[ad_1]
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
SekitarKita.id – Pinda Bros, atau Peyek yang lebih dikenal, adalah camilan tradisional Indonesia yang telah diturunkan dari generasi ke generasi. Biasanya terbuat dari campuran tepung beras yang dicampur dengan santan dan rempah -rempah, dan kemudian dapatkan kacang tambahan, Ebi atau remah kecil lainnya sebelum menggoreng renyah.
Sepertinya rapuh kacang yang lezat dan renyah, cocok untuk dinikmati sebagai lauk nasi hangat atau hanya camilan dalam waktu tenang. Rempeyek tak henti-hentinya ditemukan di berbagai acara, seperti pageant, pesta, untuk digunakan sebagai suplemen untuk menu tradisional kios makanan.
Dipercayai bahwa sejarah rapuh kacang berasal dari tradisi Jawa, terutama di daerah Yogyakarta dan solo. Ujar “Peyek” itu sendiri menggambarkan suara kerak ketika bros kacang digigit. Seiring waktu, penciptaan pinda bros lebih beragam, mulai dari udang pinda bros, kacang -kacangan, bayam, mencapai modernisasi dengan topping kontemporer seperti keju atau biji sehat.
Rapuh kacang nutrisi dan surplus dibandingkan dengan makanan ringan lainnya
Bahan paling penting dari bros kacang seperti kacang dan udang kaya akan protein sayur mayur, lemak sehat dan serat. Santan memastikan kadar lemak alami, sementara waktu tepung beras menyumbangkan karbohidrat yang cukup ringan.
Selain itu, proses rapuh kacang yang dengan cepat dipanggang dalam minyak panas membantu, untuk mempertahankan renyah sambil mempertahankan rasa alami topping.
Dibandingkan dengan camilan fashionable yang terbuat dari pengawet, kacang rapuh menawarkan lebih dengan jumlah besar alternatif alami dan bisa disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi masing -masing. Misalkan saja, penggunaan minyak kelapa untuk dipanggang bisa meningkatkan kandungan lemak baik dalam rapuh kacang.
7 Resep Resep REMPEYEK REMPEYEK REMPEYEK
1. Peanut Pinda tremendous renyah
Bagian: 20 Sheet Cook dinner Mahal: 60 Menit
Bahan:
– 250 gram tepung beras
– 2 sendok makan tapioka -bunga
– 300 mL santan encer
– 150 gram kacang, dua sisi
– 2 daun oranye, potong halus
– 1 sendok teh Corumbar Roasted
– 3 cengkeh bawang putih
– 1 sendok teh garam
– ½ sendok teh bubuk kunyit
– Minyak goreng secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Tuang bawang putih, ketumbar dan garam.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, rempah -rempah, santan dan daun jeruk. Aduk rata mencapai adonan cukup cair.
3. Tambahkan selai kacang.
4. Panaskan minyak dalam wajan cekung.
5. Ambil satu sendok adonan sayur mayur, tuangkan di tepi wajan dan bilas perlahan mencapai peyek hanya dilepaskan.
6. Panggang ke emas dan tiriskan.
2. Mini -Shrimp Peanut Bros
Bagian: 15 Sheet Cook dinner Mahal: 45 menit
Bahan:
– 200 gram tepung beras
– 2 sendok makan tapioka -bunga
– 250 ml santan
– 100 gram udang kecil, bersih
– 2 potong daun oranye, potong
– 1 sendok teh corumbar
– 2 siung bawang putih
– Garam secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana membuat:
1. Letakkan ketumbar dan bawang putih.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, bumbu tanah dan santan. Aduk rata.
3. Tambahkan daun oranye dan udang mini. Aduk perlahan.
4. Panggang dalam minyak panas dengan menuangkan adonan tipis di tepi wajan.
5. Masak mencapai renyah dan kering.
3. Rapuh kacang organik bayam rapuh
Porsi: 10 Sheets | Masak Mahal: 30 Menit
Bahan:
– 200 gram tepung beras
– 200 ml santan
– 1 dasi bayam organik, ambil daunnya
– 2 siung bawang putih
– ½ sendok teh ketumbar
– ½ sendok teh garam
– Minyak goreng
Bagaimana membuat:
1. Campur tepung nasi, bumbu bubuk dan santan menjadi halus.
2. Celupkan daun bayam di dalam adonan satu in step with satu.
3. Panggang dalam minyak panas mencapai kering dan renyah.
4. Til, tinggalkan dan sajikan.
4. Pinda Bros dari Sesam Seeds & Chia
Bagian: 18 Sheets Cook dinner Mahal: 50 Menit
Bahan:
– 200 gram tepung beras
– 2 sendok makan tapioka -bunga
– 250 ml air
– 2 sendok makan biji wijen
– 1 sendok makan chia -seeds
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok teh corumbar
– Garam secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Tuang bawang putih, ketumbar dan garam.
2. Campur semua bahan dan aduk mencapai halus.
3. Panggang adonan minim demi minim untuk tipis dan kering.
5. Pinda Bros Teri Medan
Bagian: 20 Sheet Cook dinner Mahal: 60 Menit
Bahan:
– 200 gram tepung beras
– 250 ml santan
– 100 gram ikan teri, mencuci dan menguras
– 2 daun oranye
– 1 sendok teh corumbar
– 2 siung bawang putih
– Garam
Bagaimana membuat:
1. Campurkan tepung, santan dan bumbu.
2. Tambahkan ikan teri dan daun oranye, aduk perlahan.
3. Panggang adonan setipis mungkin saja dalam minyak panas.
6. Mung Bean Pinda Bros
Bagian: 15 Sheet Cook dinner Mahal: 50 Menit
Bahan:
– 200 gram tepung beras
– 2 sendok makan pati
– 250 mL santan encer
– 100 gram kacang hijau, kenikmatan dan ketukan
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok teh corumbar
– Garam
Bagaimana membuat:
1. Tempatkan bawang putih dan ketumbar.
2. Campur semua bahan untuk membentuk adonan cair.
3. Panggang dalam minyak panas mencapai berwarna coklat dan renyah.
7. Rapuh Kacang Jagung Pedas
Bagian: 18 Sheets Cook dinner Mahal: 45 Menit
Bahan:
– 200 gram tepung beras
– 250 ml santan
– 100 gram jagung manis, pipil
– 2 siung bawang putih
– 3 lada cabe merah, potong tipis
– Garam dan Ketumbar
Bagaimana membuat:
1. Tempatkan bawang putih dan ketumbar.
2. Campur semua bahan, tambahkan irisan cabai cabai.
3. Panggang mencapai rapuh kacang matang, kering dan renyah.
Tip tambahan untuk rapuh kacang tremendous renyah
– Gunakan minyak yang sangat panas untuk dipanggang.
– Aduk adonan sebelum mengambilnya dengan begitu topping tak ada di bawah.
– Bros kacang goreng di tepi wajan dengan begitu bentuknya tipis dan matang dengan cepat.
– Gunakan santan encer dengan begitu adonan tidak terlalu berat.
FAQ TENTANG PINDA BROS
1. Mengapa Pinda Bros dapat lambat setelah pilek?
Sebab berhenti olige yang tersisa terlalu dengan jumlah besar. Pastikan Anda menghapus REMPEYEK dengan benar dan menyimpannya dalam wadah kedap udara.
2. Bisakah Anda menggunakan tepung untuk Rempeyek?
Dapat, namun hasilnya lebih berat dan lebih tidak renyah daripada penggunaan tepung beras.
3. Bagaimana saya dapat mendatanya rapuh kacang agar tetap renyah?
Simpan dalam toples kaca kedap udara setelah benar -benar dingin. Jangan bercampur dengan makanan ringan basah lainnya.
4. Bisakah Anda membuat rapuh kacang tanpa santan?
Dapat. Ganti santan dengan air es dengan begitu adonan tetap cairan dan hasil rapuh kacang tetap segar.
5. Bagaimana Anda membuat bros kacang bebas gluten?
Gunakan tepung beras 100% tanpa tepung atau pati tambahan. Pastikan semua bahan bebas gluten.
(BRL/TIN)
[ad_2]
Sumber: Briliofood
