Beginilah cara membuat Kicak Lenjongan, jajanan khas Solo yang manisnya luar biasa

Instagram/@tyalief

– Kicak lenjongan merupakan salah satu makanan khas Solo yang sepertinya manis. Menu ini juga cocok dijadikan hidangan penutup. Andai Anda sepertinya tidak bisa menemukan menu ini, lebih baik Anda membuatnya sendiri saja. Berikut ini resep kicak lenjongan, Makanan Brilio dilansir dari akun IG @tyalief.

foto: Instagram/@tyalief

Bahan:
– 1 buah piring gatot dipotong-potong
– 1/2 kelapa parut
– 200 gr gula merah
– 100 gram gula pasir
– 1/2 sdm garam
– 2 lembar daun pandan
– 1 1/2 liter udara

Bagaimana membuat:
1. Rebus air, masukkan gula merah, gula putih dan garam.
2. Tambahkan kelapa parut.
3. Masukkan daun pandan, tunggu sampai mendidih kembali.
4. Masukkan gatot, tunggu sampai gatot empuk dan kuah mengental.

(brl/lut)