5 resep roti ala TOUS les JOURS, sederhana, terjangkau dan aman

SekitarKita.id – Roti memang menjadi sajian yang tepat untuk mengisi perut lapar saat bosan dengan nasi. Sajian ini juga cocok dijadikan menu pendamping saat menikmati teh, kopi, coklat dan masih sejumlah besar lagi.

Salah satu roti yang populer di Indonesia adalah TOUS les JOURS. Toko roti asal Korea Selatan ini menjual berbagai menu roti dan kue. Roti TOUS les JOURS mempunyai sejumlah besar variasi, mulai dari rasa kopi, strawberry sampai coklat.

TOUS les JOURS biasanya membuka pusat perbelanjaan di kota-kota besar. Kalau kangen dengan rasa roti ini, kamu dapat membuatnya di rumah lho. Daripada penasaran, yuk simak 5 Resep Roti ala TOUS les JOURS, Sederhana, Hemat dan Tanpa Cela, Tersusun Makanan Brilio dari berbagai sumber, Senin (5/8).

1. Roti kopi ala SETIAP HARI.

foto: YouTube/Kookpapi

Bahan:

– 300 gr Tepung Terigu Cakra Kembar
– 50 gr gula merah
– 1-2 sendok teh garam
– 1 butir telur pada suhu kamar
– 150 ml susu UHT hangat
– 10 g kopi Nescafé Klasik
– 3 gram ragi fermipan
– 30 gr mentega tawar

Bagaimana membuat:
1. Campurkan susu cair dengan kopi instan. Campur dengan baik. Menyisihkan.
2. Masukkan tepung terigu, gula merah dan garam ke dalam mixer. Tambahkan campuran pertama, telur, ragi dan mentega, lalu aduk sampai rata.
3. Uleni adonan dengan tangan. Tutup dengan kertas timah dan diamkan sepanjang satu jam.
4. Uleni kembali dan bagi adonan sampai berbentuk bulat. Tambahkan isian coklat, diamkan satu jam lagi.
5. Taburi tepung dan panggang pada suhu 180°C, 12 sampai 15 menit.

2. Strawberry nation ala SETIAP HARI.

foto: YouTube/Dapur Adis

Bahan:
– 400 gr tepung kaya protein
– 100 gr tepung terigu protein sedang
– 25 gram susu bubuk
– 11 gram ragi instan
– 100 gram gula pasir
– 5 gram pelembut roti
– 2 kuning telur
– 250 gr abu udara
– 80 gram mentega
– 5 gram garam
– Susu cair secukupnya untuk olesan

Bahan pengisi:
– 250 gr keju oles
– 110 gr gula halus
– 2 sendok makan jus lemon
– 150 gr krim kocok dalam bentuk bubuk
– 300 ml air es
– 1 sendok teh vanila

Bagaimana membuat:
1. Tambahkan tepung terigu, ragi, susu bubuk, gula pasir dan pelembut roti. Aduk rata
2. Tambahkan mentega dan aduk sampai rata, tambahkan air. dari minim.
3. Tambahkan mentega lalu aduk kembali sampai halus dan elastis
4. Lalu uleni dengan tangan, tutup dengan kain dan diamkan sampai mengembang.
5. Uleni kembali dan timbang masing-masing adonan sebanyak 60 gram.
6. Bulatkan adonan, gulung dan bentuk menjadi lonjong.
7. Olesi dengan susu cair dan panggang sepanjang 20 menit dengan suhu 180 derajat. Menyisihkan.
8. Buat isian keju oles, gula halus dan rasa lemon. Haluskan dengan mixer.
9. Tambahkan krim kocok dan air es, lalu aduk kembali.
10. Tambahkan esens vanila dan aduk sampai rata.
11. Letakkan isian pada adonan roti yang dibelah tengah dan di atasnya diberi stroberi.

3. Donat memutar ala SETIAP HARI.

foto: YouTube/Mella Gumelar

Bahan:
– 2 sendok makan mentega/mentega
– 2 sendok makan gula
– 1/4 gelas susu cair
– 1 butir telur
– 1 sdm ragi instan
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanila
– 200 gram tepung terigu

Bagaimana membuat:
1. Masukkan mentega ke dalam panci, tambahkan gula pasir, aduk rata dan panaskan dengan api kecil.
2. Tambahkan susu cair, telur dan ragi instan, aduk rata. Biarkan sepanjang 5 menit.
3. Tambahkan garam dan vanila bubuk, aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu minim demi minim, aduk rata.
5. Tutup adonan dan biarkan tertutup sepanjang satu jam.
6. Pipihkan adonan dan diamkan sepanjang 30 menit.
7. Bagi adonan menjadi bulatan lalu bentuk menjadi lilitan.
8. Panggang sampai matang dan taburi dengan gula halus.

4. Sosis ala SETIAP HARI.

foto: YouTube Yenny Sanjaya

Bahan:
– 200 gr tepung cakra
– 50 gr tepung segitiga
– 35 gram gula pasir
– 15 gram susu bubuk
– 1 sendok teh ragi instan
– 1/2 sdt baking powder
– 1 kuning telur
– 140 ml air
– 35 gram kotoran kucing
– 1/4 sendok teh garam
– 10 sosis goreng
– 1 putih telur
– Tepung roti secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Campur tepung terigu dengan gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan baking powder.
2. Tambahkan telur dan air, uleni sampai kalis.
3. Tambahkan mentega dan aduk sampai elastis.
4. Bagi adonan menjadi masing-masing 50 gram.
5. Tutup adonan dengan kain dan diamkan sepanjang 20 menit.
6. Pipihkan adonan lalu gulung dengan sosis.
7. Kocok putih telur sampai kaku, lalu masukkan adonan ke dalam putih telur lalu ke tepung roti.
8. Masak sampai matang.

5. Roti susu ala SETIAP HARI.

foto: TikTok/@bekalbyvi

Bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 30 gram gula pasir
– Susu
-Ragi
– Garam
– Mentega
– Krim
– Susu kental manis
– Bubuk susu.

Bagaimana membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, susu, ragi dan ragi dalam satu wadah. Lalu pengaduk.
2. Tambahkan minim garam, mentega dan aduk kembali.
4. Uleni sampai kalis dan tutup dengan kain lembab sepanjang 35 menit.
5. Sembari menunggu, buat isiannya dari krim kocok, susu kental manis, dan susu bubuk. Campur sampai kaku.
6. Masukkan adonan ke dalam piping bag.
7. Tinju adonan pertama sampai rata dan timbang masing-masing sebanyak 30 gram.
8. Masukkan semuanya ke dalam proofing pan sepanjang 20 menit.
9. Panggang sepanjang 25 menit dengan suhu 150 derajat.
10. Oleskan isian di atasnya dan siap dinikmati.

(brl/pernis)