13 resep menu masakan rumahan sederhana tauge semua enak bergizi dan cocok dijadikan lauk sehari-hari

SekitarKita.id – Tauge atau tauge merupakan salah satu bahan masakan yang tak henti-hentinya diabaikan, walaupun kaya akan manfaat dan lezat. Dengan teksturnya yang renyah dan sepertinya yang segar, tauge mampu menambah sentuhan berbeda pada berbagai masakan. Tauge juga sangat bergizi dan mengandung sejumlah besar serat, diet C dan berbagai mineral yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Meski mempunyai khasiat yang baik, olahan tauge dapat menjadi pilihan lezat dan menyehatkan sebagai menu rumah sehari-hari.

Membuat masakan tauge sangat sederhana dan praktis. Beberapa contoh olahan sederhana seperti tauge goreng dengan bawang putih dan kecap, atau tauge goreng dengan minim ebi dan cabai, dapat diolah hanya dalam beberapa menit. Tauge juga dapat dipadukan dengan bahan lain seperti tahu, telur atau daging cincang untuk menambah kelezatan dan nilai gizinya. Proses memasaknya yang cepat dan mudah membuat tauge menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang mencari tau menu praktis tetapi tetap enak dan sehat.

Dengan segala kemudahan dan manfaatnya, tauge sangat cocok dijadikan lauk sehari-hari. Selain itu, olahan tauge yang fleksibel dan bisa dipadukan dengan berbagai jenis bumbu dan bahan, menjadikannya sajian yang tak pernah membosankan. Dengan memasukkan tauge ke dalam menu sehari-hari, Anda tidak hanya menyajikan hidangan lezat, tetapi juga menjamin asupan nutrisi penting bagi keluarga Anda.

Bagi anda yang ingin memasak tauge, berikut ini caranya Makanan SerKit Selasa (3/9), muncul 13 resep menu sederhana buatan sendiri dengan tauge dari berbagai sumber yang enak, bergizi, dan cocok dijadikan lauk sehari-hari di hari Selasa.

1. Tumis tauge sederhana.

Bahan:
– 200 gram tauge
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan tauge dan aduk sebentar.
3. Tambahkan kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai tauge layu, angkat dan sajikan.

2. Tauge goreng dengan ebi.

foto: Instagram/@aily_ bevelin

Bahan:
– 200 gram tauge
– 1 sendok makan ebi, rendam dengan air panas
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 buah cabai merah, diiris diagonal
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng bawang merah dan paprika sampai empuk.
2. Tambahkan ebi dan tauge, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata.
4. Masak sampai tauge empuk, angkat dan sajikan.

3. Tahu tauge goreng.

Bahan:
– 200 gram tauge
– 1 buah tahu putih, potong dadu kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tahu sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan tauge dan tahu.
3. Tambahkan kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai tauge layu, angkat dan sajikan.

4. Tempe tumis tauge.

Bahan:
– 200 gram tauge
– 100 gr tempe, potong kecil-kecil
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tempe sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan tauge dan tempe, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk sampai rata. Masak sampai tauge empuk, angkat dan sajikan.

5. Sup tauge.

Bahan:
– 200 gram tauge
– 1 buah wortel, iris tipis
– 1 buah tomat, potong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang
– 500 ml kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Didihkan kaldu ayam, masukkan wortel dan bawang putih.
2. Masukkan tauge dan tomat, masak sampai tauge layu.
3. Bumbui dengan garam dan merica. Angkat dan sajikan selagi hangat.

6. Tauge goreng.

foto: Instagram/@evlinlee

Bahan:
– 200 gram tauge
– 2 butir telur, kocok
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan telur dan aduk sampai berbutir.
3. Tambahkan tauge, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai tauge empuk, angkat dan sajikan.

7. Udang tumis tauge.

Bahan:
– 200 gram tauge
– 100 gr udang, kupas
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan udang, masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan tauge, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai tauge layu, angkat dan sajikan.

8. Tumis tauge dengan daging cincang.

foto: Instagram/@chiquita_yoohanashop

Bahan:
– 200 gram tauge
– 100 gr daging sapi cincang
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging cincang, masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan tauge, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai tauge layu, angkat dan sajikan.

9. Tauge dan buncis.

Bahan:
– 200 gram tauge
– 1 ikat kangkung, suwir
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan kangkung dan aduk sampai layu.
3. Tambahkan tauge, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai tauge empuk, angkat dan sajikan.

10. Tauge goreng.

foto: Instagram/@ndalem_sadajiwa

Bahan:
– 200 gram tauge
– 100 g kacang hijau, potong diagonal
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan kacang hijau dan goreng sampai layu.
3. Tambahkan tauge, kecap asin dan garam. Aduk rata.
4. Masak sampai tauge empuk, angkat dan sajikan.

11. Telur dadar dari tauge goreng.

Bahan:
– 200 gram tauge
– 3 butir telur, kocok
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 buah cabai hijau, diiris diagonal
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campur telur dengan tauge, bawang merah, cabai, garam dan merica.
2. Panaskan minim minyak, goreng adonan telur dan tauge sampai matang dan berwarna kecoklatan.
3. Angkat, potong-potong dan sajikan.

12. Kacang panjang, tumis tauge.

Bahan:
– 200 gram tauge
– 100 gr kacang panjang, potong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan kacang panjang, tumis sampai setengah matang.
3. Tambahkan tauge, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak sampai tauge empuk, angkat dan sajikan.

13. Tauge, tumis tahu dan jamur.

foto: Instagram/@bundaeyha

Bahan:
– 200 gram tauge
– 1 buah tahu, potong dadu
– 100 gr jamur tiram, suwir
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tahu sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan jamur tiram, goreng sampai layu.
4. Tambahkan tauge, tahu, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
5. Masak sampai tauge empuk, angkat dan sajikan.

(brl/lut)