7 Resep untuk hidangan ikan tuna tuna tuna yang lezat dan praktis, putar menu harian yang lebih kaya rasa

Foto Ilustrasi: Instagram/@Kitchenola; Instagram/@ika.putrysf

SekitarKita.id – Peant -Tone adalah salah satu lauk favorit di dengan jumlah besar rumah, tidak hanya sebab harganya ramah zona, namun juga sebab sepertinya enak dan sangat fleksibel untuk dimasak dengan cara yang berbeda. Tapi Anda tahu, ada bermacam-macam trik penting yang bisa membuat tongkol yang diproses lebih indah dan tidak memancing?

Pertama, sebelum diproses, Anda harus segera mencuci tongkol dengan air hangat atau jus jeruk nipis dengan begitu aroma ikan berkurang. Kemudian goreng tak lama sebelum Anda terkejut atau dimasak lagi. Proses ini membantu mengunci rasa dan tekstur ikan, saat ini tidak mudah dihancurkan saat dicampur dengan bumbu. Andai Anda menginginkan hasil yang lebih lembut, Anda bisa mengukus tongkol itu alih -alih menggorengnya.

Peretasan lain, dengan begitu kacang tongkat terasa lebih juis dan menyerap bumbu, Anda bisa mengasinkan secara singkat dengan bawang putih dan garam sebelum dimasak. Ini tak henti-hentinya digunakan oleh pedagang beras Rames yang laku dengan baik.

Nah, setelah mengetahui cara dasar untuk memproses tuna pindang, jadi tidak berbau seperti ikan dan lebih menyenangkan, sekarang saatnya untuk menjelajahi 7 hidangan samping yang dapat dibuat oleh hidangan rumah Anda, masih praktis, namun kaya akan rasa. Melihat resep lengkap di bawah ini!

– Bagian: 3–4 orang
– Durasi: ± 30 menit

Bahan:
– 2 kacang tongkol, pendek
– 6 lembar daun oranye, lepaskan tulang dari daun, potong halus
– 5 cengkeh bawang merah, potong tipis
– 3 siung bawang putih, diiris tipis
– 6 lada cabe merah, potong potong
– 3 cabai merah keriting, potong potong
– 1 serai, teliti
– 1 sendok teh kaldu jamur dalam bentuk bubuk
– ½ sendok teh gula
– ½ sendok teh garam
– 3 sendok makan minyak goreng

Bagaimana membuat:
1. Cuci labu, panggang 2 menit in step with sisi hingga agak kering. Tiriskan dan terfragmentasi kasar, lempar duri.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang dan bawang putih mencapai harum.
3. Tambahkan cabai cabai, cabai merah keriting, serai dan daun oranye. Aduk rata sepanjang 3-5 menit hingga natural layu dan harum.
4. Masukkan tongkol yang terfragmentasi, aduk perlahan agar tidak dihancurkan.
5. Tambahkan kaldu jamur, gula dan garam. Aduk lagi, masak hingga bumbu menyerap dan agak kering.
6. Rasakan, rasakan koreksi andai perlu. Sajikan hangat.

2. Tuna Kacang Kuning Basil

– Bagian: 4 orang
– Durasi: ± 35 menit

Bahan:
– 2 tuna tuna, potong 3-4 bagian
– 1 segenggam daun kemangi
– 2 daun salam
– 1 serai, teliti
– 3 sendok makan minyak goreng
– 200 ml santan cair

Tanah Bumbu:
– 5 cengkeh bawang merah
– 3 cengkeh bawang putih
– 2 cm kunyit (goreng, kupas ketika itu)
– 1 cm jahe
– 3 hazelnut pemanggang
– ½ sendok teh garam
– ½ sendok teh gula

Bagaimana membuat:
1. Campur semua bumbu memakai mortir atau blender dengan minim air.
2. Panaskan minyak, goreng ramuan dengan daun salam dan serai mencapai harum dan dimasak (± 7 menit).
3. Letakkan potongan balok dengan begitu tidak pecah.
4. Tuang santan, aduk perlahan dengan begitu santan tidak pecah. Masak di atas api sedang sambil aduk seringkali.
5. Setelah saus menjadi lebih tebal, tambahkan daun kemangi. Aduk cepat sepanjang 30 detik dan matikan api.
6. Sajikan dengan nasi putih hangat.

3. Balado Petai Cob

– Bagian: 3–4 bagian
– Durasi: ± 30 menit

Bahan:
– 2 tongkol, dipanggang dan parut kasar
– 10 biji, dua sisi
– 5 cabai merah besar
– 6 cabai cabe merah
– 5 cengkeh bawang merah
– 3 cengkeh bawang putih
– 1 tomat merah
– garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng

Bagaimana membuat:
1. Memadukan cabai merah, cabai rawit, bawang, bawang putih dan tomat memakai blender (bisa menambahkan minim air).
2. Panggang ramuan tanah dengan minyak panas hingga matang dan hancur (± 8 menit) atau hingga minyak keluar.
3. Tambahkan petai, panggang sepanjang 2-3 menit hingga cukup matang.
4. Tambahkan tongkol yang terfragmentasi, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam dan gula, masak lagi hingga saus cabai dan merembes ke dalam tongkol.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

4. Cob Van Spirce

– Bagian: 4 orang
– Durasi: ± 35 menit

Bahan:
– 2 labu rebus, potong 3 bagian
– 1 Tomat Merah, Reproduksi 4
– 10 lada cabe merah, biarkan tetap utuh
– 3 siung bawang putih, bicara
– 4 cengkeh bawang merah, potong tipis
– 1 serai, teliti
– 2 daun oranye
– 1 sendok teh Tamarindwater
– 500 ml air
– garam dan gula secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan air di wajan. Tambahkan serai, jeruk, bawang putih dan bawang.
2. Setelah air mendidih, tambahkan tomat, cabai rawit dan air asam. Aduk rata.
3. Tambahkan tongkolnya, rebus dengan api sedang sepanjang 10-15 menit dengan begitu bumbu diserap.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Koreksi rasa, lepaskan dan sajikan saat panas.

5. Panggang kob dari hama cabai hijau

– Bagian: 2-3 bagian
– Durasi: ± 20 menit

Bahan:
– 2 tongkol kacang, terfragmentasi
– 1 segenggam tauge, mencuci dan mengeringkan secara menyeluruh
– 5 cabai hijau keriting, potong potong
– 3 bawang putih cengkeh, daging cincang halus
– 4 cengkeh bawang merah, potong tipis
– 2 sendok makan kecap
– garam dan gula secukupnya
– 2 sendok makan minyak goreng

Bagaimana membuat:
1. Panggang bawang dan bawang putih mencapai harum dan layu.
2. Tambahkan cabai hijau, panggang sepanjang 1 menit.
3. Tambahkan tongkolnya, aduk rata.
4. Tambahkan kecap, garam, dan minim gula. Aduk lagi.
5. Masukkan tauge kacang, goreng dengan cepat sepanjang 1 menit agar tetap renyah.
6. Hapus dan sajikan.

6. Peantang Younger Pepper Tokol (Sambal Hijau)

– Bagian: 3 bagian
– Durasi: ± 30 menit

Bahan:
– 2 tongkol rebus, panggang pendek
– 10 cabai hijau keriting
– 5 lada cabe hijau
– 5 cengkeh bawang merah
– 3 cengkeh bawang putih
– 1 tomat hijau
– Minyak goreng, garam secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Masak cabai, tomat, bawang dan bawang putih sepanjang 5 menit. Mengeringkan.
2. G Ulek kotor semua bahan yang telah dimasak.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, aduk saus cabai hijau hingga harum dan dihancurkan.
4. Tambahkan tongkol goreng, aduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Tambahkan garam yang cukup, masak lagi sepanjang 3-5 menit hingga rempah-rempah dicairkan.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

7. Tuna Chef Oester Soy Saus

– Bagian: 3–4 orang
– Durasi: ± 25 menit

Bahan:
– 2 tongkol kacang, terfragmentasi
– 1 Bombay Onion, Iris
– 5 siung bawang putih, daging cincang
– 6 lada cabe merah, potong potong
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– ½ sendok teh bubuk lada
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan 2 sendok makan minyak, panggang bawang putih mencapai harum.
2. Tambahkan bawang dan cabai rawit, aduk hingga gelap.
3. Masukkan labu terfragmentasi, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram dan bubuk merica.
5. Aduk perlahan, masak hingga ramuan minim menyerap dan menjadi lebih tebal.
6. Sajikan dengan nasi hangat dan saus cabai favorit.

Dari aduk pedas mencapai saus pedas dan asam segar, semua resep di atas memperlihatkan bahwa tuna rebus bisa terlihat berbeda dan tidak membosankan. Bahan -bahannya mudah tersedia, proses memasaknya cepat, namun sepertinya yang diproduksi dapat menjadi restoran kelas rumah.

Jadikan salah satu resep ini sebagai pilar pendukung untuk variasi menu harian. Dan tentu saja, jangan takut untuk menjadi lebih kreatif. Terkadang hidangan luar biasa bisa terbuat dari bahan -bahan sederhana.

(BRL/TIN)