[ad_1]
SekitarKita.id – Paha ayam menjadi salah satu makanan yang disukai dengan jumlah besar orang sebab teksturnya empuk dan juicy. Dibandingkan potongan lainnya, paha ayam mempunyai rasa yang lebih kaya dan gurih sebab mengandung lebih dengan jumlah besar lemak dengan begitu membuat teksturnya lebih lembut dan juicier saat dimasak. Paha ayam juga mengandung serat daging yang halus, dengan begitu bila dimasak dengan benar teksturnya akan terasa sangat lembut di mulut.
Keistimewaan paha ayam tidak hanya terletak pada teksturnya yang lembut, tetapi juga kemampuannya dalam menyerap bumbu dengan sangat baik. Saat dimasak, bumbunya meresap sempurna ke dalam daging paha ayam dengan begitu memberikan cita rasa yang gurih. Hal ini menjadikan paha ayam pilihan yang sempurna untuk berbagai hidangan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Hidangan yang populer adalah ayam goreng, dimana paha ayam digoreng mencapai kulitnya renyah tetapi dagingnya tetap juicy. Terus menerus disajikan dengan nasi hangat dan sambal, kombinasi sederhana ini memberikan cita rasa yang sempurna. Selain itu, paha ayam juga dapat diolah dengan cara dibakar. Dengan marinasi yang tepat, bumbu akan meresap ke dalam daging dan proses pemanggangan akan memberikan aroma harum dan rasa smoky.
Dengan teksturnya yang lembut dan kemampuan menyerap bumbu dengan baik, paha ayam cocok untuk berbagai masakan kaya rempah. Berikutnya Makanan Brilio Dilansir dari berbagai sumber, 11 masakan yang terdiri dari paha ayam empuk dan bumbu yang diramu sempurna pada Sabtu (10/8).
1. Ayam goreng dengan saus tomat.
Bahan:
– 4 potong paha ayam
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– 1 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh merica
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Lumuri paha ayam dengan garam dan merica.
2. Panaskan minyak, goreng paha ayam mencapai matang dan berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minim minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
4. Tambahkan kecap manis, kecap encer dan saus tiram, aduk rata.
5. Masukkan paha ayam goreng, aduk mencapai bumbu menyatu.
6. Angkat dan sajikan.
2. Ayam bakar madu.
foto: Instagram/@kak_t68
Bahan:
– 4 potong paha ayam
– 2 sendok makan madu
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 2 siung bawang putih, peras
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1/2 sendok teh merica
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan madu, kecap asin, saus tiram, bawang putih, ketumbar, garam dan merica dalam mangkuk.
2. Olesi paha ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan sepanjang 30 menit.
3. Panggang ayam di atas panggangan atau oven mencapai matang, seringkali olesi sisa bumbu marinasi.
4. Angkat dan sajikan.
3. Ayam teriyaki.
Bahan:
– 4 potong paha ayam, potong dadu
– 3 sendok makan saus teriyaki
– 2 sendok makan kecap
– 1 sdm minyak wijen
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 siung bawang bombay, iris tipis
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak wijen lalu tumis bawang putih mencapai harum.
2. Tambahkan bawang bombay dan goreng mencapai layu.
3. Masukkan paha ayam, masak mencapai berubah warna.
4. Tuang saus teriyaki dan kecap asin, aduk rata.
5. Masak mencapai ayam matang dan bumbu meresap.
6. Taburi daun bawang, angkat dan sajikan.
4. Ayam katsu.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
Bahan:
– 4 potong paha ayam tanpa tulang
– 100 gr tepung terigu
– 2 butir telur, kocok
– 150 gram tepung roti
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Lumuri paha ayam dengan garam dan merica.
2. Gulingkan paha ayam ke tepung terigu, celupkan ke telur lalu gulingkan ke tepung panir.
3. Panaskan minyak lalu goreng paha ayam mencapai berwarna cokelat keemasan dan matang.
4. Angkat dan kempiskan. Sajikan dengan saus katsu dan coleslaw.
5. Kari ayam.
Bahan:
– 4 potong paha ayam
– 2 sendok makan bubuk kari
– 400 ml santan
– 1 buah kentang, potong dadu
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 siung bawang putih, peras
– 4 siung bawang merah, haluskan
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah mencapai harum.
2. Tambahkan bubuk kari, daun salam dan serai, aduk rata.
3. Masukkan paha ayam, aduk mencapai berubah warna.
4. Tuang santan, masukkan kentang, garam dan gula. Masak mencapai ayam dan kentang matang.
5. Angkat dan sajikan.
6. Ayam panggang dari oven.
Bahan:
– 4 potong paha ayam
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 3 siung bawang putih, peras
– 1 sdt kulit rosemary
– 1 sdt penghalang thyme
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri paha ayam dengan minyak zaitun, bawang putih, rosemary, thyme, garam dan merica.
2. Panggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C sepanjang 40-45 menit mencapai matang dan berwarna cokelat keemasan.
3. Angkat dan sajikan.
7. Ayam goreng tepung.
foto: Instagram/@ocha_chupid
Bahan:
– 4 potong paha ayam
– 100 gr tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 2 butir telur, kocok
– Garam, merica, dan bawang putih bubuk secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, merica dan bawang putih bubuk.
2. Celupkan paha ayam ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam adonan tepung.
3. Panaskan minyak lalu goreng paha ayam mencapai berwarna cokelat keemasan dan matang.
4. Angkat dan kempiskan. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
8. Ayam rica rica.
Bahan:
– 4 potong paha ayam
– 5 cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah
– 4 siung bawang putih
– 6 bawang merah
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk mencapai harum.
3. Tambahkan paha ayam, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula pasir, masak mencapai ayam matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.
9. Ayam panggang.
foto: Instagram/@betty_cenn
Bahan:
– 4 potong paha ayam
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 siung bawang putih, peras
– 5 siung bawang merah, haluskan
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1 sdm bubuk kunyit
– Garam dan gula secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campur ayam dengan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, garam dan gula.
2. Tambahkan daun salam dan serai.
3. Tuang air mencapai ayam terendam, masak dengan api kecil mencapai air menyusut dan ayam matang.
4. Angkat dan sajikan.
10. Ayam dimasak dengan kecap.
Bahan:
– 4 potong paha ayam
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– 1/2 sendok teh merica
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah mencapai harum.
2. Masukkan paha ayam, masak mencapai berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap encer, merica, garam dan gula. Aduk rata.
4. Masak mencapai ayam matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.
11. Ayam saus mentega.
foto: Instagram/@moupup
Bahan:
– 4 potong paha ayam
– 2 sendok makan mentega
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sdm kecap
– 1 sdm saus tomat
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay mencapai harum.
2. Masukkan paha ayam, masak mencapai berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak mencapai ayam matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.
(br/buruk)
[ad_2]
Sumber: Briliofood
