[ad_1]
foto: Instagram/@fitrie.kitchen; YouTube/ Bagikan ide
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
– Selain buah dan daunnya, bunga pepaya juga dapat dikonsumsi sehari-hari. Umumnya bunga pepaya dimasak sebagai lauk sayur bersama nasi panas. Bunga pepaya semakin nikmat andai diolah dengan bahan pedas.
Olahan bunga pepaya ini memiliki cita rasa yang unik, memadukan rasa pahit alami bunga pepaya dengan bumbu yang pedas dan menggoda. Teksturnya yang renyah dan minim kenyal memberikan sensasi makan yang nikmat.
Selain itu, olahan bunga pepaya pedas juga cocok dipadukan dengan ikan teri, cumi, ayam, dan krustasea. Masakan ini cocok dihidangkan di rumah bersama keluarga.
Proses pembuatan bunga pepaya pedas ternyata sepertinya tidak ribet lho. Anda hanya perlu menambahkan bumbu tumis untuk menambah cita rasa menu ini.
Dibawah ini 11 resep olahan bunga pepaya yang pedas, nikmat, gurih dan gurih, sesuai resep yang diracik Makanan Brilio dari berbagai sumber, Minggu (21/7).
1. Goreng bunga pepaya cumi asin dan pedas.
foto: Instagram/@lisa_andalusi
Bahan:
– 250 gr komi asin
– 1/2 kg bunga pepaya
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 8 paprika hijau keriting
– 15 cabai rawit merah
– 1 ruas lengkuas
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
Bagaimana membuat:
1. Rebus bunga pepaya bersama daun jeruk agar sepertinya tidak pahit.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan cabai keriting.
3. Goreng bahan mencapai harum.
4. Masukkan bunga pepaya dan cumi asin, tambahkan minim air agar bumbu meresap.
5. Setelah air menyusut, masukkan cabai rawit, masak mencapai layu.
6. Matikan kompor, angkat dan sajikan.
2. Bunga pepaya ikan teri pedas.
foto: Instagram/@momshee_kitchen
Bahan:
– Bunga pepaya
– Teri
– Kalau saja begitu
– 5 bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5 buah cabai rawit besar
– 7 paprika keriting
– Kaldu bubuk
– Permen asam
– Gula
-Garam
Bagaimana membuat:
1. Rebus air dalam panci, rebus bunga pepaya dan tambahkan minim kandis asam, tiriskan.
2. Goreng ikan teri, sisihkan.
3. Goreng bahan dengan 2 sdm minyak, masukkan ikan teri dan bunga petai dan pepaya.
4. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
3. Tumis bunga pepaya pedas buatan sendiri.
foto: Instagram/@ocha_chupid
Bahan:
– 250 gr bunga pepaya
– 6 lembar daun jambu biji
– 1 sdm ikan teri
Natural cincang halus:
– 5 siung bawang putih
– 8 siung bawang merah
– 2 paprika merah besar
– 8 cabai rawit
Natural lainnya:
– 2 cm lengkuas giling
– 3 lembar daun salam
– 1 sendok teh saus tiram
– Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Rebus bunga pepaya dengan daun jambu biji. Tiriskan dengan baik. Peras dengan garam dan bilas.
2. Goreng bumbu cincang bersama lengkuas dan daun salam mencapai matang.
3. Masukkan bunga pepaya, aduk sebentar.
4. Tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, merica dan kaldu jamur.
5. Masukkan ikan teri goreng, sesuaikan bumbunya.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
4. Goreng bunga dan daun pepaya pedas.
foto: Instagram/@birgittawang_
Bahan:
– 300 gr bunga pepaya
– Daun pepaya muda secukupnya
– Cabai rawit, iris tipis
– Garam, gula pasir, bumbu jamur secukupnya
Jamu giling:
– Cabai rawit secukupnya
– 5 siung bawang putih
– 5 bawang merah
– 2 buah kemiri
– 1 sendok teh terasi
Bagaimana membuat:
1. Rebus bunga dan daun pepaya dalam air mendidih bersama garam. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bumbu halus, terasi dan irisan mata burung mencapai harum.
3. Tambahkan bunga dan daun pepaya.
4. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
5. Parut bunga pepaya dan tongkolnya pedas.
foto: Instagram/@dellasuzura
Bahan:
– Bunga pepaya secukupnya
– 1 keranjang tongkol jagung
Jamu giling:
– 6 buah cabai merah keriting
– 4 buah cabai rawit merah
– 2 potong bawang putih
– 4 bawang merah
Jamu Cemlung :
-10 buah cabai rawit hijau
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, haluskan
– Garam, gula secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Rebus bunga dan daun pepaya dalam air mendidih bersama garam. Tiriskan dengan baik.
2. Rebus tongkolnya, goreng dan potong tipis-tipis.
3. Tumis bahan halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan cabai rawit hijau. Masak mencapai harum dan matang.
4. Sediakan air, garam, gula secukupnya.
5. Tambahkan parutan tongkol dan bunga pepaya. Lalu campurkan mencapai merata.
6. Bunga pepaya ikan teri, campuran terasi.
foto: Instagram/@fitrie.kitchen
Bahan:
– 3 ikat bunga pepaya
– Daun jambu biji
– Belah ikan teri secukupnya
– 5 paprika merah
– Daun salam
– Daun jeruk
– Saus tiram
Jamu giling:
– 5 siung bawang putih
– 2 daun bawang
– 10 paprika merah
– 10 cabai rawit
– 1 ikat terasi
Bagaimana membuat:
1. Bersihkan bunga pepaya, rebus lalu masukkan daun jambu biji. Tiriskan dan buang daun jambu biji.
2. Tumis bahan halus mencapai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, garam dan gula. Mengaduk.
3. Tambahkan ikan teri, terasi dan daun pepaya. Mengaduk.
4. Tambahkan saus tiram, aduk mencapai matang.
7. Tumis bunga pepaya pedas sederhana.
Bahan:
– 4 bungkus bunga pepaya
– Segenggam ikan teri goreng
Herba:
– 7 buah bawang merah, iris tipis
– 5 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai keriting, iris tipis
– 10-15 cabai rawit
– Lengkuas dihaluskan
– Daun salam
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– Gula dan garam secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak
Bagaimana membuat:
1. Rebus bunga dalam air mendidih bersama garam. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, paprika, daun salam dan lengkuas mencapai harum.
3. Tambahkan air, kecap asin, saus tiram, gula dan garam.
4. Tambahkan bunga pepaya dan ikan teri goreng, koreksi rasa.
8. Goreng bunga pepaya dan kacang panjang pedas.
foto: Instagram/@yulianaa_nugraha
Bahan:
– Bunga pepaya secukupnya
– 3 sdm ikan asin teri Medan
– 5 garter
– 1 piring tempe mini
– 1 sendok makan kecap manis
Ramuan iris:
– 6 bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 17 cabai rawit
– 3 buah cabai merah keriting
Bagaimana membuat:
1. Cuci semua bahan hingga bersih.
2. Rebus minim air lalu tambahkan setengah sendok teh garam, masukkan bunga pepaya, rebus sebentar, angkat, tiriskan.
3. Goreng ikan teri asin mencapai matang lalu tiriskan.
4. Goreng potongan tempe mencapai 1/2 matang. Menguras.
5. Tumis bahan mencapai harum, masukkan tempe, kacang panjang dan teri asin.
6. Tambahkan minim air, kecap asin, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masak mencapai matang dan meresap. Angkat dan sajikan.
9. Tumis bunga pepaya pedas sepertinya tidak pahit.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan
– Bunga pepaya secukupnya
– 2 siung bawang putih, potong-potong
– 2 bawang merah, iris
– 10 cabai rawit
– 3 lembar daun jeruk
– 1 batang serai halus
– 1 sendok makan ampas asam jawa
– Kaldu jamur
– Garam
– 1/4 sendok teh gula
Bagaimana membuat:
1. Rebus bunga pepaya bersama asam jawa lalu angkat. Peras dengan garam, buang airnya dan cuci bersih.
2. Tumis semua bumbu mencapai harum, masukkan bunga pepaya.
3. Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula, masak mencapai matang.
10. Goreng bunga pepaya, ayam jago dan kerang pedas.
foto: Instagram/@dindin02
Bahan:
– 250 gr bunga pepaya
– 2 sendok makan garam
– 1500 ml air
– 4 lembar daun jambu biji
– 6 siung bawang merah, iris
– 4 bawang putih, iris
– 1/2 ruas lengkuas dimemarkan
– 1 batang serai
– 2 lembar daun salam
– 1 tomat
– 5 paprika hijau
– gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya
– 1 piring tempe goreng
– 250 gr krustasea, cuci bersih
– 1 buah sisir, potong-potong
– Air secukupnya
Jamu lembut:
– 8 paprika merah
– 6 cabai rawit
Bagaimana membuat:
1. Rebus bunga pepaya dan jambu biji dalam air mendidih yang diberi garam. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, cabai, daun salam dan lengkuas mencapai harum.
3. Tambahkan air dan tomat, aduk rata.
4. Masukkan kerang, bunga pepaya, tempe dan kecombrang, aduk rata. Tunggu hingga selesai.
11. Bunga pepaya dan teri medan tremendous pedas.
foto: YouTube/Berbagi Ide
Bahan:
– 300 gr bunga pepaya
– 3 sendok makan ikan teri goreng
– 4 siung bawang putih
– 8 siung bawang merah
– 12 cabai rawit
– 2 daun bawang
– Garam, merica bubuk, kaldu ayam, saus tiram secukupnya
– Minim air
– Minyak untuk menggoreng
Jamu giling:
– 3 buah cabai rawit merah
– 2 siung bawang putih
– 5 bawang merah
Bagaimana membuat:
1. Rebus bunga pepaya dan jambu biji dalam air mendidih yang diberi garam. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, paprika dan daun bawang mencapai harum.
3. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
4. Tambahkan ikan teri dan bunga pepaya. Aduk rata.
5. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu ayam dan saus tiram. Aduk rata.
(brl/lea)
[ad_2]
Source link
