5 Resep Ayam Renyah ala Pok Pok, Gurih, Juicy, dan Mudah Dibuat

foto: Instagram/@lusiaa_vv;Instagram/@dhiahoddie

– Ayam krispi menjadi menu makanan favorit banyak sekali orang. Di antara berbagai jenis ayam goreng renyah yang dijual di Indonesia, ayam Pok Pok lah yang paling digemari banyak sekali orang.

Ayam Pok Pok biasanya dapat ditemui di pusat perbelanjaan dan grocery store. Ayam Pok Pok terkenal dengan gaya dan bumbu khasnya. Biasanya ayam Pok Pok berukuran kecil dan dimasak dengan bumbu-bumbu dengan begitu membuatnya semakin istimewa. Perpaduan rasa gurih, manis dan pedas yang meresap pada juicy daging ayamnya akan cepat membuat semua orang ketagihan.

Anda dapat menjadikan Pok Pok Ayam sebagai lauk atau camilan dengan saus dan lainnya. Kamu juga dapat membuat ayam renyah ala Pok Pok di rumah lho. Ayam krispi ala Pok Pok cocok untuk nonton bareng teman, nongkrong dan lainnya.

Yuk simak 5 Resep Ayam Renyah ala Pok Pok, Enak, Juicy, dan Mudah Dibuat, seperti dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Sabtu (13/7).

1. Ayam renyah ala Pok Pok.

foto: Instagram/@lusiaa_vv

Bahan:
– 350 gr fillet dada ayam
– 1 butir telur
– 2 sendok makan tepung maizena
– 1 SDM kopi susu
– Tepung serbaguna

Mengasinkan:
– 4 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh rasa jamur
– 3 sendok makan air jeruk nipis

Bagaimana membuat:
1. Potong fillet ayam menjadi kubus lalu marinasi bersama bahan sampai meresap.
2. Campurkan tepung maizena dan krimer, lalu ratakan pada potongan ayam.
3. Kocok telur sampai rata lalu tuang ke dalam potongan ayam yang sudah ditaburi tepung.
4. Tuang tepung serbaguna ke dalam mangkuk dan oleskan secara merata ke atas potongan ayam, sambil diuleni minim.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dengan sambal.

2. Ayam renyah ala Pok Pok sederhana dan enak.

foto: Instagram/@meirawidowati

Bahan:
– 250 gr daging ayam potong dadu
– Tepung bahan multifungsi
– 50 gr tepung terigu
– 1 butir telur ayam, kocok rata

Jamu giling:
– Bawang putih
– Lada secukupnya
– Garam secukupnya
– Ketumbar bubuk secukupnya

Bagaimana cara melakukannya
1. Campur daging ayam dengan bahan halus lalu marinasi sepanjang 20 menit.
2. Balurkan ayam ke dalam campuran tepung.
3. Tambahkan ke adonan telur.
4. Olesi kembali kedua tepung tersebut.
5. Goreng dalam minyak panas sampai matang.

3. Pok Pok ayam renyah ala telur asin.

foto: Instagram/@dhiahoddie

Bahan:
– 200 gr fillet ayam, potong kecil-kecil
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 1 butir telur, kocok
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 4 sdm telur asin bubuk
– 1 sdm mayones pedas
– 50 ml susu cair
– Wijen panggang
– Minyak mendidih

Lapisan kering:
– 3 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok teh kaldu bubuk

Bagaimana membuat:
1. Campur ayam dengan garam, merica dan air jeruk nipis. Marinasi sepanjang 30 menit.
2. Celupkan telur ke dalamnya dan tutup dengan lapisan kering, goreng sampai garing, angkat dan sisihkan.
3. Buat sausnya dengan cara menggoreng bawang bombay sampai harum, tambahkan susu cair, tambahkan telur asin bubuk dan mayonaise lalu aduk sampai kental. Pengangkatan.
4. Masukkan ayam pok pok, kombinasi halus.
5. Taburi dengan biji wijen dan siap dihidangkan.

4. Ayam Ala Pok Pok Renyah yang Juicy.

foto: Instagram/@santihoesodo

Bahan:
– 225 gr fillet dada ayam
– 1 jeruk nipis

Bahan marinasinya:
– 1 sendok makan saus tiram
– 2 bawang putih, peras
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– Minim merica

Bahan – bahan lainnya:
– 1 butir telur
– 150 gr tepung kunci
– 75 gr tepung maizena
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– Minim merica

Bagaimana membuat:
1. Cuci ayam hingga bersih. Taburi dengan jeruk nipis. Biarkan sepanjang 15 menit.
2. Potong ayam mini dengan pola bebas
3. Campurkan ayam dengan campuran marinade.
4. Marinasi ayam sepanjang 30 menit
5. Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk dan merica. Menyisihkan.
6. Kocok telur lalu masukkan ayam ke dalam kocokan telur. Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung.
7. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng hingga berwarna coklat keemasan.
8. Sajikan panas.

5. Ayam renyah Pok Pok buatan sendiri.

foto: Instagram/@machiavelli.kitchen

Bahan:
– 250 gr fillet paha ayam, potong dadu
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
– 250 gr tepung terigu rendah protein
– 1 butir telur
– 1 sendok teh saus tiram
– 1 sendok teh saus tomat
– Gula, garam, bumbu dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan garam dan bawang putih bubuk. Diamkan di lemari es sepanjang lebih kurang 30 menit.
2. Keluarkan dari kulkas dan masukkan tepung terigu sampai merata.
3. Kocok telur bersama semua bumbu. Tambahkan semua ayam ke dalam telur.
4. Lapisi kembali dengan tepung sampai seluruh bagian tertutup. Peras untuk membuat gorengan keriting.
5. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

(brl/lea)