[ad_1]
SekitarKita.id – Memasak makanan sehat tanpa digoreng merupakan pilihan tepat bagi Anda yang ingin mengonsumsi makanan bergizi dan seimbang, terutama andai sedang menjalani program nutrition. Makanan tanpa digoreng tidak hanya lebih rendah lemaknya, tapi juga lebih kaya nutrisi sebab bahan alaminya tetap terjaga kesegarannya. Selain itu, memasak tanpa minyak berlebih membantu tubuh terhindar dari kalori ekstra.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Ada sejumlah besar resep sehat rumahan yang dapat Anda coba tanpa mengorbankan rasa. Mulai dari menumis, memanggang, mencapai mengukus, semua teknik tersebut tetap dapat menghasilkan masakan yang lezat dan bergizi. Misalkan saja, Anda dapat menyiapkan lalapan, ikan bakar, atau sup hangat dan menyehatkan. Bahan-bahan yang sederhana tetapi berkualitas tinggi bisa membuat makanan menjadi lezat dan menunjang kesehatan.
Masakan tanpa digoreng ini tidak hanya cocok untuk para pelaku nutrition, tapi juga dapat menjadi pilihan seluruh keluarga. Dengan minim kreativitas, Anda dapat menyajikan makanan yang rendah kalori tetapi tetap memuaskan selera. Ternyata memasak sehat tetap praktis dan mudah dilakukan di rumah setiap hari.
Singkatnya Makanan SerKit Dari berbagai sumber, Jumat (13/9) 11 menu masakan rumahan sehat tanpa digoreng bergizi, mudah dibuat, dan cocok untuk nutrition.
1. Sup sayur-ayam.
foto: Instagram/@in__dri
Bahan-bahan:
– 500 gr ayam, potong-potong
-1 liter udara
-100 gr wortel, potong dadu
-100 gr brokoli, potong kecil-kecil
-100 gr bayam, potong kecil-kecil
-100 gr jagung manis, kupas
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1/2 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci.
2. Tambahkan ayam, bawang putih, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masak mencapai ayam matang.
4. Tambahkan wortel, brokoli, bayam dan jagung manis. Aduk rata.
5. Masak mencapai sayur mayur matang. Angkat dan sajikan.
2. Goreng sayur bumbu kuning.
Bahan-bahan:
-100 gr brokoli, potong kecil-kecil
-100 gr wortel, potong dadu
-100 gr bayam, potong kecil-kecil
-100 gr jagung manis, kupas
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1 sendok teh bubuk kunyit
-1/2 sendok teh ketumbar bubuk
-1/4 sendok teh bubuk jintan
-1/4 sendok teh merica bubuk
-1/2 sendok teh garam
-2 sendok makan minyak wijen
Cara membuat:
1. Panaskan minyak wijen dalam wajan.
2. Tumis bawang putih mencapai harum.
3. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk rata dan masak mencapai bumbu harum.
4. Masukkan brokoli, wortel, bayam dan jagung manis. Aduk rata.
5. Masak mencapai sayur mayur matang. Angkat dan sajikan.
3. Haluskan ikan dengan bumbu kuning.
Bahan-bahan:
-500 gr ikan, bersihkan dan iris sesuai selera
-100 gr bawang merah, iris tipis
-50 gr bawang putih, cincang
-3 cm jahe, parut
-1 sendok teh bubuk kunyit
-1/2 sendok teh ketumbar bubuk
-1/4 sendok teh bubuk jintan
-1/4 sendok teh merica bubuk
-1/4 sendok teh garam
-2 lembar daun pisang, layukan di atas api
-1 batang serai, memarkan
-2 lembar daun salam
Cara membuat:
1. Campurkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Olesi ikan dengan bumbu kuning dan diamkan sepanjang 30 menit.
3. Letakkan daun pisang dalam wadah menahan panas, masukkan serai dan daun salam.
4. Tata ikan di atas daun pisang dan bungkus rapat.
5. Kukus paprika ikan sepanjang 30 menit. Angkat dan sajikan.
4. Tumis tahu sayur.
Bahan-bahan:
-200 gr tahu, potong dadu
-100 gr brokoli, potong kecil-kecil
-100 gr wortel, potong dadu
-100 gr bayam, potong kecil-kecil
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1/2 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
-2 sendok makan minyak wijen
Cara membuat:
1. Panaskan minyak wijen dalam wajan.
2. Tumis bawang putih mencapai harum.
3. Tambahkan brokoli, wortel, bayam dan tahu. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.
5. Masak mencapai sayur mayur dan tahu matang. Angkat dan sajikan.
5. Sup sayur tomat.
Bahan-bahan:
-500 gr tomat, potong dadu
-1 liter udara
-100 gr brokoli, potong kecil-kecil
-100 gr wortel, potong dadu
-100 gr bayam, potong kecil-kecil
-100 gr jagung manis, kupas
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1/2 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci.
2. Tambahkan tomat, bawang putih, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masak mencapai tomat empuk.
4. Masukkan brokoli, wortel, bayam dan jagung manis. Aduk rata.
5. Masak mencapai sayur mayur matang. Angkat dan sajikan.
6. Tumis tempe dengan kecap.
Bahan-bahan:
-200 gr tempe, potong dadu lalu kukus
-100 gr bawang merah, iris tipis
-50 gr bawang putih, cincang
-3 cm jahe, parut
-100 ml kecap manis
-50ml air
-1/2 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
-2 sendok makan minyak wijen
Cara membuat:
1. Panaskan minyak wijen dalam wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe mencapai harum.
3. Tambahkan kecap manis, air, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan tempe, aduk rata.
5. Masak mencapai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
7. Goreng sayur udang.
foto: Instagram/@kitchenss777
Bahan-bahan:
-200 gr udang, kupas dan bersihkan
-100 gr brokoli, potong kecil-kecil
-100 gr wortel, potong dadu
-100 gr bayam, potong kecil-kecil
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1/2 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
-2 sendok makan minyak wijen
Cara membuat:
1. Panaskan minyak wijen dalam wajan.
2. Tumis bawang putih mencapai harum.
3. Tambahkan brokoli, wortel, bayam dan udang. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.
5. Masak mencapai sayur mayur dan udang matang. Angkat dan sajikan.
8. Sup jamur dan ayam.
Bahan-bahan:
-500 gr ayam, potong-potong
-1 liter udara
-100 gr jamur, potong-potong
-100 gr wortel, potong dadu
-100 gr brokoli, potong kecil-kecil
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1/2 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci.
2. Tambahkan ayam, bawang putih, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masak mencapai ayam matang.
4. Tambahkan jamur, wortel dan brokoli. Aduk rata.
5. Masak mencapai sayur mayur matang. Angkat dan sajikan.
9. Tumis daging sapi dan sayur mayur.
Bahan-bahan:
-200 gr daging sapi, potong dadu
-100 gr brokoli, potong kecil-kecil
-100 gr wortel, potong dadu
-100 gr bayam, potong kecil-kecil
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1/2 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
-2 sendok makan minyak wijen
Cara membuat:
1. Panaskan minyak wijen dalam wajan.
2. Tumis bawang putih mencapai harum.
3. Tambahkan brokoli, wortel, bayam dan daging sapi. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.
5. Masak mencapai sayur mayur dan daging sapi matang. Angkat dan sajikan.
10. Sup ikan sayur.
Bahan-bahan:
-500 gr ikan, bersihkan dan iris sesuai selera
-1 liter udara
-100 gr brokoli, potong kecil-kecil
-100 gr wortel, potong dadu
-100 gr bayam, potong kecil-kecil
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1/2 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci.
2. Tambahkan ikan, bawang putih, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masak mencapai ikan matang.
4. Tambahkan brokoli, wortel dan bayam. Aduk rata.
5. Masak mencapai sayur mayur matang. Angkat dan sajikan.
11. Tumis ayam brokoli saus tiram.
Bahan-bahan:
-200 gr ayam, potong dadu
-100 gr brokoli, potong kecil-kecil
-100 ml saus tiram
-50ml air
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1/2 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
-2 sendok makan minyak wijen
Cara membuat:
1. Panaskan minyak wijen dalam wajan.
2. Tumis bawang putih mencapai harum.
3. Tambahkan brokoli, aduk rata dan masak mencapai setengah matang.
4. Tambahkan ayam, aduk rata.
5. Tuang saus tiram dan air, aduk rata.
6. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.
7. Masak mencapai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
(brl/psa)
[ad_2]
Sumber: Briliofood
