11 resep masakan rumahan praktis di bawah Rp 25.000 yang enak, mudah dibuat, dan lezat

Instagram/@purnama_rh; @kangenkopispace

SekitarKita.id – Masakan rumahan yang praktis dan enak tidak harus segera mengeluarkan dengan jumlah besar biaya. Dengan bujet kurang dari Rp 25.000, beberapa menu lezat dapat dihidangkan untuk keluarga. Hidangan sederhana ini cocok untuk segala acara, baik itu makan siang atau makan malam. Selain itu bahannya mudah dicari dan proses produksinya juga cukup cepat.

Bahan-bahan yang digunakan dalam resep-resep ini umumnya biasa digunakan dalam masakan sehari-hari. Dengan memadukan berbagai sayur mayur, protein, dan rempah-rempah, hidangan ini bisa menggugah selera dan menjamin asupan nutrisi yang tepat.

Makanan SerKit Dihimpun dari berbagai sumber, Selasa (8/10), berikut 11 resep masakan rumahan praktis enak yang dapat dibuat dengan finances kurang dari Rp 25.000.

1. Tahu, tempe, bacem.

foto: Instagram/@purnama_rh

Bahan:
– 2 buah tahu putih, potong dadu
– 2 potong tempe, potong dadu
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula merah, serut halus
– 2 siung bawang putih, peras
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1/2 sendok teh garam
– 300 ml air

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, aduk rata sampai tahu dan tempe terlumuri bumbu.
2. Diamkan sepanjang 15 menit agar bumbu meresap.
3. Masak dalam wajan dengan api kecil, masukkan tahu dan tempe bersama air. Masak sampai air mengental dan bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan.

2. Sayur mayur kacang merah cerah.

Bahan:
– 100 gr kacang merah, rendam semalaman
– 1 buah wortel, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 750 ml air
– Garam secukupnya
– Daun seledri untuk hiasan

Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci sampai mendidih lalu masukkan kacang merah.
2. Masak sampai kacang merah empuk, masukkan bawang putih dan wortel.
3. Tambahkan garam secukupnya dan masak sampai semua bahan matang.
4. Angkat dan sajikan, taburi daun seledri.

3. Pasta saus tomat sederhana.

Bahan:
– 200 gr pasta (spaghetti atau fettuccine)
– 2 buah tomat, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm minyak zaitun
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica
– Daun kemangi (opsional)

Cara membuat:
1. Masak pasta dalam air mendidih sampai al dente dan tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun lalu tumis bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan tomat, garam dan merica. Masak sampai tomat layu.
4. Campur pasta dengan saus dan aduk rata. Sajikan dengan taburan daun kemangi.

4. Kwetiau goreng sederhana.

Bahan:
– 200 gr kwetiau, rendam air panas
– 1 butir telur, kocok rata
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng
– 50 gram sayuran (tauge atau sawi), cincang

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan sayur mayur, tumis sampai layu.
3. Tambahkan bihun, telur dan kecap. Aduk sampai semuanya tercampur rata dan matang.
4. Angkat dan sajikan.

5. Bubur ketan hitam.

Bahan:
– 150 gr beras ketan hitam, rendam semalaman
– 500 ml air
– 100 ml santan
– 1 sendok makan gula
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ketan hitam dalam air sampai empuk dan mengental.
2. Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Masak sampai semua bahan tercampur rata.
3. Sajikan bubur ketan hitam dalam mangkuk dan taburi santan.

6. Mie goreng telur dan sayur.

Bahan:
– 1 bungkus mie instan
– 1 butir telur
– 1 buah wortel, potong korek api
– 50 gr sawi hijau, cincang
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Masak mie instan sesuai petunjuk kemasan lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, goreng wortel dan sawi sampai layu.
3. Tambahkan telur, aduk sampai matang.
4. Tambahkan mie dan kecap manis, aduk rata. Angkat dan sajikan.

7. Roti panggang selai kacang.

foto: Instagram/@kangenkopispace

Bahan:
– 4 potong roti tawar
– 4 sendok makan selai kacang
– 1 sdm mentega

Cara membuat:
1. Oleskan mentega pada kedua sisi roti tawar.
2. Panggang roti di atas teflon sampai berwarna kecoklatan.
3. Oleskan selai kacang di satu sisi, tumpuk dengan roti lainnya.
4. Goreng kembali sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas.

8. Vispandang.

Bahan:
– 300 gram ikan (seperti lele atau gurame)
– 750 ml air
– 1 sendok makan air asam jawa
– 2 bawang merah, iris
– 1 siung bawang putih, potong-potong
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci, masukkan ikan, bawang merah dan bawang putih.
2. Tambahkan air asam jawa, garam dan merica. Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap.
3. Angkat dan sajikan.

9. Daging Brokoli Sederhana.

Bahan:
– 200 gr brokoli, potong kecil-kecil
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
– 1 sdm saus tiram (opsional)

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan brokoli, aduk rata. Masak sepanjang 3-5 menit sampai brokoli layu.
3. Tambahkan garam dan saus tiram, aduk rata. Angkat dan sajikan.

10. Keripik tempe.

Bahan:
– 100 gr tempe, potong tipis-tipis
– 100 gram tepung beras
– 1/2 sendok teh garam
– Air secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung beras dan garam dalam wadah, tambahkan air minim demi minim sampai adonan kental.
2. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan lalu goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan.
3. Angkat dan kempiskan. Sajikan keripik tempe sebagai camilan.

11. Ikan goreng tepung.

Bahan:
– 300 gr fillet ikan seperti nila atau makarel
– 100 gr tepung terigu
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
– 1 butir telur, kocok rata
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, garam, merica dan bawang putih bubuk dalam mangkuk.
2. Celupkan fillet ikan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam adonan tepung sampai rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng ikan yang dilumuri tepung sampai kecoklatan dan matang, sekitar 4-5 menit di setiap sisinya.
5. Angkat dan kempiskan. Sajikan ikan goreng dengan saus sambal atau kecap sebagai tambahannya.

(brl/psa)