok teh garam
– ½ sendok teh gula
– ½ sendok teh kaldu bubuk jamur

Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan natural.
2. Tumis bumbu halus mencapai harum dan matang.
3. Tambahkan nasi dan tauge, aduk mencapai rata dan matang.
4. Cek bumbu, sajikan dengan telur ayam rebus, irisan timun dan tomat.

9. Nasi goreng jawa bumbu terasi.

foto: Instagram/@sandraasilvera

Bahan:
– 5 bawang merah
– 7 cabai rawit
– 1/2 sendok teh terasi
– 1/4 – 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak goreng
– 2 piring nasi putih

Bagaimana membuat:
1. Giling kasar semua bahan lalu tumis bumbu mencapai harum.
2. Masukkan nasi, aduk rata, masak mencapai benar-benar panas dan bumbu merata. Pengangkatan.
3. Sajikan dengan irisan timun dan kerupuk.

10. Nasi goreng jawa dengan topping bakso ikan.

foto: Instagram/@alifawahib

Bahan:
– 2 piring nasi putih dingin
– 1 butir telur kocok
– 3 bakso ikan
– Segenggam kubis parut
– Bawang bombay cincang halus
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– Sejumput merica bubuk

Jamu giling:
– 4 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 buah cabai merah besar, buang bijinya
– 2 buah kemiri
– 1 sendok teh terasi
– 1/2 sendok teh garam

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan telur, aduk sebentar dan sisihkan di pinggir wajan.
2. Tumis bumbu halus mencapai harum, masukkan bakso ikan yang sudah dipotong-potong.
3. Masukkan nasi, aduk rata dengan bumbu dan telur.
4. Tambahkan merica bubuk, saus tiram dan kecap manis, aduk terus mencapai tercampur rata, sesuaikan bumbu.
5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kubis cincang dan daun bawang.
6. Sajikan dengan kerupuk, ditaburi bawang goreng, timun dan irisan tomat.

11. Nasi goreng jawa udang sosis pedas.

foto: Instagram/@resepmantab354

Bahan:
– Kecap manis secukupnya
– 2 sosis
– 1 piring penuh nasi putih
– Kaldu ayam bubuk secukupnya
– 100 gram udang, goreng mencapai matang dan kupas kulitnya
– 2 sendok makan mentega
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– 1 butir telur
– Garam

Jamu giling:
– 2 siung bawang putih
– 10 cabai rawit
– 5 bawang merah
– Merica bubuk

Bagaimana membuat:
1. Goreng bumbu dengan mentega mencapai harum. Tambahkan telur dan aduk ke dalam bumbu.
2. Tambahkan garam dan daun bawang. Tambahkan nasi putih dan udang, aduk rata. Tambahkan sosis.
3. Tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk, aduk kembali.
4. Masak sebentar mencapai nasi goreng matang sempurna.

(brl/pernis)